السلام عليكم ورحمه الله وبركاته



معليش ياجماعه من كثر ماانزنقت فى الوقت السفره انفردت بعد مااذن والله ربشه






ششبرك&سبموسك ب(جبن ابيض وشبت&بيتزا&جبن اصفر&جمبرى وخضار)&فول&شريك&دقه&رطب&لبن&عصير منجا&سمبوسه بالجبنه الكيرى والشيره


وهذا من اخواتى




الششبرك

اعمله بثلاث طرق

نكشن البصل ونضيف الثوم

او نكشن بصل لوحده

اوثوم لوحده وهذى الى افضلها

اكشن الثوم ثم اضيف الصلصه والماء وملح وفلفل اسود وكمون وفلفل حار(حسب الرغبه)واخليه يغلى




بعدين اضيف الششبرك

وهذا انا اشتريه جاهز من وحده بخاريه



ولمن يستوى الششبرك اضيف له كزبره خضرا




وبالعافيه


ولكم فائق احترامى

__________________
قوس قزح

مماينتشرولايصح
(لاتقولو قوس قزح,فإن قزح شيطان,ولاكن قولوا:قوس الله,فهو أمان لأهل الارض من الغرق)
ضعفه السخاوى وقال الألبانى:حديث موضوع[السلسله الضعيفه2/264]
فلايصح المنع من قول قوس قزح

من رسائل الشيخ محمدصالح المنجد من قناه المجد

طريقه الناجيت البيتي

يقطع الفيليه قطع صغيره مثل االمكعبات

ثم تتبل يوم كامل<<الافضل


بحليب بوني علبة واحده وفلفل اسود وثوم وليمون قليل وكمون


ثم اذا تتبلت يوم كامل

تغمس بالبيض والبقسماط و

توضع كل قطعتين في عود خلخال

ثم تقلى

وصحتين




طريقة الكلوب هاوس
توست منزوع اطرافه
ومايونيز تخلطينه مع الكاتشب وتدهنين فيه اول طبقة من التوست
واذا تحبين تضيفين له دجاج مسلوق منزوع العظم طبعا تخلطينه مع المايونيز والكاتشب
وشريحة من الطماطم وشريحة من الفلفل البارد تضيفينه على المايونيز
بعدين تجيبين توست وتغطين هالطبقة
وتحطين عليه بيض مقلي او مسلوق وفوقه جبن شرائح سليس وتغطينه آخر شي بتوست
بعدين تقصينه بالسكين من الزواية بحيث يكون على شكل مثلثات وتغرسين في كل حبة عود خلخال
وتدخلينه الفرن حتى يتحمر من فوق وتحت بس لاتطولين لانه بسرعه يتحمر
وبس
وصحتين وعافية

طريقة السلطة
مكرونه اصغر حجم مسلوقه
علبة ذرة
وبقدونس مفروم
جزر مبشور
بصل ابيض طويل
ملفوف على حسب الرغبة
تخلطين جميع المقادير السابقة وتضيفين لهم عصير ليمونتين وملح وزيت زيتون
وبس
وصحتين وعافية




هو في انواع كثيرة لطبخ الكشري
بس انا طريقتي جدا سهلة
تسلقين كل من الرز المصري والعدس الاسود والمكرونة طبعا كلا على حده
ولاننسى الشعرية نقليها بقليل من الزيت ونضيفها للرز وهو ينسلق
بعدين اذا انسلقوا كلهم نخلطهم مع بعض ونرجعهم للطنجرة او اذا حبيتي سويها على شكل طبقات
وحطيه في صينيه بايركس اول شي الرز وعليه المكرونه بعدين العدس الاسود وشغلي عليهم النار وصغري
عليه لمن يترسى
ونقلي له بصل جوانج ونضعه على الوجه
وطريقة الصلصه
نحمس قليل من البصل المفروم ناعم مع قليل من زيت الزيتون
لمن يذبل نضيف له عصير طماطه وحده طازجه وعلبة معجون طماطم
ونص كأس ماء
وملعقة خل ابيض وملعقة شطه حاره وملقعة كمون وملح وفلفل اسود
ونصغر عليها لمن تثخن
وبس وصحتين وعافية

