استشارات مطبخية اسألوا و نحن نجيب - الصفحة 22 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

إستفسارات مطبخيه الإجابة على الاستفسارات المطبخية المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 25-08-2010, 01:17 PM
  #1
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية سحب77
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
سحب77 غير متصل  
tongue3

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مش مجرد كلام مشاهدة المشاركة
هلا سحب ابشرك انتهت العزيمه على خييير

بس ياهي صارت حوسه لان المعازيم كثااار ومانمت الا الساعه 7 انا والخدامه


من حوسه المواعين وتغسيل وترتيب


وان شاء الله اعوضكم مره ثانيه بالتصوير
الحمد لله

ويعطيكِ العافية يا رب

وبإنتظار عزومات أخرى

تحياتي
__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام







قديم 19-08-2010, 10:30 PM
  #2
أبحث عن نفسي
عضو نشيط
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 158
أبحث عن نفسي غير متصل  
أريد طريقة قطايف

خواتي الفاضليات لوسمحتن

أريد وصفة لتحضير القطايف .
وأيضا
القشطة المطبوخة
جهزتها لكنها ليست سميكة التزمت بالكمية لكنها ليست مثل القشطة التي تأتي جاهزة.

وأريد وصفة قطر وكيف أعرف أنه جهز للاستعمال.؟

تحياتي لكن.

التعديل الأخير تم بواسطة gawlp ; 19-08-2010 الساعة 10:33 PM
قديم 19-08-2010, 10:48 PM
  #3
gawlp
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية gawlp
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 3,942
gawlp غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبحث عن نفسي مشاهدة المشاركة
خواتي الفاضليات لوسمحتن

أريد وصفة لتحضير القطايف .
وأيضا
القشطة المطبوخة
جهزتها لكنها ليست سميكة التزمت بالكمية لكنها ليست مثل القشطة التي تأتي جاهزة.

وأريد وصفة قطر وكيف أعرف أنه جهز للاستعمال.؟

تحياتي لكن.
هذه طريقة الغالية شعاع ..وسبق سويتها وكانت لذييييييييذة ومضبوطة ..

اقتباس:



العجينة

1 ونص كاس دقيق

2 ملعقه بيكنج

3 ملاعق سكر

3 ملاعق نشاء
نص كاس سميد

بيضة

رشة فانيليا

كوبين ماء ..




وملاحظة مهمه لااااااااااااااااااااااازم تكون الخلطه ساااااااااااائله اخف من خليط الكيك بدرجتين ..


لأنه اذا كانت اثقل ولو بشوي راح تخرب وما تضبط معاكي ..



استخدمي صاج تيفال بدووووووووووووووووون زيت


وصبي دوائر صغنونه ..


وانتظري حتى تطلع النفافيخ وتبدأ تنشف من فوق ..


لا تقلبيها على الجهة الثانيه ..
على طول شيليها ..


واذا بردت شوي اثنيها من تحت وابدئي احشيها ..




الحشوة ..


2 كوب حليب ..


ملعقتين كبيرة دقيق ..


نقطة واحدة بسسسسسسسس موية ورد ..

2 فنجال شاهي سكر يا سكر ..


اخلطيهم ثم حطيهم على النار حتى تثقللللل ..


وطفي النار وحطي ملعقتين كبيرة قشطة ..


وحركي مضبوط ..


وخليها تبرد في حرارة المطبخ ..
__________________
قديم 19-08-2010, 11:49 PM
  #4
أبحث عن نفسي
عضو نشيط
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 158
أبحث عن نفسي غير متصل  
الله يسعدك أختي الفاضلة على الرد.
أقدر استغني عن السميد والنشاء؟؟
وبخصوص القشطة المطبوخة أنا سويتها بس ماصارت مثل قشطة المراعي ونستله.
جامدة شوي.

