عصبان ليبي - الصفحة 3 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 27-04-2013, 11:38 PM
  #21
لينة العريکة
العضو الذهبي

 الصورة الرمزية لينة العريکة
تاريخ التسجيل: Mar 2012
المشاركات: 1,159
لينة العريکة غير متصل  
رد : عصبان ليبي

هذه الاكلة معروفه في بلاد الشام يا اوونا
الاكلة شكله انيق، بس لازم ما تعرفي شو هيه عشان تاكليها
هي كفكرة اوكي بس
.
.
.
خليها بلا تطبيق
__________________
[img]http://im33.***********/edShu.gif[/img]
قديم 28-04-2013, 05:18 AM
  #22
اوناا
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية اوناا
تاريخ التسجيل: Jan 2012
المشاركات: 3,793
اوناا غير متصل  
رد : عصبان ليبي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اللقيا في الخلد مشاهدة المشاركة
أبغى صحن أنا جوعانه ما أفطرت ولا تغديت
نفسي مسدودة آليوم الله لايبلاكم ؛والله انفتحت شهيتي
حتى فرجت أمي على الموضوع ابي زيه ؛؛ سحبت علي كولي اللي موجود
غيرك ماهو لاقي وانتي تتشرطين.
شكله لذيذ ؛لكن متعب ومافيه امل اني أتعلم له.
حنا في طريقة نحشي الكرشه ونلف المصير عليها مدري فهمتي علي.
ماشاء الله عليك والله وانك سنعه. تسلم الأيادي.
لاباس عليك ان شاء الله من ايش مسدودة

والله وريتيه لامك
الله يحفظها
لا لازم تتعلميه لعيونها
تفرح وتدعليك

ممكن متخوفين من الادوات انتو
صدقيني طالما نظفتي المصارين معناها نص الجزئية تمت
باقي بس الحشو
والقمع لقيته حتى هنا في امريكا
ما بالكم انتو الدول العربية اكيد فيه
اسألي بس اكيد تلقيه



في عندنا عصبان الشمس
وهو عبارة عن انك بعد ما تنظفي الكرشة والمصارين
تملحيهم وتنشريهم في الشمس
وبعد ما يجفو تماما زي القديد
تكوني مجهزة لحم مقدد + رئة + قلب
وتجهزي خلطة معينة
وترطبيهن في ماء
وتغطسيهن في الخلطة
وتحشي الكرشة شكلها (مستطيل صغير)
تحشيه اصبع رئة + اصبع قلب + كم اصبع لحم 2الى3
وتلفيهن بالمصران
وتردي تنشريهن في الشمس مرة ثانية

لمدة كم يوم
بعدها تقليهم في زيت
واول ما تطفي النار تحطي عليهم (بصل مبشور + ثوم +بقدونس واشوي كسبر )

اولا الرائحة الجميلة تفوح في كل البيت

وهذا يسمى عصبان الشمس
يعتبر من القديد
ومذاقة رائع جدا
العام الماضي

طبقته وطبخته لصاحباتي
كانت مفاجأة لصاحباتي لا تنسى

وهالقديد تطبخي بيه اي حاجه رز جاري مثلا (جاري لان مرقة واجد )مش ناشف
او حساء او مكرونه جارية ايضا ^_^
وطبق ساخن وشهي في الشتاء


نورتي حبيبتي

__________________
أما والله لو علم الأنام *** لِما خلقوا لما هجعوا وناموا
لقد خُلِقوا لأمر لو رأته *** عيون قلوبهم تاهوا وهاموا
ممات ثم قبرٌ ثمّ حشرٌ *** وتوبيخٌ وأهوالٌ عظامُ
ليوم الحشر قد عمِلت رجال ***فصَلَّوْا من مخافته وصاموا
ونحن إذا أُمرنا أو نُهينا *** كأهل الكهف أيقاظٌ نيام

التعديل الأخير تم بواسطة اوناا ; 28-04-2013 الساعة 05:27 AM
قديم 28-04-2013, 05:31 AM
  #23
اوناا
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية اوناا
تاريخ التسجيل: Jan 2012
المشاركات: 3,793
اوناا غير متصل  
رد : عصبان ليبي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Beta2 مشاهدة المشاركة
مألوفه عندنا هذي الطبخة ..سواء بفلسطين أو الأردن

لكن ما عمري طبختها .. الحمد لله زوجي ما يحبها ولا انا كان عندي استعداد أتعلمها .. ذقتها مرة واحده بحياتي بعزومة عند ناس

