اطباق متنوعه متميزة متجدده ... تفضلوا بالدخول - الصفحة 2

14-11-2005, 12:26 PM

#11

احمد شوبير

من كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Dec 2003

المشاركات: 9,213

بسطيلة الدجاج بالخضار

بسطيلة الدجاج بالخضار

المقادير

صدر دجاج مسلوق ومفتت+ كيس خضار مشكلة مجمدة+ نصف علبة صغيرة ذرة + كوب صغير ماشروم +بصلة

جلاش + بيض حسب عدد البسطيلات انا هنا استخدمت 5 + ملح + بزدرة بابريكا + ملعقة صلصة طماطم +

بهار + كركم + فلفلة حمراء + ملعة دقيق وشوية ماء لالصاق الجلاش + زيت ويتون + لوز مقلي للتزيين

الطريقة

في حلة نضع الزيت والبصل حتى يذبل ..الفلفلة .....الخضار .....الهارات .....صلصة الطماطم ثم شوية ماء

ونترك الكل يستوي قبل ( دقائق من انتهاء طبخ نضيف الدجاج .ونترك الكل يبرد....

واترككم مع الصور

نذهنها بالزبدة وندخلها الفرن حتى تتحمر

__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل

14-11-2005, 12:30 PM

#12

احمد شوبير

من كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Dec 2003

المشاركات: 9,213

ملوي بالكفتة

ملوي بالكفتة

العجين

نصف كيلو دقيق + كوب صغير زبدة مذابة + ملح + نصف ملعقة خميرة فورية +

ملعقة بكن باودر + حليب دافئ حسب الخليط..سمسم وحبة البركة للتزيين..

الحشوة

500 غرام كفتة + كوبين خضارمشكلة مجمدة+ فلفلة + بصلة مفرومة+ ثوم

ملعقتين صلصة طماطم + بهار وملح + بقدونس+

الطريقة

نمزج المقادير الاولى ونقوم بعجنها جيدا للحصول على عجينة لينة ومطاطيةنذهنها

بالزبدة ونصنع منها كويرات صغيرة ونتركها جانبا في دافئ ..

في هدا الوقت نحضر الحشوة

نضع البصل في الزيت الو ان يذبل .....نضيف الثوم .....الفلفل .الكفتة نحرك جيدا

نضيف الخضار والبهار والملح والصلصةوشوية ماء ...نترك الكل يستوي الى ان

يتبخر كل الماء.......

واترككم مع باقي الخطوات بالصور

نذهنها جيدا بالزبدة قبل ادخالها الفرن

__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل

14-11-2005, 12:33 PM

#13

احمد شوبير

من كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Dec 2003

المشاركات: 9,213

سينامون رول

سينامون رول

االمقادير

1 ...ربع كوب كريمة طرية+ ربع كوب جليب + بيضة + 3 ملاعق زبدة + ربع كوب سكر+ رشة ملح + كوب دقيق ابيض

كوب دقيق اسمر او الاثنين ابيض لك الاختيار + ملعقة كبيرة خميرة فورية

كل المقادير في العجانة للحصول على عجينة لينة ....نتركها في مكان دافئ مدة 15 دقيقة....

2.....ثلث كوب سكر اسمر + ملعقتين قرفة + ملعقة برش البرتقال + نصف كوب زبيب + 2 ملاعق زبدة لينة

نضع الزبيب في ماء ساخن مدة 10 دقائق نقطعه مكعبات صغيرة ...

نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ..نذهنها بالزبدة ...نمزج السكر الاسمربالقرفة ونرشه فوق العجينة

ثم الزبيب ....نقطعها مستطيلات ونلفها ونضعها في صينية مذهونة بالزبدة ونتركها في مكان دافئ الى ان

يتضاعف حجمها .....

ندخلها الفرن ا350 درجة مدة 30 دقيقة او حتى تتحمر ...

للتزيين .......امزجي نصف كوب سكر + ربع كوب كريمة طرية + ملعقة عصير برتقال جيدا وصبيها على

السينامون ......وتمتعي باحلى طعم

__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل

14-11-2005, 12:37 PM

#14

احمد شوبير

من كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Dec 2003

المشاركات: 9,213

فخد خروف مشرمل

فخد خروف مشرمل

المقادير

فخد خروف + كوب بقدونس مفروم + كوب قسبر مفروم + راس ثوم + بهار + ملح + كامون + بابريكا+ كوب سمن

5 ورق الغار..

الطريقة

ناخذ الفخد مشقه بالموس كثيرا وندخل في الفتحات الثوم كامل + نمزج السمن مع باقي المقادير ونتركها ليلة كاملة

في الثلاجة ......

نضعه في حلة الفرن نغطيه جيدا بالفويل ......لمدة 4 ساعات او اكتر على نار هادئة .مع مراعاة ان تسقيه كل

نصف ساعة بالمرق الي ينزل منه ..

قدميه مع السلطة اوما تحبين ......

