مسااااعدة..الكيكة دائما معجنة:(( - الصفحة 2 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

حلويات حلويات بأنواعها المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 22-10-2007, 04:16 PM
  #11
hosam87
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية hosam87
تاريخ التسجيل: Sep 2006
المشاركات: 411
hosam87 غير متصل  
انا عندى مقادير كيكة والله اختى عمرها ما خيبت معى

لى عودة واقللك على المقادير
والطريقة ودرجة حرارة الفرن
وكم المدة اللى تتركيها فى النار

سلام مؤقت
__________________
ام خديجة وعبد الرحمن
قديم 22-10-2007, 04:48 PM
  #12
Sun_of_me
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية Sun_of_me
تاريخ التسجيل: Sep 2006
المشاركات: 2,500
Sun_of_me غير متصل  
الله يجزى الجميع كل خير ،،، طبعاً و على رأسهم صاحبة الموضوع لأن أنا كمان بتحصل معايا نفس القصة

مهما ضربت فيها علشان يدخل هواء و مش تهبط من جوا برضه بتطلع معجته و هابطة

ياريت حد يفيدنا بالأسباب الممكنة و كمان كام معلقة بيكنج باودر على كوب من الدقيق ؟؟؟؟؟
__________________
[poem font="Simplified Arabic,5,,normal,normal" bkcolor="transparent" bkimage="" border="none,4," type=3 line=0 align=center use=ex num="0,black"]
أسير الخطايا عند بابك يقرع
يخاف و يرجو الفضل فالفضل أوسع
مقر بأثقال الذنوب و مكثر
و يرجوك في غفرانها فهو يطمع[/poem]


[blink]"و اصبر حتى يحكم الله و هو خير الحاكمين"[/blink]
قديم 22-10-2007, 05:22 PM
  #13
Wingz_of_Hope
شيف مع مرتبة الشرف
 الصورة الرمزية Wingz_of_Hope
تاريخ التسجيل: Jul 2004
المشاركات: 2,427
Wingz_of_Hope غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Sun_of_me
الله يجزى الجميع كل خير ،،، طبعاً و على رأسهم صاحبة الموضوع لأن أنا كمان بتحصل معايا نفس القصة

مهما ضربت فيها علشان يدخل هواء و مش تهبط من جوا برضه بتطلع معجته و هابطة

ياريت حد يفيدنا بالأسباب الممكنة و كمان كام معلقة بيكنج باودر على كوب من الدقيق ؟؟؟؟؟

أنا أحط 4 ملاعق صغيرة لكاستين و نصف دقيق..
__________________
قديم 22-10-2007, 05:49 PM
  #14
salamalikum
عضو مميز و مثالي
 الصورة الرمزية salamalikum
تاريخ التسجيل: Jun 2005
المشاركات: 741
salamalikum غير متصل  
اغصان مائله
انا اتبع الوصفة بالحرف الواحد

hosam87

انتظرك على احر من اليأس

Sun_of_me

يعني في الهوا سوا...
ان شاء الله نلاقي الحل

Wingz_of_Hope

شكراا على المساعدة

في الانتظااار ...لطريقة بالتفصيل المملل...

كم المدة التي تخفقين فيها كل مكون في الكيكة??بأي ترتيب???
__________________
بِسْمِ اللهِ تَوَكَّلْتُ عَلى اللهِ ، لا حَوْلَ وَلا قُوَّةَ إِلَّا بِاللهِ
قديم 22-10-2007, 06:52 PM
  #15
Wingz_of_Hope
شيف مع مرتبة الشرف
 الصورة الرمزية Wingz_of_Hope
تاريخ التسجيل: Jul 2004
المشاركات: 2,427
Wingz_of_Hope غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة salamalikum



Wingz_of_Hope

شكراا على المساعدة

في الانتظااار ...لطريقة بالتفصيل المملل...

كم المدة التي تخفقين فيها كل مكون في الكيكة??بأي ترتيب???

هذه مقاديري لمعظم الكيكات اللي بعملها..

2 1/2 كاسة دقيق..

أحيانا أنخل الدقيق و أحيانا لا و أخلط جميع المقادير الجافة معها..من بيكغ باودر و لو أردت إضافة قرفة أو كاكاو إلخ ..

4 بيضات+فانيلا..أضربهم منيــح ثم أضيف عليهم كاسة سكــر و نصف كاسة زيت ذرة..

بعدها أضيف الدقيق تدريجيا مع إضافة 3/4 كوب حليب..

و فقط أضعها بالصينية و بالفرن على درجة حرارة 175 و يعتمد مدة بقاءه على حجم الصينية..لكن أكثر شي
يقعد 40 دقيقة.

