23-02-2005, 02:13 AM
23-02-2005, 02:18 AM
23-02-2005, 02:31 AM
ان غدا لناظره قريب
24-02-2005, 06:59 AM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Dihn Al 3ooD
ما شاء الله ما شاء الله . . تبارك الرحمن!!  والله من جد شئ مشجع!! الكل يتنافس على تقديم الأفضل . . ما شاء الله عليكم . . و احب اشكر كل من ساهم . . و الطرق كلها رائعة ما شاء الله . . اخي الفاضل . . ابو ثنيان . . طريقتك بالضبط مثل طريقتي في عمل الملفوف . . و الطريقة حلوة و مجربة . . جزاك الله خير اخي الفاضل . . اخي الفاضل . . السوري . . اضافتك راائعة . . ما شاء الله تبارك الرحمن . . ان شاء الله بكره راح اجرب الملفوف مع دبس الرمان . . انا من قبل اضيف دبس الرمان لمعظم طبخاتي . . لأن فعلا طعمه لذيذ و يعطي نكهه مميزة . . بارك الله فيكم جميعا . .  و والله شئ يفرح ان نرى الجميع يتنافس لمساعدة اخت لكم . . جزاكم الله خير جميعا . . و بارك الله فيكم . . و صدق رسول الله -صلى الله عليه و سلم- في قوله: "مثل المؤمنين في توادهم وتراحمهم كمثل الجسد الواحد اذا اشتكى له عضو تداعى له سائر الجسد بالسهر والحمى" بارك الله فيكم جميعا . . اختكم : دهن العود. |
24-02-2005, 07:17 AM
24-02-2005, 03:41 PM
24-02-2005, 04:48 PM
25-02-2005, 06:49 AM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة متزوج وسعيد جدا
أختي أم أحمد
أبو ثنيان قال هذه طريقته و أن هناك طرق قد تكون الأفضل وكل واحد علي زوقه فيقول الأجداد لولا أختلاف الأزواق لبارت السلع و أعتقد أن لكل شعب من الشعوب العربية طريقته الخاصة في صنع الطعام و كل شعب يعتبر نفسة هو الأصح ولكن الحقيقة أنه مجرد أختلاف أمزجة وأزواق فا بكل ما للمطبخ اللبناني من شهرة في فن الطعام الا لديهم أصناف لا يفضلها الكثير من الأخوةالعرب مثل أكل الكبدة و الكبة نيئة دون تسوية المهم أن الطرق و الأمزجة تختلف و لنا أن نجرب و اما عجبنا او لا و ان لا نحكم علي طريقة الا بعد ان نجربها وهنا نأتي لطريقة صنع الملفوف في فلسطين ( او بالاصح عندنا في البيت من صنع أمي ) يسلق لمدة عشرة دقائق تقطع لأوراق من العروق في وسط الورقة تقطع الورقة الي أجزاء في مثل حجم كف اليد الحشو رز مصري + صلصة + بقدونس + كزبرة خضرة + ملح + فلفل أسود+شطة +لحم مفروم + القليل من الزيت تفرم كل المقدير معدا الرز طبعا يوضع في أسفل الحلة العروق و الأوراق السميكة لحماية الطبيخ من الشياط يرص الملفوف في الحلة يرفع علي النار حتي ينضج الرز و الورق ولكي تعرفي ذلك ( تذوقي ) بسيطة و بعد أن يكون داخل في النضج الا قليلا يدق ملح و كمون وشطة في الهون و يضاف عليهم الليمون حسب و يضاف علية القليل من الماء و يسكب علي وجة الملفوف و يغطي و يترك ليكمل النضج بالكامل و بالهناء و الشفاء و أن شاء الله تعجبكم الطريقة و الشكر كل الشكر لأخي أبو ثنيان علي مجهودة الكبير أخوكم متزوج و سعيد جدااا |
25-02-2005, 09:58 PM
| مواقع النشر |
ضوابط المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
|
العرض العادي
