مرحبا حبيبتي . .



هذه كم وصفة . . و ان شاء الله يعجبونك . .






حلى الشعرية الباكستانية :


المقادير:

كاسة دقيق

حبتين بيض

2 فنجان قهوه سكر

فنجان شاهي زيت

كاسة حليب

ملعقه كبيرة بكنج بودر

شعرية باكستانية

حليب نستلة وسط




الطريقة:

نضع البيض والسكر والزيت والحليب في خلاط العصير وبعد الانتهاء منه نضع هذه المقادير في زبديه ونضع عليها الدقيق ثم البكنج بودر ثم نضعها في الصينيه ونضع عليها الشعرية الباكستانية ثم نضعها في الفرن على نار متوسطة الحرارة الى ان تنضج ثم نخرجها بعد ان تحمرت من تحت اولا ثم من فوق ثم نضع عليها حليب نستلة ثم نجعلها تبرد قليلا على حسب الرغبة







حلو الشعرية بجوز الهند :


المقادير :


1كيس شعرية باكستانية (شعرية رفيعة جدا موجودة بالجمعيات- 200 غرام)
1 قيمر (قشطة – 170 غرام)
2 كوب حليب سائل
2 كوب سميد
1 كوب جوز الهند
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة متوسطة باكينج بودر
1/4 كوب زيت ذرة
الشيرة
2 كوب سكر
1 كوب ماء
بضع نقاط ليمون


الطريقة
نحضر ماعون عميق جدا ونضع كل المقادير ويخلط بخلاط الكيك ماعدا الشعرية.
نطحن الشعرية قليلا ونضعه فوق المقادير السابقة ويخلط جيدا.
نحضر ماعون مستطيلي الشكل ويدهن به قليل من الزيت ونضع به ( نصب ) خليط الشعرية.
يوضع في فرن درجة حرارته 150 درجة مؤوية.
عند الانتهاء يصب فوق الخليط وهو حار قليل من الشيرة ( قطرة ) ويزين حسب الرغبة ببعض من المكسرات وبالصحة والعافية.










حلو الشعرية الباكستانية


الطريقة:



الطبقة الأولى :

تصفين في قالب بايركس كيك سارالي أو أي باوند كيك أبيض .




الطبقة الثانية :

علبة كريمة سائلة - علبة قشطة - قليل من الجيلاتين (يخلط بالخلاط ) ويصب فوق الكيك . .



الطبقة الثالثة:

تفتت الشعرية الباكستانية البنية الرقيقة فوق الخلطة ويصب عليها بالملعقة شيرة الحلويات على شكل خطوط رفيعة حتى تكتسب الشعرية بعض الحلاوة فقط ثم ترش بالفستق الناعم المطحون وقليل من الهيل المطحون للنكهة والرائحة اللذيذة.
وتغطى حتى لا ينشف الطبق ويقدم وهو بارد . .







حلو بالشعرية :


المقادير :
ــ 4 أكواب سكر . ــ 10 بيضات .
ــ 1 ملعقة شاي بيكنج باودر . ــ 4 علب قيمر .
ــ 2 ملعقتا شاي فانيليا . ــ 4 أكياس شعرية باكستانية .
ــ 2 كوبا زيت . ــ لوز مبشور ( حسب الرغبة ) .
الطريقة :
1ــ نقوم بوضع نصف كمية السكر على البيض ونخلطه جيدًا .
2ــ نضع على الخليط السابق البيكنج باودر والفانيليا ونصف كمية القيمر .
3ــ نقوم بوضع الزيت على الخليط السابق .
4ــ نقوم بمزج الخليط السابق جيدًا ثم نضيف إليه الشعرية الباكستانية ونستمر في المزج .
5ــ نضع الخليط السابق في فرن حار .
6ــ نقوم بإعداد صلصة الوجه بالخطوات التالية :
ــ يوضع السكر في إناء على النار حتى يصبح لونه بنيًا ويصبح شبه سائل ولزج مع مراعاة
تحريك الإناء دون تقليب السكر بملعقة حتى لا يتكتل .
ــ نضيف فوق السكر السابق القيمر ( النصف الثاني المتبقي من مزيج الشعرية الباكستانية ).
7ــ عندما تنضج الشعرية نضع فوقها الصلصة ثم نزينها باللوز المبشور .






ان شاء الله يعجبونك . .



تحياتي . .