{ مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@ - الصفحة 24 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

إضافة رد
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 19-09-2013, 04:17 PM
  #231
مهره
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية مهره
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 17,491
مهره غير متصل  
رد : { مميز } ايش عاميلن على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Beta2 مشاهدة المشاركة
أبله أبله أبله <<<ما حصلت فيس رافع أصبعه عشان يجاوب .هاد أقرب واحد

أنا.... أنا عرفت

كشري يا أبله

عندنا طبخة شبهها بس بدون رز وأهل زمان كانوا يحطوا عجين مرقوق بدل المكرونه وبيحطوا فيها دبس يعطيها حموضه اسمها "حراق اصبعه"
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دوندرمه مشاهدة المشاركة
انا كمان عرفتها
انها الكشري
هههه

تسلم يدك شكلها حلو عليكم بالعافية

........

عفية على الشاطرات والله


بيتا .. طول عمري اسمع عن حراق اصبعه ولا أعرف شو هو بالضبط .. بس اسمه كان يعطيني انطباع انه ولد عم المحاشي! .. طلع ولد خالة الكشري
__________________


اللهم طِيبَ الأثر .. وحُسْنَ الرحيل.
رد مع اقتباس
قديم 19-09-2013, 04:38 PM
  #232
مهره
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية مهره
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 17,491
مهره غير متصل  
رد : { مميز } ايش عاميلن على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سكر2 مشاهدة المشاركة
امممم مهره ابغى طريقتك بالكشري بجرب تعرفي تطبخي ولا لأ؟؟

امزح امزح بس شكله مشهي .. كثير ..
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فاكهة الشتاء مشاهدة المشاركة
مهره الحقينا بالطريقة بسرعة
ةبالتفصيل
اهم شي طريقة الرز والسوس

والمعكرونة بعد هههههههه

مابقى شي

في الحقيقة ما ادري اذا اعرف اطبخ والا لا يا سكر .. بس المحصلة ان طعمه حلو



نبدأ باسم الله

المقادير.

كوبين رز مصري (منقوع لمدة نصف ساعة تقريباً) + ربع أو ثلث كوب عدس أسمر (منقوع لمدة نصف ساعة تقريباً) + ثلاث أرباع كيس معكرونة.

وطبعاً هالمقادير اختيارية .. يعني في ناس تحب الرز أكثر عن المعكرونة (مثلي ) .. وفي ناس تحب تكثّر العدس ..... فكل واحدة وراحتها.


طبعاً نسلق المعكرونة بالطريقة المعتادة .. ونخليها على جنب.

في قدر نسخن شوية زيت ونضيف حبة ماجي ثم نضيف العدس ونغطيه بالماء مع ملعقة صغيرة كمون .. ونسلقه إلى أن يقترب من النضج .. ثم نضيف الرز المصري مع حبة ماجي ثانية .. ونقلبه مع العدس ثم نغطيه بالماء .. ونتركه على النار إلى أن ينشف الماء .. ثم نقلل النار أو نضع القدر على أصغر عين ونقلل النار .. ونتركه ينطبخ بهدوء حتى ينضج العدس والرز.

في النهاية نخلط العدس والرز مع المعكرونة .. ونضيف نصف علبة حمص .. ونخليهم شوية على ذات النار الهادئة.


هذه الطريقة اللي احبها لأن طبخ العدس مع الرز يعطي طعم أحلى .. بس لأن زوجي ما يحب هالطريقة فأضطر في وجوده أن أسلق العدس مع الكمون لوحده .. وأعمل رز مصري مع الشعيرية لوحده .. ثم أخلطهم مع المعكرونة.

بتسألون ليش لما سويتي الرز منفرد سويتيه مع الشعيرية .. باقول لكم لاني لما سويت الرز بروحه طلع طعمه مب ذاك الزود .. وما حبيته!


أما الصوص .. فمقاديره: شوية زيت + 4 فصوص ثوم مدقوق + 2 ماجي + فلفل أسود حسب الرغبة + حبة طماطم كبيرة مقطعة + علبتين معجون طماطم للي يحب الصوص خفيف أو ثلاث للي يحبه أغلظ + لتر ماء.

طبعاً حد من الناس يحطون خل .. لكن الخل مب دايماً متوفر عندي .. فكنت ساعات أحطه وساعات لا .. وفي النهاية استغنيت عنه تماماً.


وسلامتكم.
__________________


اللهم طِيبَ الأثر .. وحُسْنَ الرحيل.
رد مع اقتباس
قديم 19-09-2013, 04:57 PM
  #233
مهره
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية مهره
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 17,491
مهره غير متصل  
رد : { مميز } ايش عاميلن على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@

غدانا أمس.

لحم في قاعته.

[IMG]http://im40.***********/RtOWJ.jpg[/IMG]

[IMG]http://im40.***********/C86nR.jpg[/IMG]







ريوقنا اليوم الصبح.


