تسلم يدك يادنيا الروح ..
سفرة عامرة بكل مالذ وطاب ..
ماشاء الله تبارك الله ..

__________________

وبطاطه تقشر وتشرح وتحشى بالمفروم والبصل المفروم
وطاجين طباهج ( بطاطه وبذنجان مقلي يوضع في الطاجين وينعمل عليه صلصه
وبوريك بالطاجين بعجينة الجلاش ويقطع بالسكين
[rainbow]
[

تسلم الايادي يا روح كل طبق اروع من الثاني بس عندي طلب بعد اذنك ياريت تعطينا وصفة هذه الاطباق الله يعطيك العافية وشكرا [/rainbow]

__________________
اللهم اني اعوذ بك من درك الشقاء وسوء القضاء
اللهم اني اعوذ بك من زوال نعمتك وتحول عافيتك و فجأة نقمتك ومن جميع سخطك امين رحمتك يارب ان لله وان اليه راجعون

دنيا الروح
سفرة شهية أنا بحب كل أكلات الباذنجان
والحلو كمان كتير شهي
تسلم ايدك

__________________
الكيس من دان نفسه وعمل لما بعد الموت/والعاجز من أتبع نفسه هواها وتمنى على الله الأماني

انا سعيده ان الاطباق عجباتك

هذه طريقة البطاطه المبطنه


نقشر بطاطه ونقطعها اربع قطع بالعرض وكل قطعه نفتحها بالسكين الى النصف نخليها لزقه ببعضها عشان نحشيها

وتتكون الحشوه من اللحم المفروم والبصل المفروم والبهارات والملح وشوية بقدونس لما تستوي على النار نحشي بيها البطاطه ونعمل خلطه من الدقيق والملح والكركم وشويه ماء ونخلطهم حتى يصير قوامهم مثل الكيك ونغمس فيهم حبات البطاطه المحشيه ونغمسها مره ثانيه في البقسماط ونقليها في الزيت

اما طاجين البذنجان
نحضر بذنجان وبطاطه ونقطعهم تقطيع طولي ونقليهم في الزيت ونحضر صلصه من الطماطم المفروم والثوم والكمون وتشكيله من ابهارات وملعقه من طماطم الصلصه الجاهز والملح وقليل من الزيت ونطبخها على النار لين تستوي ونحضر طاجين ونضع فيه البذنجان المقلي والبطاطه ونسكب فوقهم الصلصه وندخلهم الفرن عشر دقائق

اما عن البوريك
فهو عباره عن عجينة الجلاش توضع في طاجين بالترتيب وبين كل قطعه وقطعه ندهن بالزبده النباتيه حتى ست ورقات من العجين ثم نضع خلطة اللحم المفروم مع البصل والبهارات ونبشر عليها جبن الموزريلا ثم نضع باقي طبقات عجين الجلاش بنفس الطريقه الاولي وندهن السطح بالحليب ونرش عليه السمسم وتدخل الفرن حتى تحمر

ام الكوسه محشي والسبانخ فطريقتها مثل ورق العنب


واذا لقيت وقت بنزلكم طريقة باقي الاطباق ان شاءالله

__________________

ماشاء الله تبارك الله عليكم
ودي ادخل المطبخ واطبخ واصور بس الشهور الاخيره من الحمل تخلي الواحده ماتطيق شيء
بس ان شاء الله راح احاول

والله يوفقكم



لفظ المشيئة يكتب هكذا (إن شاء الله )

تسلم ايدك يا دنيا الروح

الله يعطيك العافية على السفرة العامرة

__________________

[quote=msz;2220514]بالنسبة للفريكة أطبخها متل الرز بماء سلق اللحم ولكن اولا اقلبها قليلا مع الزيت او السمنة ثم أضيف اليها ماء سلق اللحم او الدجاج اذا حبيتي تعمليها على دجاج وبعد النضج ازينها باللوز المقلي مع ملاحظة انها تاخد وقت أكثر من الرز
ملاحظة
أنا أضيف أثناء سلق اللحم كل أنواع البهارات الحب الموجودة عندي ( زنجبيل-هيل-قرفة-ورق غار-لومي -كبش قرنفل)[/qu

مررررررررررررررررره يسلمو
مشكوره

__________________

الا ليت البكى بيرد غالي
لسيل وادي ماسال سيله

واااااااااااو شكله يجنن ياشعاع تسلم ايدك

__________________

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



والله يا غاليات من فترة وانا نفسي انزل لكم كم صورة لاطباقي اشارككم فيها في هذا الشهر الفضيل ..


ولكن حاولت قبل كم يوم

وقعدت سااااااااعتين احممممممممممممل الصور ..

وفي النهايه


علللللللللللللللللق الجهاز وتعبي كله رااااااااااااااااااااااح



واليوم ان شاء الله تضبط معي واشارككم باطباقي المتواضعة ..


..


مع تمنياتي بانها تعجبكم ..


كما اعجبتني اطباقكن الراااااااااااااااااااااائعه ..



تسلم الايادي يارب ..




بسم الله نبدأ




المطبق


بعجينة السبرينغ رول







عفوا يا غاليات حاولت احرر مشاركتي السابقه وما قدرت ..







عصافير

من عمايل ايديه من العجينة الى الحشوة ..





لقيمات


اممممممممممممم






سامحوني انزلها حسب التحميل لاني ما ابغى نفس المأساة تتكرر ..







أما البف حكايته حكاية



بجد انصدمت في طعمه وهشاشته ..بجد طلع يمممممي بشهادة كل من ذاقه ...








وهذي صورة ثانيه للتعذيب







المعمول المبشور




صورته وهو لا زال في الصينيه بعد ان قطعته مربعات .. خايفة انسى اصوره مع حوسة الفطور ..







كبة الخبز ..






وأخيرا


حلى الجلي بالبسكوت ..





اتمنى من الله العلي القدير ان يتقبل منا هذا العمل وان يجعله في ميزان حسناتنا ..



لكن فااااااااااااااااااااااائق احتراااامي ..

شعاع من نور ..
ماشاء الله تبارك الله ..
وين مخبية هالإبداع ..
تسلم يدك كل طبق أحلى من الثاني ..
بغيت الله لا يهينك طريقة القطايف (العجينة)
كمان البف إذا ما عليك كلافه ..