ونقدر نشتريها منظفة جاهزة من السوبرماركتات الكبيرة ( حلو جمع سوبرماركت ههههه ).. طبعا ترجعي تعيدي عليها شوي وتتأكدي منها بس أفضل من ما تبدئي من نقطة الصفر
اي والله افضل

انا زوجي ينظفها بشكل مبدئي في المزرعة بعد الذبح
يعني ما يجيني بالخير كله

وانا انكمل
منازلهم هنا التهوية ضعيفة ومزعجه نوعا ما
ومطبخي ما فيه نافذه

معناها نختنق

فيه حتى هنا في المحلات
لكن مش حلال

وشكلهم نظيف وجميل
لكن ما جربته لانه مش مذبوح

نورتي حبيبتي
__________________
أما والله لو علم الأنام *** لِما خلقوا لما هجعوا وناموا
لقد خُلِقوا لأمر لو رأته *** عيون قلوبهم تاهوا وهاموا
ممات ثم قبرٌ ثمّ حشرٌ *** وتوبيخٌ وأهوالٌ عظامُ
ليوم الحشر قد عمِلت رجال ***فصَلَّوْا من مخافته وصاموا
ونحن إذا أُمرنا أو نُهينا *** كأهل الكهف أيقاظٌ نيام
قديم 28-04-2013, 05:38 AM
  #24
أم خالد.
عضو مميز
تاريخ التسجيل: Oct 2011
المشاركات: 3,950
أم خالد. غير متصل  
رد : عصبان ليبي

والله يا ستي على شطارتك هاذي و اكلاتك الشعبيه

حقتكم غرت منك و حمستيني انزل انا كمان اكلاتنا الشعبيه

يعني هي يا قلبي مش سالفه دلع بمعناه دلع

لكن الهرجة شي ما تعودنا عليه

الكرشه هاذي ما اتذكر اني ااكلتها بحياتي و لا افكر

ولا العين و لا القلب ولا اللسان و الكلى

اللحم و الحمدلله و الشكر .. و مؤخرا بطلته

بس اكتشفت حاجه يا ست اوناا

شعبياتكم جامدة بالحيل و تاخذ وقت

يعني زي هذا حق الشمس مشواار يختي

ما اذكر ان عندي طبخه اكلها بعد كم يوم

ذكروني يا بنات بلدي يمكني ملخبطة

بس الزبدة يعني

ان شالله اذا صار معي وقت و طبخت اي اكلة

شعبيه انزل موضوع لعيونك
__________________

الوعي هو الملاذ ..


أستغفر الله العظيم ؛
( الفردوس غايتي )
قديم 28-04-2013, 05:42 AM
  #25
اوناا
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية اوناا
تاريخ التسجيل: Jan 2012
المشاركات: 3,793
اوناا غير متصل  
رد : عصبان ليبي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سُكرآ مشاهدة المشاركة
اوونا اناا بدويه اصليه هههههه..
بس الشغلات هذه تحوم كبدي في تنظيفها وهي نيئ زيها زي الدجاج والسمك ..
غصب عني والله مو دلع ..
هيا قولي سكرا مو مدلعه ههههه ..
لالا كيف بدوية واسمها سكرآ

نورتي يا دلوعه
__________________
أما والله لو علم الأنام *** لِما خلقوا لما هجعوا وناموا
لقد خُلِقوا لأمر لو رأته *** عيون قلوبهم تاهوا وهاموا
ممات ثم قبرٌ ثمّ حشرٌ *** وتوبيخٌ وأهوالٌ عظامُ
ليوم الحشر قد عمِلت رجال ***فصَلَّوْا من مخافته وصاموا
ونحن إذا أُمرنا أو نُهينا *** كأهل الكهف أيقاظٌ نيام
قديم 28-04-2013, 05:45 AM
  #26
اوناا
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية اوناا
تاريخ التسجيل: Jan 2012
المشاركات: 3,793
اوناا غير متصل  
رد : عصبان ليبي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لينة العريکة مشاهدة المشاركة
هذه الاكلة معروفه في بلاد الشام يا اوونا
الاكلة شكله انيق، بس لازم ما تعرفي شو هيه عشان تاكليها
هي كفكرة اوكي بس
.
.
.
خليها بلا تطبيق
اعتقد قالتها قلبي حنون
بس ما عرفتها