اما طريقة مكرونة البيتزا
تسلقين مكرونه وتضعينها في صينية بايركس
وتسوين لها صلصة البيتزا
وطريقتها انك تحمسين بصل وطامطم وفلفل بارد (مقطع مكعبات)
وتضيفين لهم معجون طماطم وقليل من الكاتشب وزعتر بري (اورغاينو) وملح وفلفل اسود
وتحطينه على المكرونة وتحطين فوقه زيتون مقطع شرائح وفطر وجبن مزرولا وتدخلينها الفرن
لمن تترسى وبس
صحتين وعافية


انتظروني غدا بمزيد من الصور
اليوم كنت بنزل بس للأسف انشغلت كثييير

__________________
اللهم احفظ اطفالي من كل سوء يارب
اللهم اهدهم واصلحهم ووفقهم

هذا هو فطوري السادس بدينا نمل وحبيت اسوي تغيير طبعا صار نظامنا شوربة وتمر وحلى وقهوة بعدين يروح زوجي يصلي ومن ثم بقية الاكل.. للاسف ما امداني اصور البدايه كنت مسوية براونيز مع القهوة وشوربة ماجي كالعاده بس البراونيز كان جدا خطير..

وبعد الصلاة قلت ابي اسوي تغيير طبعا لازم سمبوسة لحم وسويت معها بيبي تشكن برقر يمكن شكلها بالصورة كبير بس هي صغيرة وسويت معها بطاطس كرسبي وتوست محشي بدجاج وخضار ومقلي نفس فكرة اختي ماء القمر..

__________________

اللبن الميبس توجد في الاسواق الايرانيه واذا غير متوفر تستطعين وضع لبنه بس تكون حامض وثخينه
وهذه صورة الكشك

__________________

السفرة السابعه





شربه باللحم والشوفان&بريك&سمبوسه بالجبنه الكيرى والشيره&فول&تميز&رطب &لبن&عصير تفاح&دقوس&دقه


وهذا من اخواتى شربه ذره&سموسك بالدجاج والخضار&شاورما



طريقه البريك


فردت اول طبقه من العجين وحطيت لها زيت وبيض




ونحط كمان طبقه ونضيف الزيت والبيض



وكمان طبقه ثالثه لاكن نحط لها مفرومه مع البقدونس وحلاقات بيض واتحكمى انت فى الكميه



ثم نرجع نحط طبقه من العجين وزيت 3طبقات الطبقه الاخيره تكون دائره كامله زى اخر طبقه كانت

وندهن الوجه بالزيت والبيض




ونحمرها فى الفرن



طريقه الشوربه


سلقت اللحمه بالفلفل الاسود

الين استوت شلت اللحمه وصفيت المرقه ورجعتها ثانى للقدر اضفت لها بطاطس



لمن استوت البطاطس اضفت الملح وفلفل الاسود وكمون وكركم وبربيكا وملح ليمون وشوفان



خليتها 15 دقيقه تقريبا

وبالعافيه

__________________
قوس قزح

مماينتشرولايصح
(لاتقولو قوس قزح,فإن قزح شيطان,ولاكن قولوا:قوس الله,فهو أمان لأهل الارض من الغرق)
ضعفه السخاوى وقال الألبانى:حديث موضوع[السلسله الضعيفه2/264]
فلايصح المنع من قول قوس قزح

من رسائل الشيخ محمدصالح المنجد من قناه المجد

السلام عليكم

اليك صورة إفطارنا البارحة وكان عبارة عن تمر وعصير وقهوة




شوربة بالدجاج و الفطر



مسمن مغربي



ميني بيتزا




ان شاء الله سفرتي تنال اعجابكم

في امان الله

__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين

رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين

هذا فطورنا لليوم السادس
كانت الاصناف
فطائر بالجبنه والخضار

سنبوسه باللحم

شوربه

ملفوفات الريم

سلطه

خلية نحل

تشيز كيك
كاسترد
أفخاذ الدجاج الفرنسية














ملفوفات الريم عباره عن
توست
تونه مكشنه
(بيضتين + قشطه +فلفل اسود +ملح )خلطه رقم (1)
يرص التوست بعد فرده في صينيه وتوضع عليه التونه المشنه وبعدها يوضع طبقه اخرى من التوست واخر شي توضع الخلطه (1) وتدخل الفرن حتى تحمر وترش بالجبن المبشور وبالعافيه وممكن انك تحشي كل واحده لوحدها وتلف وتمسح يالخلطه وترش بالجبن

