السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

عطتنى جارتى طريقة

لصيادية سمك حضرمية

وجربتها فعلا طعمها رووووووووووعة

وطريقتها سهلة

المقادير

2 عدد بصل
ثوم

1 عدد طماطم حبوب

معلقتين بسباس عدنى > حسب الرغبة

بهارات+ كزبرة ناشفة +هيل+ شوى قرفة+ كمون+ ملح

علبة صغيرة معجون طماطم

بطاطس حسب الرغبة

زيت

رز

سمك حسب العدد

الطريقة

يغسل السمك جيدا ونقوم بقلية في النار

نكشن بصل مع زيت وثوم ثم نوضع فوقة بسباس عدنى ثم طماط حبوب ثم معجون الطماط وشوى موية والبهارات

نرفع السمك من الزيت ونضعة فوق الكشنة يترك مدة 10 دقائق على نار هادئة

ثم نرفع السمك مع قليل كشنة فى صحن ونغسل الرز ونضعة فوق الكشنة يقلب قليلا ثم يسكب فوقة ماء مغلى

عند بداية استواء الرز نضع علية السمك




ونغرف بالهناء والشفاء

هذة صورة قريبة