هذا أول طبق أقدمه لأخواتي في هذا المنتدى الرائع ...

اتمنى اجربونه وتقولون رايكم فيه ... أنا جربته أكثر من مره ومن أول مره بيعجبك ان شاء الله ..


( كوسا باللبن )
# المقادير /

12 كوسا صغيرة جدا ..

1 لحم مفروم مغسول جيدا ..

2 ملعقة طعام بصل مفروم ..

1 ملعقة طعام سمنة ..

2 علبة روب ..

2 ملعقة طعام نشا ..

1ونصف كأس ماء ..

ملح ، بهار مشكل ..

قليل من الزيت للقلي ..



# الطريقة /

1- يوضع اللحم على النار حتى يجف من الماء قليلا ثم يضاف اليه ملعقة طعام سمنة والبصل ويقلب على النار حتى يجف تماما ثم يتبل بالملح والبهارات .

2- تحفر الكوسا من الوسط ويزال اللب الداخلي ثم تقلى في الزيت لمدة دقيقتان حتى تذبل قليلا ثم تحشى باللحم المفروم .

3- يخلط الروب مع الماء والنشا بملعقة سلك ويوضع على نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يغلي ثم يضاف اليه الكوسا ويغطى ويترك على نار هادئة حتى ينضج ،مع مراعاة تقليب حبات الكوسا بين الحين والآخر . . وتقدم ساخنة .


صحتين وهنى .. وبالعافية