السلام عليكم طباخاتنا العزيزات

ودي أسألكم

أمس سويت شاورما بيتية و طلعت لذيذة الحمد لله لكن العيب في الخبز

حق التورتيلا طلع يابس رغم إني حفظته في قصدير لحد ما خلصت من الدجاج و البطاطس لقيت يبس ليش

__________________
ليتني طفلة أكبر همي لعبتي

إيه حطيها بدون سلق لأنها راح تطرى مع اللحمة و الخضار ( بازيلاء , برش جزر , مكعبات بطاط صغيرة , صلصة طماطم )

طريقة عمل الحشوة :

نحمس بصلة مع سن ثوم بشوية زيت أو زيدة
نضيف اللحمة
نضيف الخضار مع البهارات و الملح مع ملعقتين كبار صلصة و كاسة ماء
نتركها حتى تتسبك كويس و تستوي الخضار
نبدأبوضعها بين طبقات اللزانيا

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة

جزاكى الله كل خير ان شاء الله افضى خلال دي اليومين واسويها واوريكي تطبيقي

__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير

ارجوكم اععطوني افكار عندي صدور دجاج وحاب اسويهم للعشاء فما اعرف كيف لو عندكم وصفة حلوة اعينوني بيها وشكرا

__________________
[img]http://im9.***********/2011-08-29/1314659490971.gif[/img]
اللهم اكتب لنا حجة او عمرة يارب

هلا غاليتي نونو4

هذه وصفة صنية الشاورما كثيييييييييير طيبة و سهلة


الطريقة :

4حبات بطاطس متوسطة الحجم تقطع مربعات متوسطة أقرب إلى الصغر وتقلى في الزيت وتوضع على ورق نشاف ثم توضع في قاع صينية.

الطبقة الثانية:

1صحن دجاج فيلية يقطع مكعبات ( صدور دجاج)
2بصل يقطع شرائح رفيعة
2فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة كمون - رشة فلفل أسود -ملح
يحمس البصل والثوم في قليل من الزيت حتى يذبلان ثم يضاف الدجاج والتوابل وتحرك على نار هادئة حتى ينشف ماءه ثم توضع كطبقة ثانية في الصينية.

الطبقة الثالثة:

3مخلل خيار تقطع مكعبا صغيرة جدا وتوضع كطبقة ثالثة.

الطبقة الرابعة:

اخلطي (3 ملاعق جبن سائل + 1قشطة ثم توزع على سطح الصينية بالملعقة ثم تدخل لفرن قد اشعلت عينيه العلوية والتحتية وبمجرد أن تحمر تخرج وتؤكل بالخبز.. وبالعافية

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة

عشق عبادي مشكورة وما قصرتي حقيقي الطبق يشهي بكرى راح اسويه ممكن اعوض الجبن والقشدة بالبشامل و الجبن بارمزن المبشور....

__________________
[img]http://im9.***********/2011-08-29/1314659490971.gif[/img]
اللهم اكتب لنا حجة او عمرة يارب

ماهي مكونات البيتزا

عزيزتي شعطوطة راح اعطيك مكونات البيزا اللي انا اسويه انشاء الله تعجبك
مكونات العجينة=1كل طحين +1ملعقة خميرة الخبز حبوب او عجينة +شوية ملح+فلفل اسود+2ملعة زيت زيتون +شوية زعتر مطحون اوينسون مطحون +ماء دافء للعجن ثم تعجنيها كويس وتتركيها ترتاح بعدين نفردها زي ما تحبي دائرة او مربع بعدين تطهيها نصف سوى
مكونات الصلصة= معجون الطماطم( 4ملاعق ) انا لا اعتمد على المقياس عيني ميزاني شوية ملح+ فلفل اسود +زيت+توم مفروم +ولما تجهز الصلصة اضيف لها حك تونة بدون زيتها
الطبقة الثالثة=فلفل اخضر حلو مقطع دوائر +بصلة دوائر+ثوم مفروم+ملح+فلفل اسود+زيت نتركها الى ان تدبل شووي البصلة مو كتيير عشان يبقى باين
لما تطلع العجينة ندهنها بالصلصة وفرد من الفوق البصل والفلفل بعدين تاخدين الزيتوناسود منزوع النوى وتستفيه من الفوق
وترشي زعتر مطحون بعدين وفالاخير الجبن المبشور بارموزن او اي نوع تحبيه ودخليها للفرن تتحمر واتمنى تعجبك وبالهنا ء والشفاء عزيزتي

__________________
[img]http://im9.***********/2011-08-29/1314659490971.gif[/img]
اللهم اكتب لنا حجة او عمرة يارب

السلام عليكم اخواتي الكرام

ساعدوني شو الاكلات لي تعمل للعزيمة

وشغلة تانية زوجي كل مايكون في عزيمة يقلي خايف من طبخك انت ماتعرفي تطبخي كرهتيني الاكل
كنت بالبداية ما اعرف اطبخ بس الحين اطبخ والحمد لله وكل يوم اكلة مابعرف شو يصرلو
قولو لي شو اعمل
نفسيتي تعبت من هالكلام

__________________

ربي فرج لي همي واحفظ لي ابنتي

مافي مساعدات
مع اني تعودت ان اجد المساعدة منكم

__________________

ربي فرج لي همي واحفظ لي ابنتي