حبيبتي صدى سامحيني عالتاخر بالرد والله لولا الظروف ما اتاخر ابدا المهم خدي هالطرق ان شاء الله يعجبوكي
كيكة بركة السباحة
المقادير:
- باكيت كيك جاهز ( لون ابيض )
- باكيتين جلي لون ازرق ( وزن الباكيت 85 جرام
- كريمه
- حلويات وبسكويت مثل الصوره
الطريقة:
نخبز الكيكه على شكل مستطيل ونتركها ساعتين لتبرد جيدا قبل تفريغها من الوسط
هنا وضعت خطوط لتوضح لكم كيف قسمتها ليسهل عليكم التفريغ لكن ما نوصل للقاع فقط لنص الكيكه
بواسطة الشوكه نبدأ برفع جزء جزء من الكيكه
صارت الكيكه جاهزة بعد تفريغ بركه السباحه نتركها على جنب.
يفضل في الوقت الذي تركنا فيه الكيكه تبرد نبدأ بتحضير الجلي كالاتي :
نسخن كوبين الماء لحد الغليان بعدها نضع باكتين الجلي ونحرك لحد ما تذوب البودرة جيدا
ثم نصب كوب الماء البارد وندخله الثلاجه لمدة ساعة يجب اخراجه قبل ما يجمد الجلى
ثم نأخذه ونصبه على الكيكه بهدوء وبالتدريج
وندخلها الثلاجه حتى يجمد الجلي من 4 الى 5 ساعات
بعد ما جمد الجلي نبدأ بدهن الكريمه على اطراف بركة السباحه وتوزيع الحلويات والبسكويت عليها واشكال المظلات وحولين الكيكه ايضا
وضعت كريمه بلون اخضر مثل الربيع وبسكويت شوكلاته مطحون تراب وبعض حبات الجوز عليه كأنها حجار كبار
طريقة تانية
كيكة حقيبة اليد
المقادير:
- باكيت كيك جاهز ( لون ابيض )
- كريمه
- ربع كوب من قطع السكرالخاص بتزين الكيك
الطريقة:
بعد الانتهاء من خلط الكيك وقبل وضعه في صينية الفرن نرش وجه الخليط بقطع السكر الصغيرة
وبواسطة ملعقه نقوم بالتقليب بخفه حتى تختلط القطع مع الخليط
ثم نضع الصينيه في الفرن وبعد نضوجها نقلبها
نتركها تبرد ثم نبدأ في التشكيل
نقسم الكيكة الى نصفين متساويين
لاحظوا في الصوره كيف ذابت قطع السكر الصغيرة داخل الكيكة لتعطي الوان جميله
نبدأ بعمل الكريمه ثم ندهن وجه كل من نصفين الكيكه ونضعهم على بعض
نضع الكيكه بهذا الوضع مثل الصورة وندهنها بالكريمه ( نضع القليل من الالوان الخاصه بالطعام لتغير لون الكريمه)
لتكملت شكل الحقيبة نحتاج لبعض انواع حلويات الاطفال مثل الصوره لحتى تكون مثل مسكة اليد
نركب القطع على شكل حلقات في طرف القطعه الطويله مثل الصوره
وبقطع التزين الصغيرة نعمل ورود على جانبين الشنطه وبالكريمه باللون الازرق نرسم شكل الهلال
طريقة ثالتة
قطع نقدية ومثلثات بالشوكولا
المقادير:- شوكولا خام مره او حلوهالطريقة:
عزيزاتي سنعرض طرق تجميل رائعه ! ولكنها تحتاج في نفس الوقت لدقه وإتقان في التنفيذ..لكن النتيجه في النهايه ستبهر ضيوفك...
كسري الشوكولا الخام المره او الحلوه.
ثم ضعيها في إناء مملوء بالماء الحار وسخنيها حتى تذوب تماما (حمام مائي)..
ضعيها في إناء آخر به ماء بارد (غير مثلج ) وحركيها حتى تبرد قليلا فقط..
ثم اعيديها مره اخرى للماء الساخن وسخنيها مره اخرى.
ستحصلين على شوكولاته براقه واكثر طواعيه ,استخدميها في التجميل كما سترين...
لتصنعي مثلثات الشوكولا إليكِ الطريقه.- افرشي الشوكولا الطريه على سطح نظيف.. - وقومي بتقطيعها على شكل مثلثات. - اتركيها لتبرد ,ثم انزعيها برفق وبرديها في الثلاجه.. - ثم استخدميها في التجميل كما في الصوره.
يمكن استخدام نفس الطريقه السابقه ولكن لتصنعي قطع نقديه ( دوائر ) جميله..- استخدمي قطاعه دائرية الشكل لتقطيع الشوكولاته لدوائر..- اتركيها لتبرد ,ثم انزعيها برفق وبرديها في الثلاجه.- استخدميها في التجميل كما في الصوره..
طريقة رابعة
كيك ببسكويت الآيسكريم
المقادير:
- باكيت كيك جاهز شوكولاته
- كريمه
- بعض الحلويات
- شوكلاتة طبخ
الطريقة:
باكيت كيك جاهز ويحضر على حسب التعليمات الموجودة عليه
عدد من بسكويت الايس كريم ( مثل الموجود بالصوره)
نجهز صينية الفرن الخاصه بالكب كيك ونضع فيها البسكويت ( لايتم دهن الصينيه بأي شئ)
بعد ذلك يتم تحضير خليط الكيك ثم نصب الخليط بداخل البسكويت لحتى نملئ ثلاث ارباع البسكوته
توضع الصينيه في الفرن على حرارة 320 لمدة 30 دقيقه او حتى ينضج الكيك
نتركه يبرد بعدها نبدأ بالتزيين على حسب الرغبه
وهي طريقة
- قالب الكعك.
2- مزيج محضّر من الكريما البيضاء.
3- بودرة ملونة (جيليه أو عصير): أناناس، فريز، مانغا.
4- ثلاثة أكياس صغيرة من النايلون، ومقص.
يمكنك تلوين الكريما البيضاء بالبودرة التي أحضرتها وذلك بإضافة ملعقة صغيرة مع استمرار التحريك حتى تتأكد من تجانس المزيج.
غطِ قالب الكعك بالكريما البيضاء واستعن على ذلك بسكين غير حادة.
ضع الكريما التي لونتها في أكياس النايلون واحزمها جيداً بعد تفريغها من الهواء.
استخدم المقص في صنع فتحة صغيرة في زاوية الكيس ثم ابدأ بعصر الكيس بلطف.
ارسم الأشكال التي تحبها على سطح القالب بكلِّ تأنٍّ.
كرر العمل مع الكريما الصفراء، وارسم الأشكال وبهدوء.
كرر العمل مع الكريما البرتقالية، وارسم الأشكال وبهدوء.
يمكنك استخدام القليل من الزينة الملونة (المباعة في الأسواق).
صحة وعافية
منقووووول ان شاء الله يعجبوكي
وشوفي هالرابط اكيد رح يعجبك
http://www.66n.com/forums/showthread...C7%E1%DF%ED%DF
10-06-2006, 11:57 AM
من تحب تكسب أجر بتساعدني
)
ضوابط المشاركة
العرض العادي