عندي سؤال إن سمحتي لي القطايف إللي تنحشي وتنقلي هذي مقدار الحشوة ملعقة صغيرة أو أقل؟؟؟
وحضرتك تنصحيني لما اسوي القطايف ما أخلليها تبرد على طول احشيها ؟؟
تحياتي لكي.
قديم 22-08-2010, 02:33 AM
  #5
مُنتهـى
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مُنتهـى
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 1,629
مُنتهـى غير متصل  
السلام عليكم

^_^


أمس فكرت أسوي فلافل



واتبعت وصفة من النت لتحضير العجينة

المهم العجينة طلعت رطبة

:"(

ايش أسوي الحين .....؟؟ انا خليتها بالفريزر لحد ما ألقى حل لها
__________________
[IMG]http://im2.***********/2011-03-17/1300376250161.gif[/IMG]

طـريقك الشخصي الى الحمـل (1) (2)
قديم 22-08-2010, 06:12 PM
  #6
مُنتهـى
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مُنتهـى
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 1,629
مُنتهـى غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فلافـل مشاهدة المشاركة
السلام عليكم

^_^


أمس فكرت أسوي فلافل



واتبعت وصفة من النت لتحضير العجينة

المهم العجينة طلعت رطبة

:"(

ايش أسوي الحين .....؟؟ انا خليتها بالفريزر لحد ما ألقى حل لها



حبيت أطمنكم سويت الفلافل أخيرا وطلعت تجنن

حليت مشكلة رطوبة العجينة .. أضفتلها شوي دقيق حمص


توني فاطرة عليها ...>>>>>> للتوضيح احنا نفطر قبلكم بساعه

وهذي صورتها

__________________
[IMG]http://im2.***********/2011-03-17/1300376250161.gif[/IMG]

طـريقك الشخصي الى الحمـل (1) (2)
قديم 22-08-2010, 04:28 PM
  #7
متفائلهـ
عضو مثالي
تاريخ التسجيل: Nov 2008
المشاركات: 1,553
متفائلهـ غير متصل  
مساء الخير،،

بنات الحين القشطيه لما الفها مثل الرول وش الخ\وه اللي عقب اللي اعرفه اني اقسم نفس الرول نصين بس هل افرد كل رول لحده والا اقطعهم من غير فرد ياليت القى جواب الحين ودي اسويه وماودي تخرب معي زي قبل ،،

وشكرا..
__________________
1-5-1433هـ
الحمد لله رزقت بأجمل بنوته ربي يخليه ويصلحه ..
قديم 22-08-2010, 05:50 PM
  #8
gawlp
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية gawlp
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 3,942
gawlp غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة متفائلهـ مشاهدة المشاركة
مساء الخير،،

بنات الحين القشطيه لما الفها مثل الرول وش الخ\وه اللي عقب اللي اعرفه اني اقسم نفس الرول نصين بس هل افرد كل رول لحده والا اقطعهم من غير فرد ياليت القى جواب الحين ودي اسويه وماودي تخرب معي زي قبل ،،

وشكرا..

ان شاء الله اني ما تاخرت ..
ايه افردي الرول وبعدين قطعيها مربعات ..
__________________

التعديل الأخير تم بواسطة gawlp ; 22-08-2010 الساعة 07:12 PM
قديم 22-08-2010, 06:26 PM
  #9
islam12
عضو مميز
 الصورة الرمزية islam12
تاريخ التسجيل: Dec 2009
المشاركات: 685
islam12 غير متصل  
السلام عليكم
يا بنات ممكن مساعدة؟ كان عندي كيك ولم يستهلك فاخذته طحنته و حبيت اعمل منه تشيز كيك ممكن اعرف اخلطه مع اي شيء ؟ فكرت اخلطه بالزبدة المذابة و قليل من العسل لكن هل اضعه في الفرن قليلا ام لا؟ و فكرت اضع فوقه فلون كراميل و ازينه بالشوكولاطة ما رايكم؟
__________________
رب لا تذرني فردا و انت خير الوارثين.
اللهم يا حي يا قيوم اجمع شملي و زوجي عاجلا غير آجل. آآآآمييين


قديم 25-08-2010, 03:04 PM
  #10
susu99
عضو دائم
تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 93
susu99 غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة islam12 مشاهدة المشاركة
السلام عليكم
يا بنات ممكن مساعدة؟ كان عندي كيك ولم يستهلك فاخذته طحنته و حبيت اعمل منه تشيز كيك ممكن اعرف اخلطه مع اي شيء ؟ فكرت اخلطه بالزبدة المذابة و قليل من العسل لكن هل اضعه في الفرن قليلا ام لا؟ و فكرت اضع فوقه فلون كراميل و ازينه بالشوكولاطة ما رايكم؟
انا كمان عندي بواقي كيك بلجوز

فكرت اعمله ترايفل

ولا لازم ركون الكيكه اسفنجيه

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:27 AM.


images