05-11-2007, 05:51 AM
 |
 |
|
عن عمر رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال (( من دخل السوق فقال لا إله إلا الله وحده لا شريك له له الملك وله الحمد يحيي ويميت وهو حي لا يموت بيده الخير وهو على كل شيء قدير كتب الله له ألف ألف حسنة ومحا عنه ألف ألف سيئة ورفع له ألف ألف درجة ) ) * الترمذي أم أحلى واحد في الدنيا |
||
 |
 |
05-11-2007, 08:10 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sunshine545
للاسف لا يوجد لدي اي فكرة عن هذه الانواع فهي ليست متوافرة لدينا
سواء الرز العادي او الرز الطويل كالامريكي والبسمتي ننقعهم جيدا بالماء تاكدي من كمية الزيت او السمن فكثرها يخبص الرز واهم شيء ان تتناسب الطنجرة مع كمية الرز اذا كانت الطنجرة صغيرة على كمية الرز فالرز بيطلع نصفه مستوي ونصفه الثاني شبه مش مفلفل بنقول عنه رز محبب اكون صريحة افلفل الرز نظري لا يوجد لدي عيار للماء عياري هو اضع ملعقة الطعام في منتصف الطنجرة اذا وقفت الملعقة ولم تقع يكون عيار الماء ممتاز اخفضي حرارة النار عندما ينشف الماء نهائيا عن الرز وضعي تحت الطنجرة لا اعرف ماذا تسمى هي قطعهة دائرية معدنية خاصة للرز |
[/IMG]
05-11-2007, 08:13 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة jeans
علشان تضبطين الرز لازم المويه ترتفع عنه بمقدار اصبعين
هذي طريقتي |
[/IMG]
05-11-2007, 08:20 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اشورايا
حبيبتي انا استخدم ابو كاس احسه احسن نوع ولكل كاس رز كاس وربع ماء ولازم تغسلين تنقعين الرز على الاقل ربع ساعه قبل الطبخ اول ما تطبخيه تكون النارر عاليه ثم قصري عليه اذا غلى قد جربت الشعلان احسه ما يشرب مويه كثير اقل من ابو كاس
وابو بنت الامريكي ياخذ كاس وثلاث ارباعماء للكاس الوحدمن الرز طبعا الرز الهندي اذا حطيتي عليه طماطم التبخ حطي صلصه لوبغيته احمر اما الامريكي ما يخالف اذا حبيتي بنضرر شفتي فصله الاصبع يكون مقدرر الماء مرتفع فصله اصبع عن الرز ودعوتك لي بان الله يرزقني وظيفه |
[/IMG]
05-11-2007, 08:23 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قصي بن كلاب
صباح الخيراااااااااااااااااااااااااات يا عسل
أنا استخدم رز الشعلان وطريقته إن كل كأس رز يستخدم له كأسين ماء هذا إن كان مش منقوع أما إن كان منقوع فيصير على حسب الوقت غللي نقعتي فيه لو طول مررررررررره يصير مقدار الماء كأس ونص .. للكاس الواحد من الرز أما إن كان النقع لمدة بسيطة أنا أنقص شوي من الموية وبس يا عسل |
[/IMG]
05-11-2007, 08:25 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الفرويه
اي والله من جد سويت الرز وكان كميته كبيره والقدر صغير وطلع حب يعني ازود كمية الما؟؟؟
تسلمي حبيبتي |
05-11-2007, 08:26 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قصي بن كلاب
صباح الخيراااااااااااااااااااااااااات يا عسل
أنا استخدم رز الشعلان وطريقته إن كل كأس رز يستخدم له كأسين ماء هذا إن كان مش منقوع أما إن كان منقوع فيصير على حسب الوقت غللي نقعتي فيه لو طول مررررررررره يصير مقدار الماء كأس ونص .. للكاس الواحد من الرز أما إن كان النقع لمدة بسيطة أنا أنقص شوي من الموية وبس يا عسل |
[/IMG]
05-11-2007, 08:28 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Wingz_of_Hope
لا أختي يفضل إنك تطبخيه بطنجرة أكبر لو كانت كمية الأرز كبيرة.. نحن بالعادة لما نطبخ الأرز يكون الماء أعلى الرز ب 2 سم تقريباً.. للتوضيح أكثر.. كل كأس أرز كأس و نصف ماء.. + الملح و القليل جداً من زيت الزيتون.. |
[/IMG]
05-11-2007, 08:37 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الفرويه
هذا للعادي مو الكاتم صح؟؟
|
05-11-2007, 08:38 PM
| مواقع النشر |
ضوابط المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
|
العرض العادي