نورتي لينة
اللهخ يكتبلك الشفاء ان شاء الله وتطبقيها في يوم ما
__________________
أما والله لو علم الأنام *** لِما خلقوا لما هجعوا وناموا
لقد خُلِقوا لأمر لو رأته *** عيون قلوبهم تاهوا وهاموا
ممات ثم قبرٌ ثمّ حشرٌ *** وتوبيخٌ وأهوالٌ عظامُ
ليوم الحشر قد عمِلت رجال ***فصَلَّوْا من مخافته وصاموا
ونحن إذا أُمرنا أو نُهينا *** كأهل الكهف أيقاظٌ نيام
قديم 28-04-2013, 05:51 AM
  #27
أم خالد.
عضو مميز
تاريخ التسجيل: Oct 2011
المشاركات: 3,950
أم خالد. غير متصل  
رد : عصبان ليبي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سما~ مشاهدة المشاركة
أهليييين أونا قريت العنوان وحسبت إن واحد ليبي معصب ^^"


(:
شايفة المجغ كيف يا اوناا

قال ايش قال معصب هههههههههه


انصحك تكثفي مواضيعك لهاذي العروس
__________________

الوعي هو الملاذ ..


أستغفر الله العظيم ؛
( الفردوس غايتي )
قديم 28-04-2013, 05:55 AM
  #28
اوناا
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية اوناا
تاريخ التسجيل: Jan 2012
المشاركات: 3,793
اوناا غير متصل  
رد : عصبان ليبي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الفردوس غايتي مشاهدة المشاركة
والله يا ستي على شطارتك هاذي و اكلاتك الشعبيه

حقتكم غرت منك و حمستيني انزل انا كمان اكلاتنا الشعبيه

نزلي والله انتعلم منك بس غير الكبسة
يعني هي يا قلبي مش سالفه دلع بمعناه دلع

لكن الهرجة شي ما تعودنا عليه
قصدك الكرشه
الكرشه هاذي ما اتذكر اني ااكلتها بحياتي و لا افكر

ولا العين و لا القلب ولا اللسان و الكلى

والله انا متوحشة واكلتهن كلللللهن خمسة وخميسة
والقلب والكلى احلى شي شوي مع الكبدة
بس سمعت ان الرسول علية الصلاة والسلام ما كان ياكل الكلى
لكن مانهى عن اكلها

اللحم و الحمدلله و الشكر .. و مؤخرا بطلته
ليش مفيد اللحم
بس اكتشفت حاجه يا ست اوناا

شعبياتكم جامدة بالحيل و تاخذ وقت

يعني زي هذا حق الشمس مشواار يختي
ههههههالقديد معروف عند كل العرب من زمن البادية
اكيد عندكم اسألي بس هو مش ليبي ليبي بس فكرة العصبان ليبية

ما اذكر ان عندي طبخه اكلها بعد كم يوم
ههههه فيه التشيز كيك ثاي يوم
استهبل
نسيت الموضوع ان شاء الله انزلك الصور في هالكم يوم


ذكروني يا بنات بلدي يمكني ملخبطة

بس الزبدة يعني

ان شالله اذا صار معي وقت و طبخت اي اكلة

شعبيه انزل موضوع لعيونك
تسلم عيونك وفي انتظارك بشغف
كسلانه
__________________
أما والله لو علم الأنام *** لِما خلقوا لما هجعوا وناموا
لقد خُلِقوا لأمر لو رأته *** عيون قلوبهم تاهوا وهاموا
ممات ثم قبرٌ ثمّ حشرٌ *** وتوبيخٌ وأهوالٌ عظامُ
ليوم الحشر قد عمِلت رجال ***فصَلَّوْا من مخافته وصاموا
ونحن إذا أُمرنا أو نُهينا *** كأهل الكهف أيقاظٌ نيام
قديم 28-04-2013, 06:44 AM
  #29
وابل الندى
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية وابل الندى
تاريخ التسجيل: Jan 2012
المشاركات: 1,221
وابل الندى غير متصل  
رد : عصبان ليبي

ماشاء الله تبارك الله بصراحه الموضوع جدا بطل من وحده بطلة

بصراحه احنا يجينا الخروف مذبوح ومنظف بنسبة 95%

ونسويها مثل قوم شقرديه ( حلوه قوم ) المهم يامقلقله مع الكبده او نلفها على قطع الكرشة

يعطيك العافيه اوناا دائما مبدعة ماشاء الله عليك والف سلامة عليك من الدوخه وان شاء الله تلقين لها علاج
__________________
قديم 28-04-2013, 11:19 AM
  #30
مــريم
موقوف
 الصورة الرمزية مــريم
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 14,194
مــريم غير متصل  
رد : عصبان ليبي

أمبيييه ..
لا ما اتخيل نفسي أبدا ابدا اعملها ..
ممكن كنت أجرب آكلها لو اني ماشفت الصور .. لكن بعد ماشفتها ..
((( ياااااي ))) ما أقدر ..

عليكم بألف ألف عافية .. وخلينا ع الاندومي ..
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:42 PM.


images