اول مرة اسمع عنه والصراحه شوقتيني له

بارك الله في يداك

__________________
اللَّهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ الثَّبَاتَ فِي الأَمْرِ وَأَسْأَلُكَ شُكْرَ نِعْمَتِكَ، وَحُسْنَ عِبَادَتِكَ، وَأَسْأَلُكَ قَلْباً سَلِيماً وَلِسَاناً صَادِقاً

الله يسلم هالايادي بس مو طالعة عندي الصور ياريت تعيدي تنزليها اد ماكاتبة عنها حابه اعملها بس عندي سؤال لو سمحتي شو قصدك بدبس الفليفلة ودبس البندورة وشكرا لك دائما حبيبتي متميزة يعيشوا هالديات

__________________

اهلا اختي سحابة الصحراء
الله يسلمك يا رب
الأكلة هذه محلية جداً في مدينتها و لذلك جديدة عليكي و على الكل

__________________
.
.

استودعتك أهلي في سوريا يا من لا تضيع ودائعه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام لؤي34 الله يسلم هالايادي بس مو طالعة عندي الصور ياريت تعيدي تنزليها اد ماكاتبة عنها حابه اعملها بس عندي سؤال لو سمحتي شو قصدك بدبس الفليفلة ودبس البندورة وشكرا لك دائما حبيبتي متميزة يعيشوا هالديات

أهلا أم لؤي الله يسلمك يا رب
بالنسبة للصور حملتها على موقع تاني ان شاء الله تكون ظاهرة هالمرة
الخضار المستخدمة


الخضار بعد التقطيع


البرغل مع البصل و الدبس


خلط الخضار مع البرغل








بالنسبة لدبس البندورة هو نفسه معجون الطماطم أو ممكن الtomato puree
و بالنسبة لدبس الفليفلة هو شوي خاص بالأكلات السورية ما بعرف اذا ممكن تجدي منه بالسوق عندكم
لكن هو يصنع على الشكل التالي:
الفليفلة الحمراء الكبيرة و الحارة يتم تنظيفها من البذور و والقمع الاخضر و نشرها في الشمس الحارة عدة أيام و قبل الجفاف الكامل تعجن بالآلة مع الملح و تخزن في الفريزر للاستخدام طوال الوقت في الشتاء
سبق وضعت صورة لها في موضوعي بعنوان المحمرة


أتمنى ان أكون أفدتك و أي سؤال تاني أنا حاضرة

__________________
.
.

استودعتك أهلي في سوريا يا من لا تضيع ودائعه

[IMG][/IMG]

__________________

رهيبة رهيبة منظرها مشهي وغريبة

مع انه زوجة عمي سورية بس عمري ما سمعت انها عملتها ولا حتى اسم الاكلة سمعته

بس رح اجرب اعملها وابعت لزوجة عمي صحن مفاجأة

يسلموا ايديكي ولا تحرمينا من وصفات المطبخ السوري

__________________

تسلمي أم ريناد و ريماس
شرفتي

__________________
.
.

استودعتك أهلي في سوريا يا من لا تضيع ودائعه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sunshine545 رهيبة رهيبة منظرها مشهي وغريبة مع انه زوجة عمي سورية بس عمري ما سمعت انها عملتها ولا حتى اسم الاكلة سمعته بس رح اجرب اعملها وابعت لزوجة عمي صحن مفاجأة يسلموا ايديكي ولا تحرمينا من وصفات المطبخ السوري

أهلا اختي سن شاين الله يسلمك يا رب
المطبخ السوري فيه كتير أطباق تختلف من مدينة لأخرى
و هذا الطبق بالذات معروف في شمال سورية فقط
الشمال القريب من تركية فيه كتير أكلات لذيذة و فريدة من نوعها و للأسف مو مشهورة مع انها طيبة كتير (زاكية على قولتكن )
اذا قريبتك من العاصمة او الساحل أو الشرق ما رح تعرفها

__________________
.
.

استودعتك أهلي في سوريا يا من لا تضيع ودائعه

يستحق التميز غاليتي


مشرفات قسم التغذية و الطبخ

__________________

شكرا اختي مستكة
على راسي الاشراف كلو

__________________
.
.

استودعتك أهلي في سوريا يا من لا تضيع ودائعه