.. حبيبتي .. ام خالد
فكرة أكثر من رائعة
و بارك الله فيكن أخواتي الحبيبات على تعاونكن و مساهماتكن

و عندي سئوال لو سمحتن .. ياريت تتعاونوا جميعا في الرد عليه :
بالنسبة للسمبوسة المفرزة .. لو بدك تقليها .. هل تخرج من الفريزر و تقلى مباشرة و هي مثلجة
أو تترك حتى تذوب من الثلج و تفك ثم تقلى
و لو الإجابة أن تقلى بعد خروجها من الفريزر مباشرة .. هل وقت القلي كافي لتذويب الحشوة داخل السمبوسة من الثلج و تسخينها
و بالنسبة للمحاشي .. هل تخرج من الفريزر و تطبخ مباشرة أم تترك لتذوب من الثلج أولا
و هل يسبب تفريز المحاشي أن يتكسر الأرز لإنه نيئ
الرجاء الرد .. حبيباتي

__________________

[B]
[SIZE="6"]
[CENTER]السلام عليكم

شكراً لكن على النصائح والموضوع المفيد

للأسف ليس لدي ماأضيفه

:14: :14: :14: >>>>>>سنه أولى زواااج

عقبال ماأصير طباخه درجه أولى وأصير افيدكم :22: [/CENTER]


[/SIZE][/B]

__________________

رووووووووووووووووووووووووووووعه
كمان بليز

هلا بالغالين

الموضوع مره حلو

بس انا جربت مره اني اسوي سمبوسه وافرزنها ما طلع طعمها حلو

مع اني اسوي السمبوسه روووعه بس يوم طلعتها من الفريزر و قليتها و ذقت الطعم غير ما حبيت افرزن مره ثانيه

ابي طرق حلى للفرزنه و مشكورين

شذى
باين عليك ست بيت
والله افكارك روعه
زيديني من الافكار هذي كل مل تذكرتي شي اكتبي
استفدت منك كثير
خصوصا اني ما اعرف شي عن التفريز
غير الطماطم اذا كان عندي كميه كبيره اعصره كله واوزعه باكياس وعلى الفريزر
وبوقت الحاجه يكون جاهز
لدودي
شاكره مرورك

عبوري
ممكن ان السمبوسه لها طريقة معينه في التفريز
اتمنى يمر احد الاخوات ويفيدنا جميعا

وجزى الله كل خير من كتبت عن تجربه
استفدت كثير وان شاء الله مع بداية شعبان راح تكون البدايه

__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي

جزاك الله خير ياام خالد

فعلا اقتراح تشكر عليه

وافدتوني بمعلومات التفريز

ولكــــــــــــــــــــــــــــــــــــــن كيف نفرزن الرطب

انا كل مااحط الرطب في الفريزر يسود

مايقعد زي ماهو اصفر ولونه حلو؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

ارجوكم افيدوني

الامال
يا هلا فيك اختي وين الغيبات
وانا معك بعد في نفس السؤال
العام الماضي طلبت من زوجي يجيب رطب كثير
وتعبت عليه وعلبته ولزقت عليه
ويوم فتحته بعد انتهاء موسم الرطب لقيته اسود
افيدونا ياخبيرات
انا اعترف اني غشيمه في التفريز

__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي

موضوع رائع جزاكي الله خيرا حبيبتي ام خالد

يثبت

__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )

الرطب اذا وضعتيه في الفريزر طلعي منه على قدر الحاجه لاتطلعين كميه كبيره ثم يذوب ثم يرجع مرة اخرى ويفرزن هذا سبب من أسباب أسوداد الرطب,والسبب الثاني الرطب يبي تبريد صح يعني تكون بروده الفريزرعاليه...

__________________
لااله الا الله

هلا بالغالين
اسعدني كثيرا انكن استفدتن من طريقتي بالتفريز
( ليست شطارة زايدة مني يا اختي ام خالد ,,,, بل الحاجة وما تسوي)
تذكرت فكرة ثانية
9- بالنسبة لمحشي ورق العنب والكرنب ,, ممكن تسويه بالكامل وتضعيه في علب بلاستيك ومن ثم بالفريزر,, وعندما تحتاجيه تخرجيه قبل بوقت قليل الى ان يذوب الثلج,, وترصيه كلمعتاد في القدر وتطبخيه عادي,,

بالنسبة لرطب,, فمو كل انواع الرطب تنفع لتفريز,, هناك رطب مدور صغير يسمى ( روثانة),, مناسب جدا للفريزر,, اخرجي كميات قليلة منه حسب حاجتك فقط عند التقديم,,

بالتوفيق دائما