|
|
26-09-2006, 03:10 AM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Sun_of_me
أولاً ر بنا يخليك لزوجتك و أولادك ،، و يخليهم ليك خصوصاً بعد ما يعدي يوم الطبخ ده ، ههههههه
ممكن تعملهم أكلة جديدة ،، و تقولهم إنك هتدوقهم أكله جديده من بلاد تانية ،،،إيه رأيك في أكلة مصرية سهلة و بسيطة جداً جداً و مش بتاخد وقت (حواوشي) و ده يا سيدي هتاخد 1 كيلو لحم مفروم و تحط عليه 1 كيلو (إلا بصلتين كبار تقريباً) بصل مفروم ناعم و تحط الملح و البهارات و الفلفل و كمان تجيب فلفل رومي أخضر و تقطعه لمكعبات صغيرة و إذا ليكم في الشطة ممكن تقطع قطع فلفل أخضر حار بس خد بالك مش يبقى حامي أوي علشان الأولاد (ما عدا الولد اللي عمال يدبس فيك ده ، ابقه زودله الشطة علشان يحرم ، ههههههههه ، أنا بس بهزر) تحط كل الحاجات دي على بعض و تخليها بس ساعة تتبل و بعدين تجيب خبز بس مش خبز شامي ، يكون خبز تخين سوية و لو خبز بر يكون كويس أوي و تقطعه بحجم معقول على حسب ذوقك ، يعني أنصاف أو أرباع على حسب كمان حجم الخبز و تحط فيه اللحم المفروم المتبل بارتفاع تقريباً 0.5 سم و تمسح العيش بزيت درة من الجهتين و تدخله الفرن (و تكون مسخن الفرن من قبلها بحوالي ربع ساعة و تحخليه في الفرن لغاية لما يحمر مع التقليب على الجهتين و بالهنا و الشفا ، على فكرة مش بياخد وقت طويل في الفرن أما عن السلطات ،، يفضل يكون في سلطة خضرا و سلطة طحينة (طحينة معاها خل و ثوم مهروس و ملح و كمون و علبة زبادي) أما عن الأطباق الجانبية ،، ممكن تعمل جنبها بطاطس محمرة ،، و صحتين و عافية و في حالة إنك اخترت أي طبخة و باظت منك ممكن تقولهم أصلها طبخة من الهند أو من مدغشقر ، ههههههههه و ربنا يكون في عونك و في عونهم حد يعمل في نفسه كده ؟؟؟ ده الستات بتحتاس في المطبخ في رمضان بالذات ،، يالله حصل خير بس مش تعمل كده تاني |
25-09-2006, 02:05 PM
26-09-2006, 03:23 AM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همـ القلوب ـس
هههههههههههههههههههههههههه الله يرجك اخوي ونت وش الي حادك طيب طالما ماتعرف
شوف انا عشلن ماتكسف وليدك يحليله الله يخليه لكم يارب بعطيك وصفه سهله مرررره وسريعه ..انا شخصيا اسويها بالزنقات..اغراضها بسيطه جدا ولو مو موجوده باقرب بقاله بتلاقيها وهي: خبز تست لبنه ولبن شراب زعتر خيار جزر قليل من زيت الزيتون رشه ملح وفلفل اسود وفلفل احمر للتزيين حسب الرغبه الطريقه: تقطع اطراف الخبز التست كبعا مجموعه فوق بعض وتقطع اطرافها اخاف بس تقعد على وحده وحده وماتخلص بعدها تجيب زبديه تكب فيها اللبن وشويه من الملح والفلفل الاسود وتغت التست فيها وترصه بالصينيه كل قطعه بجانب الثانيه الى ان تغطي قاع الصينيه.. تبشر الخيار والجز بالمبشره وتخلط معها اللبنه والملح والفلفل الاسود وتسكبه على الصينيه فوق التست..بعدها تسوي نفس الطريقه للخبز باللبن التست وتغطي الصينيه وترشها كوووولها بالزعتر حتى تغطيها ثم ترش عليها شويه رشه بسيطه جدا من الفلفل الاحمر البودره عشان يعطيها طعم حراره بسيطه واذا ماتبي مو لازم وحطها بالثلاجه الى وقت التقديم قطعها مربعات كبيره بحجم الصحن وشيلها بالشياله مثل حقة الحلا وتناكل بالملعقه وان شاء الله صحه وعافيه طريقه سهله وبسيطه ولا يبيلها لا نار ولا شي |
25-09-2006, 02:10 PM
25-09-2006, 02:44 PM
26-09-2006, 03:27 AM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الفتاة المخملية
افتح علبة تونه وحط لها مايونيز وقطع طرشي (مخلل)وماسترده اذا عندكم وواذا تبغى تتفنن حط بصل اخضر حلقات صغيره وحشيها في سندويشات
وسوي لهم جك فيمتو حط ثلث الجك فيمتو والباقي ماء وثلج والله راح يبوسون راسك ودعواتك لنا |
25-09-2006, 04:26 PM
26-09-2006, 03:35 AM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم اثير
ما شاء الله تبارك الله
اقدم لكم اسهل افطار الشوربه كوب عدس بصلتين ثوم وماء تزيده كل ما نشف الماء كمون و ملح زيت وليمون كل هذا في قدرو يغلي و بعدما تلاقي المزيج اهترا اخلطه بالخلاط و ضيف عليه الشعيريه كسرها و انتهى الموضوع السمبوسك جيب عجينه البقلاوه و افرد نصها في صينيه مدهونه بالزيت بصله وفص ثوم افرمهم و حطهم بالمقلاه و فوهم اللحم المفروم و بقليل من البهارات المشكله و الملح و قلبها الى ان تنشف ضعها فوق عجينه البقلاوه و غطيها بباقي العجينه و ادهن العجينه بزيت و بعدها قطعها مكعبات وهي بالصينيه و ضعها بالفرن و هذه احلى سنبوسه مميزه الان الوجبها لاساسيه 3 دجاجات مقطعه بالطريقه التي تريدها 4 -6-8 و ضعها في صينيه 5 بصلات مقطعه نصف حلقه مثل الهلال 5 فصوص ثوم 5بطاتا مقشره و بطاطا و اغمر نصفها بالماء رشها بالملح و الزيت و ضعها في الفرن يحمر وجه قلبها ليحمر الوجه الاخر الرز انقع 4 مكاييل رز و بعدها احظر القدر الذي تطبخه فيه ضع زيت و قليل من الشعيريه تحمر صفي الرز وضعه بالقدر قلبه مع 4 ملاعق صغيره ملح و اضف الماء الى ان يغطي الرز ويرتفع اصبع اصبعين و ما ان ينشف الماء قلبها و اطفئ النار الان السلطه خس خيار طماطم اي شي متوفر قطعهم ضيف زيت زيتون و ليمون خيار مبشور مع لبن زبادي اخلطهم و رشه نعناع ناشف اخيرا الحلى جلي و كريم كراميل ما في اسهل منها مكتوب بالعلبه طريقه تحظيرها مثل ما ذكر في احد المشاركات العصير يا كثرها بالسوق انتهى و بالعافيه |
25-09-2006, 05:32 PM
26-09-2006, 03:38 AM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لام الحنون
أعمل شوربه ومكرونه والسمبرسك وفتوش وحلى الماسيه مع لقيمات
يلا ولا أسهل من كذا روووح |
أو الإيميل| مواقع النشر |
ضوابط المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
|
العرض المتطور