السلام عليكم

والله انا كنت بالبحرين ودخلت مطعم الابراج وطلبت ربيان سيزلنج وكان طعمه مره يجنن

ممكن تعطوني طريقتة لان نفسي اسويه لزوجي لانو مره اعجبه

اريد طريقة عمل الكبسة بالدجاج مع الصوص الذي يتبع الكبسة وبسرعععععععععععة

__________________
الوردة السوداء

والله دخلت احسب حاطة الوصفة


راجعة لك مع الوصفات من المنتدى لحظات باذن الله

__________________

كبسة دجاج سحب 77
http://www.66n.com/forums/showthread...t=%DF%C8%D3%E5

كبسة الطازج من ماء القمر
http://www.66n.com/forums/showthread...t=%DF%C8%D3%E5

كبسة الربيان لسحب 77
http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=167720

كبسة الربيان لمحسوبتك
http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=188421

كبسات مختلفة
http://www.66n.com/forums/showthread...t=%DF%C8%D3%E5

__________________

هلا حبيبتي توته

اولا اسمه سيزلينج مو شيزلنج يا قلبي sizzling ويعني حار جدا .. وهذا الطبق يقدمونه على صينية حديد ويجيكم وهو طالع من الجريل فورا

لقيت لك الوصفة من موقع أجنبي ورح اترجمها لك باذن الله

Ingredients
24 jumbo shrimp (about 1 1/2 pounds)
1/2 cup unsalted butter
1/3 cup fresh lime juice
1/3 cup fresh lemon juice
1/3 cup orange juice
1/4 cup fresh cilantro, chopped
10 garlic cloves, finely chopped
1/4 tsp cayenne pepper
salt and pepper to taste

Directions
Peel shrimp, leaving tails intact. Arrange shrimp in a single layer in a large shallow baking dish. Combine the rest of ingredients in a bowl and mix well. Pour over shrimp. Broil for 8 minutes or until shrimp turns pink. Serve as appetizer or over hot cooked rice or angel hair pasta. Garnish with citrus slices and cilantro


المقادير

24 حبة ربيان كبير جمبو
نصف كوب زبدةغير مملحة
ثلث كوب عصير ليمون طازج
ثلث كوب عصير ليمون أخضر طازج
ثلث كوب عصير برتقال
ربع كوب كزبره مفرومة طازجة
10 حبات ثوم مفرومة
ربع ملعقة صغيرة بودرة فلفل احمر حار
بهار وملح حسب الرغبة

الطريقة

يقشر الربيان مع ابقاء الذيل ، يصف الربيان في صينية خبز وتخلط كل المقادير الأخرى وتوضع فوق الربيان
يتم شي الربيان حتى يتحول لونه الى اللون الوردي
يمكن تقديمه كمقبلات أو مع رز مطبوخ أو شعيرية صينية

__________________

اشكرك من كل قلبي ولكن اريد عمل الصوص الذي يقدم مع الكبسة ويقدم في المطاعم

__________________
الوردة السوداء

الصوص الأحمر ؟

اذا كان هو فهذه وصفته من مطبخي


حبة ثوم مهروسه
اربع حبات طماطم مبشورة
ملعقة زيت
ملعقتين معجون طماطم
ربع كوب ماء
حبة فلفل اخضر
ملح وفلفل أسود

تسخني ملعقة الزيت وتضعي الثوم مع حبة الفلفل قليلا بدون أن تحرقي الثوم
تضيفي الطماطم المبشورة الى أن يغلي الخليط
تضيفي الملح والفلفل الاسود
ثم معجون الطماطم والماء حسب رغبتك بمدى سماكة الصلصة
وتخلينهم على نار هادئة الى أن يثخن قوامه وتقدميه بجانب الكبسة

__________________

يعطيك الف عافيه اختي وماقصرتي

بقولك على طريقتي ان شاء الله تعجبك .

ربيان اودجاج .. قلبيه في شوي دقيق واقليه في زيت قليل ..

حمري شرائح بصل في شوي زيت واضيفي ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم وثوم مفروم ..ثم اضيفي خضروات مقطعة (فلفل رومي جزر ملفوف (كرنب ))

وقلبيها ثم اضيفي الربيان المقلي ..

في زبدية أخلطي 3 ملاعق كبيرة صويا صوص + ملعقة كبيرة معجون طماطم +ملعقتين نشا + كمون وفلفل اسود +كوب مويه وسط
واضيفيها للربيان والخضار واتركيها حتى تتسبك وتثقل الصلصة ..وقدميها بالعافية مع رز ابيض او رز بالشعيرية ..

__________________

السلام عليكم

احتاج طريقة ايدام الرجلة و ايدام اللفت و ايدام السبانخ

و شكرا

__________________
ارجو الدعاء لامي بان يفرج همها و يسهل امرها و ينصرها و يقويها يارب