المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بحرانية وبالنسبة للبصل مال الكشري اي نوع من الطحين نرش عليه واذا بغيت احطة في الدهن ((اي أقليه)) اغسله عن الطحين او لا وأحط ملح في الدهن او لا؟؟؟؟

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مدلوله عندي استفسار عن كيفية عمل سلطة التونه بارك الله فيك

يا هلا فيك حبيبتي . .



سلطة التونة :



المقادير
علبة متوسطة تونة (185 غرام)
فليفلات بالالوان المفضلة
خيار
بروكلي أو قرنبيط
مايونيز
ذرة معلبة


الطريقة
نفرغ التونة في وعاء.

نقطع الفليفلات شرائح ونضغها في الوعاء.

نقطع البروكلي أو القرنيبيط ونضيفهم.

نضع ذرة حسب الرغبة.

نضيف المايونيز والخيار بعد تقطيعه ثم نخلطهم . . و تقدم باردة . .

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بحرانية مرحبا وانا حابة أعرف طريقة الباستا ؟؟؟؟؟؟؟؟؟ ادري تعبتج أختي دهن العود؟؟؟

هلا حبيبتي . . بالعكس ما تعبتيني ولا شئ . .

بس حبيبتي ما حددتيلي أي نوع من الباستا؟!

هناك الكثير جدا من الطرق لعمل الباستا . . سأعطيك الآن طريقة لكم نوع . . و اذا ما لقيتي اللي يعجبك خبريني . .





بيني أرابياتا
Penne Arabiata

مكرونة بصلصة الطماطم الحارة . .







1 علبة طماطم معلبة مهروسة ( أو500 جرام طماطم طازجة مهروسة ) .

2 فص ثوم مهروس .

بصلة صغيرة مهروسة .

2 ملعقة طعام زيت زيون .

ملح وفلفل .

½ ملعقة شاي أوريجانو مجفف .

½ ملعقة شاي ريحانطازج مفروم .

½ ملعقة شاي بقدونس طازج مفروم .

1 ملعقة شاي فلفل أحمر ناعم .

1 فلفل أخضر حار مفروم .

450 جرام معكرونة بيني ( penne ) .

جبنة بارميسان مبشورة للتقديم .






حمري البصل والثوم في الزيت حتى ينضجان تماما .
- أضيفي الطماطم المهروسة والأعشاب والبهارات والفلفل الأخضر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع تقليبه من حين لآخر .
- اسلقي المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج تماما .
- صفي المعكرونة من الماء وارجعيها الى القدر وضعيها على النار وأضيفي لها صلصة الطماطم حسب الحاجة ، وعند التقديم رشيها بجبنة البارميسان .










((فيتوشيني ألفريدو بالدجاج ))






المقادير:

معكرونة فيتوشيني
دجاجة مسلوقة ومقطعة مكعبات
ربع كوب زبدة
كوب كريمة
فص ثوم مدقوق
كوب ونصف جبنة برميزان مبشورة (أو غرويير اذا لم تتوفر البرميزان)
ربع كوب بقدونس مفروم


الطريقة:

1- اسلقي المعكرونة في ماء مغلي وملح لمدة 8-10 دقائق ثم صفيها.

2-ضعي الزبدة (ربع كوب) على نار هادئة حتى تذوب. أضيفي الكريمة وأتركيها على النار قليلاً

ثم أضيفي الثوم والجبن وأخلطي بسرعة. بعد أن تسخن الصلصة، اضيفي البقدونس.

3- في إناء آخر، ضعي الدجاج مع قليل من الزيت وقلبيه. أضيفي صلصة الكريمة وأتركيه لدقائق على نار هادئة.

4- سخني الفيتوشيني المسلوقة مع قليل من الزبدة ثم قدميها مع صلصة الألفردو بالدجاج .

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سنــــــــــــا عــــيو نـــي د هن العــــو د اللة لا يــحـر منا منــــــك لو تـــــكر مـــتي حبيبتي ممكن طر يقة عمل الكنـــــــــا اااااا فة با لقشــــــطة . وبعـــدين عيو ني يا ليـــــــت تعطيني مقد ار معين لكمية الكنا فة با لكا سٍٍٍٍٍــــــة او اي شِِـــــــي ثا ني تشو فينة يحدد لي الكمية ’بحيث يكو ن هذ ا المقد ار امشي علية في كل مرة اسو يــــــــــــــها ’علما اني كل ما اسوي صينية كنا فة مرة تضبط معي ومـــر ررررررررررر ا ت كثيرة سميكة او رفيعة جدأ و هذ ا ســــــــببلي احبا ط ط ط ط ط . وتسلمين يـــــــــــــا عــــــــــمـــــــــر يــــــــــــي.

هلا فيك حبيبتي . .



كنافة بالقشطة

المقادير:

علبة كنافة (ماركة السنبلة )
قالب زبدة غير مملحة
2 علبة حليب محلى (بوني)
2 كوب حليب " نفس مقدار علبة الحليب المركّز "
3 ملعقة نشا
1 ملعقة صغيرة ماء زهر


الطريقة:

- اتركي الكنافه في جو الغرفة مدة 3 ساعات , بعد ذلك قطعيها إلى قطع صغيرة جداً .
- ذوبي الزبدة على نار هادئة جداً دون ان يتغير لونها و اخلطيها مع الكنافة .
- لتحضير الحشوة , اخلطي الحليب المحلى و الحليب و النشا و ماء الزهر على نار هادئة حتى يتكون خليط متماسك .
- قسمي الكنافة الى قسمين , ضعي القسم الأول في طبق التحضير و ضعي فوقه القشطه و غطيه بالقسم الثاني من الكنافة .
- اخبزي الكنافة في الفرن درجة حرارته 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة .
- اشعلي الفرن من الأعلى لمدة 7 دقائق حتى يشقر وجه الكنافة .
- اخرجي الكنافة من الفرن و صبي فوقها القطر . .






اتمنى ان تعجبك الوصفة . .



تحياتي لك . .