__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل

14-11-2005, 12:39 PM

#15

احمد شوبير

من كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Dec 2003

المشاركات: 9,213

بون بون جوز الهند

بون بون جوز الهند

المقادير

250 غرام جوز الهند مطحون + عابة حليب مركز محلى + بضع قطرات من ملون الطعام
سوكولا مذابة للتزيين

الطريقة

نمزج الكل ماعدا الشوكولا ونعمل منها كرات ونزينها بالشوكولا كما هو واضح
ونحتفظ بها في التلاجة ..

__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل

14-11-2005, 12:41 PM

#16

احمد شوبير

من كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Dec 2003

المشاركات: 9,213

براوني فول سوداني

براوني فول سوداني

المقادير

علبة كيك شوكولا جاهز + علبةة كريم تشيز ( انا استعمل فيلاديلفيا )+ بيضة +

كوب سكر بودررة + نصف كوب زبدة فول سوداني + شوكولا على شكل دمعة......

الطريقة

نصنع الكيك باتباع التعليمات التي على العلبة...نضعها في صينية الفرن ونتركها جانبا

نمزج المقادير الباقية ماعدا الشوكولا ونصبها على الخليط الاول مع محاولة فرده

بالتساوي ثم نصنع شقوق بالسكين في الوسط كي ينزل شوي من الخليط الاول وسط

الخليط الاول .....نضع بعض حبيبات الشوكولا فوق الكيك ....وندخلهاالى فرن متوسط

الحرارة لمدة35 دقائق نقفل الفرن ونترك الصينية داخل الفرن 10 دقائق ثم نخرجها

ونتركها تبرد ثم نقطعها مربعات ....

__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل

14-11-2005, 12:43 PM

#17

احمد شوبير

من كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Dec 2003

المشاركات: 9,213

محنشة بالتمر واللوز والشوكولا

محنشة بالتمر واللوز والشوكولا

المقادير

كوب تمر + نصف كوب لوز مقشر ومطحون + 2 ملاعق ماء الزهر + ملعقة قرفة
علبة جلاش +زبدة مذابةلذهن الجلاش + سكر بودرةللتزيين

الطريقة

نسحق التمر جيدا بالشوكة ونضع عليها الماء زهرواللوز ونمزج جيدا .......نذيب الشوكولا في حمام مائي.......ونمزجه مع الخليط الاول.

ناخذ الجلاش نذهنه جيدا بالزبدة ونضع ملعقة من الحشوة ونلفه مثل الصور......
ندخلها الفرن حتى تتحمر ....نزينها بالسكر البودرة وتقدم ......

__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل

14-11-2005, 12:45 PM

#18

احمد شوبير

من كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Dec 2003

المشاركات: 9,213

قطايف محشيه

قطايف محشية
المقادير

عجينة الباف باستري + نصف كيلو لحم مكعبات صغيرة + فلفلة خضراء+
فلفة حمراء + جزرة مقطعة رفيعة + بقدونس + بصلة مفرومة + ثوم + كركم +بهار وملح + زيت زيتون +ماشروم +ملعقة كبيرة صلصة طماطم

الطريقة

في حلة نضع الزيت الى ان يدبل ....الثوم ....اللحم والبهارات والملح نتركه يستوي
نصف استواء ثم نضيف الخضارمع شوية ماء ونترك الكل يستوي ويتشرب كل الماء

والباقي كله مشروح بالصور......

ندخله الفرن الى ان تتحمر ......وقدميها ساخنة .

__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل

14-11-2005, 12:56 PM

#19

احمد شوبير

من كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Dec 2003

المشاركات: 9,213

سمك في الفرن

سمك في الفرن

المقادير

سمك ابيض اي نوع + بصلة شرائح + فلفلة حمراء او خضراء+ ثوم + 3 طماطم
5 بطاطس + ملعقة بابريكا + كامون + ملح + زيت الزيتون +عصير ليمون+شطة+
قسبرة خضراء+ كركم

الطريقة

في صينية الفرن نضع اولا شرائح الطماطم .....البصل ...البطاطس...الفلفل...السمك

في اناء نضع الثوم والقسبرة والبهارات والزيت وعصير الليمون والشطةوكوب ماء
نمزج جيدا ونصبه على الصينية .....ندخلها الفرن الى ان تستوي .....

__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل

14-11-2005, 12:58 PM

#20

احمد شوبير

من كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Dec 2003

المشاركات: 9,213

شوربة البروكولي

شوربة البروكولي

المقادير

1 بروكولي + بصلة متوسطة مفرومة + 4 ملا عق شوفان + ثوم مفروم + 5

اكواب شوربة لحم او دجاج + ملح + بهار + ملعقة كاري + زيت زيتون..

الطريقة

نضع البصل في الزيت والثوم الى ان يذبلو نضع البروكولي مقطع قطع صغيرة+
ونتركه فوق النار لمدة 5 دقائق ثم نضيف البهارات والشوفان والشوربة ونترك الكل فوق النار ...عندما تبدا الشوربة بالغليان نخفض الحرارة ونتركها تستوي لمدة 20
دقيقة.....نضربها في الخلاط ثم نعيجها فوق النار حتى تغلي مرة ثانية .......
نزيلها من فوق النار ونقدمها .......

__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه