20-09-2013, 12:06 PM
.. ونتركه على نار هادئة حوالي عشر دقائق.
20-09-2013, 02:42 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مهره
عدنا للغالية بيتا
اليريش أو الجريش هو نفسه حب الهريس بس مجروش. المقادير: نصف دجاجة (أو قطعتين من الصدور للي ما يحبون الفخذ) .. نسلقهم مع حبة بصلة مقطعة أرباع وشوية بهارات صحيحة (هيل + فلفل أسود + مسمار + قرفة) .. وبعد أن تنضج نفتتها ونتركها على جنب .. ولا تكبين ماء السلق. كوبين يريش (ننقعهم في الماء من الصباح على أساس نبدا نطبخ الظهر) .. نصفي اليريش ثم نضعه في قدر ونغطيه بالماء بمقدار إنشين تقريباً + حبتين ماجي + حبة ليمونة ناشفة .. ونسلقه مع التقليب من وقت لآخر .. وبعد ما يغلي الماء نغطي القدر ونقلل النار .. بس ديري بالج عن ينشف الماي ويلصق اليريش في قاع الجدر .. وزيدي ماي شوي إذا شفتيه احتاج. في قدر آخر نضع شوية زيت + بصلة كبيرة مقطعة + 4 فصوص ثوم مدقوق + مكعبين ماجي + حبة كبيرة أو حبتين متوسطتين طماطم مقطعات + ورقتين غار + ملعقة ونصف صغيرة زنجبيل + ملعقتين صغيرتين هيل + ملعقتين صغيرتين كركم + فلفل أسود حسب الرغبة (أنا أحط أقل شوي عن نصف ملعقة .. وماما تقطع فلفل أخضر لأنها تحبه حااااار واااايد) + علبة صلصة طماطم أو ما يعادل أربع ملاعق كبيرة. نقلب الخلطبيبطة كلها على بعض حتى تتجانس .. ثم نضيف الدجاج المفتت ونقلب .... ثم نضيف الخلطبيبطة بالدجاج إلى اليريش ونقلب حتى يتجانس مع بعضه .. ونضيف كوبين من ماء السلق (أنا أحب استخدم ماء سلق الدجاج لأنه فيه طعم بس طبعاً ممكن تستخدمين ماء عادي) .. وممكن تقللين كمية الماء إلى كوب واحد فقط .. بس أنا احبه مايع حبتين .. ونتركه على نار هادئة حوالي عشر دقائق.وبالعافية |
20-09-2013, 08:59 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Beta2
تسلم الأيادي مهوره
عندنا نسميه فريكه ... هل أفهم أن الهريس هو حب القمح الكامل ؟؟؟ |
20-09-2013, 10:59 PM
24-09-2013, 12:42 AM
24-09-2013, 12:44 AM
24-09-2013, 09:17 AM
27-09-2013, 02:51 AM
01-10-2013, 06:51 PM
[G]
01-10-2013, 07:45 PM
رد : { مميز } ايش عاميلن على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الزهرة الجميله
الله يعافيك حبيبتي
ههههههههههه ليش يعني شكله مو زي الححوح ؟! ربي يسلمك يارب |
| مواقع النشر |
| الكلمات الدليلية |
| اكلات متنوعه .. مطبخ .. |
ضوابط المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
|
العرض العادي