أدري أن الموضوع عن الغدا .. بس أول مرة أسوي بان كيك وفرحانة بنفسي.


[IMG]http://im40.***********/8szo4.jpg[/IMG]







غدانا اليوم.


يريش


[IMG]http://im40.***********/hOD5a.jpg[/IMG]



[IMG]http://im40.***********/C7W0D.jpg[/IMG]

في الصحن شكله عاطفي أكثر .


وحطيت في الحرّارة وطرشت حق ماما.
__________________


اللهم طِيبَ الأثر .. وحُسْنَ الرحيل.
رد مع اقتباس
قديم 19-09-2013, 05:31 PM
  #234
خاله بيتا
عضو المنتدى الفخري
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 9,516
خاله بيتا غير متصل  
رد : { مميز } ايش عاميلن على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مهره مشاهدة المشاركة





عفية على الشاطرات والله


بيتا .. طول عمري اسمع عن حراق اصبعه ولا أعرف شو هو بالضبط .. بس اسمه كان يعطيني انطباع انه ولد عم المحاشي! .. طلع ولد خالة الكشري
نو نو نووووو هو ولد خالة الكشري وما يقرب أبدا لمحاشي بيك

وهذي وصفته تشهيت له وبسيوه بكره بإذن الله بما أني شلفقت غدا اليوم وخلصت

المقادير
1 كوب عدس حب
1 كوب معكرونة (أي نوع ترغبونه)
2 - 3 بصلات متوسطة الحجم مقطعة جوانح
1 رغيف خبز عربي مقطع مربعات ومقلي
زيت للقلي
3 سن ثوم مهروس
1/2 كوب كزبرة مفرومة
1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (تعدل حسب الرغبة)
ملح (حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون (تعدل حسب الرغبة)
ملاحظة: الوصفة الأصلية تتطلب عجينة مكونة من 1/2 1 كوب طحين و 1/2 كوب ماء ورشة ملح. ترق العجينة ثم تقطع لدوائر قياس 2 سم. تضاف 3/4 كمية دوائر العجين للعدس (بدل المعكرونة) ويقلى الباقي لإستخدامه بدل الخبز المقلي.

الطريقة
يقطع الخبز لمربعات صغيرة و يقلى ثم يترك جانباً.

يقطع البصل لشرحات ويقلى حتى يحمر ثم يترك جانباً.

ينقى العدس من الشوائب وينقع لمدة 30 دقيقة ثم يصفى من الماء. يسلق العدس في 3 أكواب من الماء حتى ينضج ولكنه يبقى متماسكاً.

تضاف 1/2 كمية البصل المحمر ودبس الرمان والملح والكمون والمعكرونة للعدس وتطبخ على نار متوسطة حتى تنضج المعكرونة. يضاف الماء حسب الحاجة.

يقلى الثوم ونصف كمية الكزبرة بملعقة من زيت الزيتون ثم يضاف إلى خليط العدس ثم يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية. تطفأ النار وثم يضاف عصير الليمون.

يزين بالبصل المقلي والكزبرة والخبز المقلي ويقدم ساخناً.
__________________
رد مع اقتباس
قديم 19-09-2013, 05:41 PM
  #235
خاله بيتا
عضو المنتدى الفخري
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 9,516
خاله بيتا غير متصل  
رد : { مميز } ايش عاميلن على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@

مهره اليريش شكله رومانسي خالص بدي الوصفة

وكمان وصفة اللي أول مرة أسمع فيه ... شو دجاج بالقاعة ؟؟؟؟ عندهم عرس يعني :14:
__________________
رد مع اقتباس
قديم 19-09-2013, 08:11 PM
  #236
مهره
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية مهره
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 17,491
مهره غير متصل  
رد : { مميز } ايش عاميلن على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Beta2 مشاهدة المشاركة
مهره اليريش شكله رومانسي خالص بدي الوصفة

وكمان وصفة اللي أول مرة أسمع فيه ... شو دجاج بالقاعة ؟؟؟؟ عندهم عرس يعني :14:



الله يقطع ابليسج يا بيتا .. فطستيني من الضحك .. احبج احبج احبج يا حرمة

احنا الحين يالسين عند ماما (جَمعَة الخميس) .. وقريت ردج من الموبايل .. وما قدرت امسك نفسي .. رجعت بيتي طيران وقلت لنفسي ما فيني صبر لين باجر عشان ارد عليج


لا فديتج ما عندنا عرس .. بعدين هو لحم مب دجاج .. ولو انه ينفع طبعاً نسويه بالدجاج.


الاسم يالعربي الفصيح .. وخدي بالك من الفصيح : لحمٌ في قاعِ القدرِ .. قعر الحلّة يعني .. كما يقول خوالي

بنحذف كلمة (القدر) وبنضيف هاء الضمير لكلمة قاع .. ويبدو إن حبايبنا في البحرين زادو حرف التاء ما ادري ليش .. فتصبح الطبخة (في قاعته) .. إما لحم في قاعته .. أو دجاج في قاعته.

