هلو مدام ريرو اشلونج شلون صحتج اني اشكرج على هالوصفة الجميلة وتسلمين وبارك الله بيج وتحياتي

تسلم ايدكككككككككككككككككك

بس احنا الشيخ محشي مال امي غييييييييييييييييير (شيخ محشي مدينة سر من رأى)
اولا ما فيها وحوووووووووووووووووووش

يعني نسويها بالكوسة
نقشر الكوسة و بعدين نحفرها

والحشوة لحم مفروم و كرفس و بصل و شوية رز و بهارات حسب ما تحبي

نحشي الكوسة و الجزء الي يقطع من راس الكوسة نرجع نستخدمه على شكل غطااااااااااااء للكوساية حتى ما يطيح الحشو اثناء الطبخ

نضع الكوسة في قدر ثم نضيف محلول صلصة الطماطم (صلصة + ماء +فلفل+ ملح)

ونتركم على نار هادئة الى ان يستوي الكوسة

وبالهنا والشفا

وراح اسميها شيخ محشي سامراء

شكراً على مروركم

أريم الفلا
أبو ثنيان
الفلوجة وشكراً على أضافتك الروعة أن شاء الله أجربها

__________________

شكراً لك أخي محمد الشرقاوي على المشاركة

المعجون يعني صلصة الطماطم