لو أردت أي توضيح تاني أنا حاضرة

دمت
__________________
قديم 22-10-2007, 07:39 PM
  #16
hosam87
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية hosam87
تاريخ التسجيل: Sep 2006
المشاركات: 411
hosam87 غير متصل  
السلام عليكم
حبيت اقولك طريقة الكيكة


احممممممممممم احممممممممم

نبتدى

1- 3كوب دقيق
2-2كوب سكر
3-واحد علبة زبادى
4-كوب سمن
5-واحد كوب سفن
6-3م/ص بيكنج بودر
7-1/2م ص فانيليا
8-6بيضات كبار



نيجى للطريقة

1-نضع السكر والسمن مع بعض ونضرب المضرب الكهربائى
2-نضع البيض ونضرب جيدا ومعه الفنيليا
3-نضع الزبادى ونضرب شوى بعدين نحط السفن
4- نيجى لاهم خطوة الدقيق انخلى الدقيق جيدا حتى يدخله الهواء
ثم انزعى منه معلقتين وحطيهم على جنب واخلطى معهم البيكنج بودر
وضعى باقى الثلاث اكواب على الخلطة واضربيها جيدة
بعدان تتاكدى من مزج الخليط
ضعى الدقيق بالبيكنج بودر واحذرى لا لاتضربيها كتير حتى لاتفقد الهواء
يعنى بسرعة
ضعيها فى منتصف الفرن على
درجة حرارة180 لمدة نص ساعة
ملحوظة
هذه المقادير تصلح لصينية كبيرة

[
يعنى ممكن تجربى نصفها فى صنية متوسطة
ويارب تعجبك
والله على طول بتطلع نافشة
__________________
ام خديجة وعبد الرحمن
قديم 22-10-2007, 09:15 PM
  #17
أم شا هين
عضو مثالي
 الصورة الرمزية أم شا هين
تاريخ التسجيل: Aug 2006
المشاركات: 1,243
أم شا هين غير متصل  
أهلين أختي

تأكدي من تاريخ البيكنك بورد وكذلك من البيض ولا تفتحي الفرن ألا بعد مرور عشر أوربع ساعة

وأن شاء الله تنجح معك
__________________
قديم 22-10-2007, 11:28 PM
  #18
!!حنيين!!
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية !!حنيين!!
تاريخ التسجيل: Mar 2007
المشاركات: 4,079
!!حنيين!! غير متصل  
تصدقي عاد نفس المشكلة حصلت

معي اليوم وطلعت الكيكة تفشل

بس مش كل مرة كذا لكن غالياً

والمشكلة اني اتبعت اغلب النصائح الي ردو لك بها الاخوات

يعني ما افتح الفرن وتركتها 35 دقيقة وضربتها بالخلاط كويس

والبكنج بودر كان لسة شاريتة يعني صلاحيتة كويسة

بس ما ضبطت., الله واعلم ايش السبب!! نفسي اعرف مثلك!!!
قديم 23-10-2007, 01:29 AM
  #19
Wingz_of_Hope
شيف مع مرتبة الشرف
 الصورة الرمزية Wingz_of_Hope
تاريخ التسجيل: Jul 2004
المشاركات: 2,427
Wingz_of_Hope غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حنيين1
تصدقي عاد نفس المشكلة حصلت

معي اليوم وطلعت الكيكة تفشل

بس مش كل مرة كذا لكن غالياً

والمشكلة اني اتبعت اغلب النصائح الي ردو لك بها الاخوات

يعني ما افتح الفرن وتركتها 35 دقيقة وضربتها بالخلاط كويس

والبكنج بودر كان لسة شاريتة يعني صلاحيتة كويسة

بس ما ضبطت., الله واعلم ايش السبب!! نفسي اعرف مثلك!!!

طيب أختي قوليلنا على مقاديرك و ما تفعلينه بالزبط..و لو الصينية كبيرة طبيعي يظل رفيع ..
__________________
قديم 23-10-2007, 01:43 AM
  #20
جراح لن تندمل
عضو نشيط جدا
تاريخ التسجيل: Sep 2007
المشاركات: 305
جراح لن تندمل غير متصل  
اقتباس:
يعني ما افتح الفرن وتركتها 35 دقيقة وضربتها بالخلاط كويس
بكل بساطه لاتضربينها بالخلاط جربي بمضرب اليد وادعيلي

انا عندي براون مالتي كويك وبرضو تفشل بس يوم جربت يدي ضبطت
__________________
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:22 PM.


images