بسم الله
مقادير العجينه:
250 غ دقيق
125 غزبده
قليل من الملح
صفار بيضة
القليل من الماء
ينخل الدقيق ويخلط جيدا مع الزبده بعد دلك نضع حفره في الوسط ونضع الملح وصفار البيض وقليل من الماء ونخلط جيدا
ونتركها لترتاح 10 دقائق
نفردها ونضعها في القالب ونرش عليها القليل من الزعتر او الاوريغانو
نضع شرائح الصماطم ونرش القليل من الملح والفلفل الاسود والاوريغانو
نضع شرائح جبن ماعز
نخلط بيض مع قشده مع ملح وفلفل اسود وقليل من الثوم ونفرغ الخليط
ندخلها الفرن حتى تستوي
بعد ان نخرجها نضع جبن مبشور وندخلها الفرن فقط ليدوب الجبن
ونقدمها بالهنا والعافيه
وان شاء الله تنال اعجابكم