ياليت والله حبيبتي تكتبين لي اذا عندك المقادير مضبوطه ومو صعبه اكون شاكره لك

السلام عليكم اختى الغالية .........
هذا اللى تجى مع الخلاط
بتكون للعجن العجينة اللى بيكون قوامها غليظ مثل العجينة اللى نستخدمها فى المعجنات وانا انصحك باستخدامها لانها ممتازة وهكى تركب محل اللى نخلط بيها الكيك ....
والله يوفقك

حبيبتي هادي تقدري تستخدميها للعجين انا اعمل بيها كل العجائن

__________________
من الخير ان تشعل شمعه بدلا من ان تلعن الظلام

ام المهدي الله يهديك ...


وش مسويه بالصفحه

دخت

ماغير اسحب بهالصفحه يمين يساار

__________________
اللهم زوجني الزوجة الصالحه الجميله وأحببني فيها اجلا غير اجل يارب ياكريم
{ لاتنسونـي من خالص دعـائـكم }

بتستخدم في العجن يا غاليتي و ربنا يقويك

__________________

	[blink]"و اصبر حتى يحكم الله و هو خير الحاكمين"[/blink]

حبيبتي ام مهدي تم تصغير الصورة

وشي تاني لي عتب صغير عليكي حبيبتي ليش حتى تنحرجي وتستحي كلنا اخوات في الله وبنساعد بعضنا البعض ان شاء الله
ولا تخافي ما رح نضحك اكترنا ما كان يعرف يطبخ قبل الزواج وانا اول وحدة لكن الحمد لله تعلمت ولا تخافي ان شاء الله رح تظبط معك المعجنات
والحديدة اللي بالصورة متل ما قالوا الاخوان للعجن جزاهم الله خيرا ما قصروا بس بدي منك طلب ان بس تسوي معجنات تصوريلنا ياهم
حتى نشوف طبخك ونستفيد منك يا غالية واي سؤال ولا يهمك لا تنحرجي اسالي على كيفك وشوفي حبيبتي هي عجينة حلوة ومضمونة واكيد رح تظبط معك جربيها

لعمل العجينة نحتاج
1جيلة طحين رقم 1 ( 500 جرام طحين معجنات ) (( تقريباً 3 كاسات وربع ))
4 ملاعق ط حليب بودرة
1 فنجان زيت
1 فنجان سكر
1 م ك خميرة فورية
1 ملعقة ص ملح
1 م ك بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن
الطريقة
تعجن العجينة بخلط كل المقادير ( عدا مقادير الوجه ) حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق
وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة
الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة
ومن ثم شكليها بعد أن تتضاعف

وفي عجينة تانية انا معتمدتها اسمها عجينة العشر دقائق بس كبيرة شوي اذا بتحبي اكتبلك المقادير ان شاء الله

اختك ام علي

__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )

هذي حلوة جدا للعجن
بشرط تكون الاله من ماركه ممتازه
انا استخدمها احيانا للعجن وتعطي نتائج رهيييييييبه

وانصحك تستخدمين عجينة العشر دقايق والدقيق استخدمي الكويتي
والنتيجه ان شاء الله راح تكون حلوه

__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي

مشكوووووووووورين حبيباتي والله خجلتوني بكرمكم
الله لا يحرمني منكم يارب
عزيزتري ريما وشو يعني مقادير الوجه ..؟؟

عزيزتي ام خالد جربت عجينة العشر دقايق ولا طلعت مضبوطه معاي
على فكره انا في امريكا ياليت لو فيه طحين كويتي

مشكورين الف على مساعدتكم لي واحاول اليوم اسويها واصورها لكم
بس ادعوا لي تطلع تمام لإنها لو ماصارات تمام خلاص مارح احاول مره ثانيه ملييييييييييت

اختكم
ام المهدي

هذي طريقه المعجنات بس اول حطلب منك دعواتك لاني في امس الحاجه للدعاء والله يجمعني مع زوجي لانه من دخا رمضان ونحنا مكشششريين الله يلعن الشيطان
المقادير:
1 م ص خميرة فوريه +1م ك سكر +رشت ملح+بيالة الشاي زيت
3م ك حليب ناشف
3كاسات دقيق+1كاس ماء
الطريقه:
ضعي الخميرة والملح والسكر والزيت والحليب مع بعض وتحرك وتترك لمدة 4 دقائق ومن ثم ضعي الدقيق والماء وممكن زيادة الماء إذاكانت العجينه محتاجه وتترك في مكان دافئ لمده ساعة او ساعتان واهم حاجه علشان المعجنات تطلع كويسه ضروري تسخين الفرن من اسفل درجه حراره عالية ووقت ادخال المعجنات تكون الحراره متوسطه والاتنسيني من الدعاء في هذا الشهر الفضيل