والاسم لأن احنا نحط اللحم أو الدجاج والإيدام والبطاطا في قاع الجدر .. بعدين نحط العيش فوقه.


حلو درس العربي؟




بخصوص وصفة اليريش .. من عيوني باكتبها لج عقب ما نخلص قعدتنا اليوم أو باجر بإذن الله.
__________________


اللهم طِيبَ الأثر .. وحُسْنَ الرحيل.
رد مع اقتباس
قديم 19-09-2013, 08:31 PM
  #237
ام محمد
كبار شخصيلت المنتدى
 الصورة الرمزية ام محمد
تاريخ التسجيل: Dec 2011
المشاركات: 2,100
ام محمد غير متصل  
رد : { مميز } ايش عاميلن على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@

تفضلو خليه
[img]http://im39.***********/rsmyH.jpg[/img]

غدانا قبل كم يوم
ملوخيه مع الرز المصري وصحن السلطه
[img]http://im39.***********/uV3y4.jpg[/img]

وهذا عشائي كريب
ابو محمد ما يحبه عشان كده عملته على قدي
[img]http://im39.***********/tRoCi.jpg[/img]

__________________




سبحان الله وبحمده ♥
سبحان الله العظيم ♡
♥♡♥♡♥

رد مع اقتباس
قديم 19-09-2013, 08:41 PM
  #238
ام محمد
كبار شخصيلت المنتدى
 الصورة الرمزية ام محمد
تاريخ التسجيل: Dec 2011
المشاركات: 2,100
ام محمد غير متصل  
رد : { مميز } ايش عاميلن على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@

هذي غريبه وبيتي فور >>>>> كانت حوااادث وما صدقت انتهيت منه من غير مكبس البتيفور
يارب يعجبكم
[img]http://im39.***********/BrxBj.jpg[/img]
__________________




سبحان الله وبحمده ♥
سبحان الله العظيم ♡
♥♡♥♡♥

رد مع اقتباس
قديم 19-09-2013, 08:47 PM
  #239
ام محمد
كبار شخصيلت المنتدى
 الصورة الرمزية ام محمد
تاريخ التسجيل: Dec 2011
المشاركات: 2,100
ام محمد غير متصل  
tongue3 رد : { مميز } ايش عاميلن على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@

محشي
احبه مووووت
[img]http://im34.***********/U3H85.jpg[/img]

وغدانا في احد الايام

بامية وبيتزا وسلطة


[img]http://im40.***********/liVnh.jpg[/img]

[img]http://im40.***********/r91Qh.jpg[/img]

[img]http://im40.***********/AIrwW.jpg[/img]
__________________




سبحان الله وبحمده ♥
سبحان الله العظيم ♡
♥♡♥♡♥


التعديل الأخير تم بواسطة دوندرمه ; 19-09-2013 الساعة 09:32 PM
رد مع اقتباس
قديم 19-09-2013, 08:55 PM
  #240
خاله بيتا
عضو المنتدى الفخري
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 9,516
خاله بيتا غير متصل  
رد : { مميز } ايش عاميلن على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مهره مشاهدة المشاركة


الله يقطع ابليسج يا بيتا .. فطستيني من الضحك ..
وهو المقصود يا عسل
احبج احبج احبج يا حرمة

يا لهوي عيب يا بت اختشي .. الله

احنا الحين يالسين عند ماما (جَمعَة الخميس) .. وقريت ردج من الموبايل .. وما قدرت امسك نفسي .. رجعت بيتي طيران وقلت لنفسي ما فيني صبر لين باجر عشان ارد عليج


لا فديتج ما عندنا عرس .. بعدين هو لحم مب دجاج .. ولو انه ينفع طبعاً نسويه بالدجاج.


الاسم يالعربي الفصيح .. وخدي بالك من الفصيح : لحمٌ في قاعِ القدرِ .. قعر الحلّة يعني .. كما يقول خوالي

بنحذف كلمة (القدر) وبنضيف هاء الضمير لكلمة قاع .. ويبدو إن حبايبنا في البحرين زادو حرف التاء ما ادري ليش .. فتصبح الطبخة (في قاعته) .. إما لحم في قاعته .. أو دجاج في قاعته.

والاسم لأن احنا نحط اللحم أو الدجاج والإيدام والبطاطا في قاع الجدر .. بعدين نحط العيش فوقه.


حلو درس العربي؟




بخصوص وصفة اليريش .. من عيوني باكتبها لج عقب ما نخلص قعدتنا اليوم أو باجر بإذن الله.
تسلميلي حبيبتة قلبي بالوقت اللي يريحك
__________________

التعديل الأخير تم بواسطة خاله بيتا ; 19-09-2013 الساعة 08:56 PM
رد مع اقتباس

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
اكلات متنوعه .. مطبخ ..


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:20 PM.


images