افخاذ الدجاج الفرنسيه
رقائق البف بيستري (السنبله)
خضار مشكل مقلي ومبهر على حسب رغبتك انا حطيت بطاطس وجزر
بقسماط ويسمى احيانا خبز مطحون
بيض
الطريقه
تأخذي وحده من الرقائق وتفرديها وتقسميها اربعه اقسام وتحشي كل وحده بالخضار وتشكليها كفخذ الدجاج بحيث تكون باقي العجينه كساق الدجاجه ثم تضعيها بالبيض وبعدها بالخبز المطحون ثم تقلينها في الزيت وبالعافيه على قلبك

شوفي الصور علشان تعرفي تسوي طريقه الافخاذ

واسألي اي سؤال من عيوني

1
انا سبق ونزلت طريقة تشيز كيك على هذا الرابط

تشيز كيك (seham1405)

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=172449

وبالعافيه على قلبك يالغلا مقدما وترى طعمه روعه

واي شئ يصعب عليك تامرين امر ياعمري

__________________
افتقدت كثير بعض الاخوات لي في هذا المنتدى ...
يارب يكونوا بافضل الاحوال ..

اهلييين

اليكم تكلمة صور اطباقي كما وعدتكم






سلطة روسية
طبق لنا وطبق لبيت اهل زوجي




بيتزا ومطبق وكلوب هاوس وكبة برغل



شوربة شوفان بالدجاج وفاطير جبنة ولحم وسلطة وكبة برغل



عن قرب



لقيمات وكاسترد بالجلو والمغلف هذا ورق عنب نسيت مافتحته






عن قرررب شهيه يم يمييي







عن قرب برياني دجاج




صينية رز بالدجاج والبطاطس لذيذة





تبولة لذيذه يم يميييي



خبز بيتي



عن قرررب

وسلامتكم

عاد ابي ردود كثيرة عشان اتشجع واحط لكم اكثر واكثر
وترى اذا ماشفت ردود بهون مو حاطة صور >>>>> تهدد الاخت ^_^

__________________
اللهم احفظ اطفالي من كل سوء يارب
اللهم اهدهم واصلحهم ووفقهم

السفرة الثامنه








شربه الفطر بالبطاطس والكوسا&سمبوسه بحشوه(الجبنه البيضا والنعناع&البيتزا&الخضار والدجاج)&فول&شريك&دقه&دقوس&لبن وعصيرمنجا&وعجين بالجاموس





وهذا من اخواتى

بيتزا الكرات&شربه حب حمرا&دونات



شربه الفطر سلقت البطاطس والكوسا المبشوره ثم اضفت لها شوربه الفطر ولمن استوت اضفت شويه كزبرا خضرا

العجين يالجاموس مجرد عجينه مينى سويتز قطعتها مربعات وقليتها وحطيت لها حليب مكثف محلى صحن والصحن الثانى اضفت له قرفه مطحونه وطلع لذييييييذ

__________________
قوس قزح

مماينتشرولايصح
(لاتقولو قوس قزح,فإن قزح شيطان,ولاكن قولوا:قوس الله,فهو أمان لأهل الارض من الغرق)
ضعفه السخاوى وقال الألبانى:حديث موضوع[السلسله الضعيفه2/264]
فلايصح المنع من قول قوس قزح

من رسائل الشيخ محمدصالح المنجد من قناه المجد

السلاااااااااام عليكم

اخباااركم؟؟

الحمدلله اليوم تركت الكسل وصورت

__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي