تشيز كيك بالكراميل والنسكافة..........لذيذ وناجح 100%
________________________________________
هذا الحلى ناجح 100% ماراح تغلبين فيه ،،،،

الخطوة الأولى
طبقة من علبة بسكويت شاي مطحونه ومبثوثة مع اصبع زبدة ( 130 جم تقريبا ) -----------> مرصوصة في صينية بايركس الحجم المعتاد
5 حبات جبنة كيري + علبة قشطة + 2 فنجان شاي حليب نستلة المركز -----------> تضرب في الخلاط

ثم نضع الخليط على البسكويت وندخلها الفرن على نار متوسطة حتى تصبح مثل الكيك ونضعها بالثلاجة

الخطوة الثانية
نضع على النار ا باكت كريم كراميل + 2 ملعقة نسكافة + كأس حليب (السعودية) ------------> نخليها على النار لحد مايصبح الخليط ثخيناً

الخطوة الثالثة
نخلي خليط الكريم كراميل يفتر يعني يصير بارد شوي (( لأنه لو كان حار راح يسّيح اللي تحته ويحوس ويصير شكله مو حلو )) ونصبه على الصينية بعد مانطلعها من الثلاجة وتكون بردت ------------> نرجع الصينية بالثلاجة وينوكل وهو بارد

__________________

بسم الله الرحمن الرحيم



جزاكي الله كل خير اختي الكريمة lavendergm علي المرور الطيب

جزاكي الله كل خير اختي الكريمة احلى غرام علي المشاركة الطيبة

جزيل الشكر اختي الكريمة Fajer202 علي جميع المشاكارت الطيبة و الفعالة و رفع المعنويات




جزاكي الله كل خير اختي الكريمة Dandonaعلي المجهود المتميز جعله الله في ميزان حسناتك

__________________

بسم الله الرحمن الرحيم

وجدت عن طريق البحث علي الشبكة طريقة لعمل التشيز كيك بالصور



المقادير :




نحتاج الى ..
علبة بسكويت بالعسل وممكن اضافة العسل إليه إن لم يوجد

3ملاعق سكر


ثلاث ملاعق من المرجرين أو الزبدة

2 علبة فيلاديلفيا

كوب سكر

ثلاث ملاعق دقيق

ملعقة فانيلا

كوب كريمة حامضة Sour Cream

4بيضات

1علبة كرز cherry pie filling

وممكن الاستعانة بداله بالفراولة


الطريقة

نقوم بخلط علبة البسكويت بعد طحنه مع ملاعق السكر والمرجرين الى أن يمتزج الخليط ونضعه في الصينيه ذات قالب




قابل لفتح طريقة وضع البسكوت في الصينيه
ندخلها الفرن لمدة 10 دقائق

بعدها نقوم بتجهيز الكريمة
نقوم بخلط الجبن الفيلاديلفيا والسكر والفانيلا والدقيق بالخلاط الكهربائية على سرعة متوسطة الى أن يمتزج الخليط ثم نضيف الساور كريم ونخلطه جيد



ثم نقوم بإضافة البيض واحدة تلو الاخرى بين كل واحدة واخرى يجب ان نمزج الخليط بسرعة بطيئة القصد من الخلط فقط ان يختلط البيض مع الخليط
نصب الخليط فوق البسكويت
وندخله الفرن لمدة ساعة وعشر دقائق او الى ان يجمد الخليط بمعنى ان تتغير من الحالة السائلة الى المتماسكة تبرد بعدها لمدة 4 ساعات او لليلة كاملة (عدم فتح الصينية قبل ان تبرد لكي لا تتكسر )



التزيين بواسطة الفراولة او المربة او الكرز على حسب الاختيار يكون قبل ساعة من التقديم
ولو أحببتي دهن جوانب القالب بالكريمة وتزينه بشرائح اللوز أيضاً هذي فكرة أخرى لتزين



منقوووول

__________________

مشكوره اخت مستكه_مستكه واسفين على التعب
وللاسف الصوره لم تظهر ايضا

بسم الله الرحمن الرحيم

اخي الكريم يسوري لا شكر علي واجب و ان شاء الله احاول عرض الصورة مرة اخري جزاك الله كل خير

__________________

تشيز كيك السنكرز


المقادير






16 قطعة بسكوت دجستف Digestive ( بسكوت نخاله ) .
2 مغلف دريم ويب .
زبدة
نصف كوب حليب ـ و ربع كوب حليب ( لشغلة ثانية )
علبتين قشطة .
8 قطع جبن كيري .
ليمونه .
6 حبات سنكرز .


الطريقة


- قومي باخراج المقادير و تجهيزها للطهي .

2- كسري البسكويت حتى يصبح ناعما او قومي بطحنه حتى يصبح ناعم .

ضعيه في وعاء و اضيفي له الزبدة .





3- قومي بـفرك البسكويت بالزبده حتى يختلطا تماما .



4- رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة .



- الان نقوم بتحضير الطبقة البيضاء ..

ضغطي علبتين من القشطة في وعاء للخلط .



6-اضيفي عليها الدريم وب



7- اخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي .



8- اضيفي الان نصف كاس الحليب ( النصف فقط ) للخليط و اكملي الخلط



9- اضيفي الان حبات الكيري للخليط واكملي الخلط
تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماما .



10- اعصري الليمونه و انتي تخلطين .. ( لا تقولون ليش - بس اظنها مثل سالفه كيريم الطرطريك ) .



11- اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ ( شوي شوي عليها ) .



12- تاكدي انها توزعت تماما على السطح بعدها ادخليها الثلاجه على الاقل ساعه واحده ( اذا كثرتي يكون احسن



- في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة في وعاء ( طريقة الحمام المائي ( تحطين قدر فيه مويه و بعدين تولعين عليه النار و تحطين داخله قدر ثاني و تشتغلين فيه يعني يصير مب مباشر مع النار ) .



14- قطعي اصابع السنكرز و اضيفيها للزبدة في الحمام المائي + ربع كوب حليب >> هذا الي خليناه بعدين



15- تجانس المزيج السابق مع بعض واصبح مزيج واحد ..



16- ابعديه عن النار و اتركيه جانبا حتى يبرد قليلا .



17- اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ .. ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل .. بعدين تصبح عال العال ..



النهاية ..





منقووووول

طريقة اخري بالصور يا رب تكون استفدت اخي الكريم و ان شاء الله تظهر الصور

__________________

مشكور على الطرح المفيد جداً

جزاك الله خير اخير الفاضل

تحياتي

__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل

بسم الله الرحمن الرحيم


جزاك الله كل خير اخي الفاضل علي المرور و المشاركة

__________________