يابنات سااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااعدوني
مااضبط اللقيمات وكل اهل زوجي واقاربه يضبطوها ومشكلتهم يتفاخروا فيها واحسهم يدقوني بالكلام علشان ماعمري سويتها لاني اذا مااضبط الشي ما احب اسويه
علما بأني حاولت كذا مره لكن افشل مره تطلع مقرمشه من برا وعجينه من الداخل ومره يابسه جدا ومره طريه جدا تعبت سااااااااااعدوني
عندي عزيمه وابي اثبت جدارتي والله حتى رجاجيلهم مايقصرون في الانتقاد

الاشراف / تم تعديل العنوان


مستكة_مستكة

حاولي سوي كذا طريقه ومع التكرار أن شاء الله تضبطينها....وأهي قدرات ناس يضبط معهم الشي وناس لا...ولاعليك من كلام الناس خليك واثقه من نفسك...أنا أتوقع أنك تضبطين شي وأهم مايضبطونه....طيب لاتسوين لقيمات سوي شي غيره مثل الجبنيه أو أي حلى من باب التنويع ....

__________________
لااله الا الله

انا عندي معلومة عن القيمات تقول المعلومة
انه لازم يكون الزيت حار ولما تحطين القيمات اقصري على النار على نار صغيرة ثم قلبيها
والله يوفق الجميع .

شكرا لردودكم اخواتي

أنا أحسن واحدة تظبط اللقيمات وفي عيلتي أحلى لقيمات لأم سلمى 0000

حقيقة لااعرف تقصدين المقادير ام انها لاتزبط معك نفس اللقيمة ؟؟؟ لاكن بعطيكي السالفة من أولها

أتبعي خطواتي التي سأقولها الان 00

1- كأس موية دافئة ضروري تكون دافية وتحطي ملعقة صغيرة خميرة وبعدها تحطي أربع ملاعق حليب بودرة

رشة بسيطة ملح وفنجان قهوة سكر تخلطي المقادير بأيدك وتنتبهي عيوني انة ماتخليها سايحة ولا قاسية

العجنة يعني تكون وسط لذلك انتبهي لمقدار الماء يعني تعجنيها وتشوفي اذا تحتاج مي ولا لا 00


تعملي العجينة هذي من واحدة الظهر وتلاحظي أنها بعد ساعتان بدأت تنفش معاك خليها لحد مايجي الوقت بتسويها

بالعصر تسخني الزيت مظبوط في طنجرة تكون غميقة شوي ولما يسخن تاخذي العجينة وتكوريها عاادي باصابيعك

اسهل لكي وتحاولي تخليها حجم واحد وتشوفي كيف تطلع حلوة كثير ومدورة ومتساوية

هذا بالنسبة للقيمة القاضي لاكن القيمات الثانية مادري اش بتسموها يعني غير اذا حبيتي بقولك عنها 000 بالتوفيق أن

شاء الله تكوني فاهمة 00000

__________________
(( سبحآن الله وبحمدة سبحآن الله العظيم ))

الله يعطيكك العاااااااااااااااااااااااااااااااااافيه

تفضلي هذه المقادير من أختنا أم خالد ..

http://www.66n.com/forums/showthread...DE%ED%E3%C7%CA

الله يعطيك العافيه