تسلمولى حبايبى ويارب تستفيدو من كل الى حقدمه ان شاء الله
***************
نصائح بسيطه من الجيد العلم بها و اتباعها :
1- لا يجب ضغط المحاشي أثناء حشوها حتى لا تتكسر .
2-إذا إحترق الطعام داخل القدر . ضعي القدر في صينيه فيها ماء ثم ضعي
داخله قطعة من الخبز لتساعد على إمتصاص رائحة الاحتراق.
3-إنخلي الطحين دائما قبل إستعماله .
4-إذا أردت إستعمال الخميرة لعجن الحلويات فأخلطيها مع بودرة السكر دون ماء .
5-يجب أن يكون الفرن حاميا عند خب
... البصل والثوم ...
بعد تقطيع البصل والثوم قومي بفرك حد السكين ولوح التقطيع بواسطه ربع ليمووونه ثو غسلهااا بالماء والصابووون جيدااا لتتخلصي من اثار الرائحه تماما...
... الطماطم ...
لكي تتمكني من تقشير الطماطم بكل سهوووله ما عليك سوى غسلها اولا ثم غمرررررها فى ماء مغلي لمده 30 - 60 ثانيه ثم اخررجيهااا واغمررريها بماء بارد وبعد ذلك سوف يصبح تقشيرررها بمنتهى البساطه
... الفجل ...
قومي بغسل الفجل وتقطيعه ثم نقعه بماء بااارد جدا لمده ساعتين تقريبا قبل تقديمه فذلك يزيد من نكهته الطااازجه ويجعله مقررررررمشا اكثر
... الارز ...
لجعل الارز اكثر بياضا اضيفي بعض قطرات الليمون الى الماء قبل الغلي واضافه الارز
... ماء الطبخ ...
هل تعلمين ان بعض الماء الذي تستعملينه اثناء الطبخ يمكنك الاستفاد منه في مجالات اخرررى؟؟؟
فمثلا يمكنك استخدام ماء سلق الخضار او المكرونه في ري نبتاتك الخارجيه او الداخليه فهذا الماء يحتوووي على الكثير من المعادن والعناصر المفيده للنباتات
... المحافظه على شفرات الخلاط ...
استعملي خلاطك من فتره لاخرى في فرم بعض الملح فهذا يساعد على بقاء شفرات الخلاط حاده وفعــــــــــاله
... حافظي على نعومه يديك ...
لكي تحافظي على يديد ناعمتين اثناء عمليه تنظيف الصحووووون ما عليك سوى اضافه ملعقه صغيره من (كربونات الصوديوم) الى سائل الصابوون اثناء الجلي فهذا يساعدك على التخلص من الدهون العالقه بالاطباق وفي نفس الوقت يبقي يديك ناعمتييييييييين
...لتعطيررر الجوووو ...
اذا اردت تغيير رائحه المنزل بشكل سهل وخاصه بعد الطبخااات ... ضعي ماء ساخن في قدر ثم اضيفي اليه قرفه وبعض قطرات خل التفاح ثم اتركيه يغلي ويتبخر لمده 15 دقيقه وسيصبح رائحه المنزل زكيه
منقووول مع اضافات صغيرة مني
اتمنى الاستفادة
افكار سريعه
1- هناك طريقه تستعمل لتظل الكعكة طرية وناعمة
وهي اضافة قليل من لماء المغلي مع قليل من الماء البارد ويرش به وجه الكعكة وهي ساخنة
2- لكيلا يسود الموز بعد تقطيعة رشيه فورا بقليل من السكر الناعم ثم عصير الليمون
3- لسهولة تقطيع التورته المزين سطحها بالفاكهة والجلي اغمسي السكين في ماء ساخن قبل كل مرة تقطعين فيها
4- اذا لم يتيسر لك استخراج الجاتوة من القالب فورا بعد سحبه من الفرن
اتركيه يبرد ثم اعيدية الى فرن قليل الحرارة بضع دقائق بعد ذلك سيسهل عليك اخراجه من القالب .
5-عند سلق البيض يستحسن اضافة ملعقة كبيرة من الخل الى الماء الساخن حتى لا تتسرب محتويات البيضة الى الخارج اذا تكسرت قشرتها
6-لتنظيف سجاد المطبخ او الموكيت يكنس بمكنسة عادية مبللة بالماء حتى تزول الاوساخ والاتربه وتمررعلى السجاد قطعه قماش من القطن مبللة بالديتول ويجفف السجاد جيدا
7-- لاتقطعي ثمار الفاكهة الا عند استعمالها فقط وليس قبل ذلك حتى لايتغير لونها او طعمها .
8-من الخطا ان نبتاع كميات كبيرة من الخضروات ونخزنها لاستهلاكها بالتدريج فان الزمن يفسد ويتلف كثير ا من الفيتامينات فاذا كنا مضطرين لذلك يجب ان نحفظ اقل كمية منها في مكان رطب ومظلم فالحرارة والنور عاملان مهمان في افساد الفيتامينات وفقدانها
9-حتى تلين فرشاتك المستخدمة في دهن الصواني بطبقة دهنيه تغسل بماء وخل وتشطف جيدا
__________________
قوس قزح
مماينتشرولايصح
(لاتقولو قوس قزح,فإن قزح شيطان,ولاكن قولوا:قوس الله,فهو أمان لأهل الارض من الغرق)
ضعفه السخاوى وقال الألبانى:حديث موضوع[السلسله الضعيفه2/264]
فلايصح المنع من قول قوس قزح
من رسائل الشيخ محمدصالح المنجد من قناه المجد
16-01-2008, 03:48 AM
ضوابط المشاركة
العرض العادي
