يالله بسم الله
1.........
2.........3
اسم الطبخة : مااعرف اسمها
المقادير :
صدور دجاج
ليمون أو خل حسب الرغبة
ثوم مطحون
ملح وفلفل أسود وكمون
جبنة موازريلا
خضار حسب الرغبة (مثلا : شرائح ملفوف ، مكعبات صغيرة من البطاطس والجزر والفلفل البارد )
الطريقة :
تدق صدور الدجاج بمطرقة البفتيك جيدا بدون أن تهتريء تماما و تتبل بالملح والفلفل والكمون وليمون أو خل مخفف بحسب كمية الدجاج المستعملة وتترك لفترة نصف ساعة
تسلق الخضار نصف سلقة وتتبل بالملح والفلفل الأسود
تفرد شرائح الدجاج وتحشى كل شريحة منها بملعقة كبيرة من الخضار وتلف وترص في صينية وتوضع في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى تنضج وهي غالبا لاتأخذ فترة طويلة لتنضج
بعد ذلك يرش قليلا من الجبنة على الوجه و تعاد إلى االفرن لتحمر من الوجه قليلا وتقدم مباشرة بعد خروجها من الفرن
وإنشاالله تعجبكم
التعديل الأخير تم بواسطة abdolmar ; 28-02-2004 الساعة 12:04 PM