وبعد ما اخلطهم جيدا ابدأ باضافة الماء حسب العجن
اخليها تخمر لمدة ساعة
بعدين افردها في صينية الفرن المدهونة زيــت شوي
طبعا اكون مجهزة المشروم المقطع والبصل المقطع والفلفل الارش عليهم الملح والفلفل الاسود والزعتر واخلطهم جيدارومي الاحمر المقطع
اضع الخلطة على العجينة
احطها في الفرن المولع من تحت لمدة 25 دقيقة واطلعها من الفرن وانثر فوقها جبنة الموزريلا المبشورة
اشغل الفرن من فوق حتى تذوب الجبنة لمدة دقيقتين او 3 دقايق واطفيه واخلي الجبنة تذوب بحرارة الفرن على مهلها وبعدين اطلعها واقطعها مثلثات