المقلوبة الإسبانية...هم هم هم - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

24-06-2005, 08:17 PM

omax

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Jul 2004

المشاركات: 2,267

المقلوبة الإسبانية...هم هم هم

المقلوبة الإسبانية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. في الحقيقة أخوتي وأخواتي الأعزاء أنا لا أدخل لقسم

المطبخ إلا قليلاً وذلك لأنني لا أجيد الطبخ وليس من اهتماماتي، كما هو حال أغلب

الرجال....بل لمعظم اهتماماتنا تكون في الأكل وبس

ولكن الصراحة أن هناك طبخة أحبها كثيرأ تطبخها والدتي حفظها الله وأحببت أن أضعها

بين أيديكم ... والوصفة كاملة من يد الوالدة....((المقلوبة الإسبانية)) ومن يحتاج أي سؤال

فلا يتردد في طرحه

فالوالدة جااااهزة

نبدأ باسم الله

المقادير... (الكميات تكفي لأربعة أشخاص) :

- دجاجة واحدة.

- كيلو أرز.

- أوقية حمص منقوع ومسلوق.

- أوقية بازيلاء مسلوقة.

- أوقية فطر.

- أوقية جزر مسلوق.

- 4 ملاعق كاتش أب.

- بهارات طعام.

- ملح حسب الرغبة.

- زيت ذرة.

- سن ثوم.

- لوز وصنوبر للتزيين.

طريقة التحضير:

- تقلى قطع الدجاج قلياً جيداً حتى تنضج وتترك جانباً.

- يسلق الحمص والبازيلاء والجزر والفطر ثم يتم تقليبهم بالزيت ثم يدق سن الثوم ويوضع عليه
ويوضع على المزيج الكاتش أب والبهارات.

- توضع الخلطة في قاع الطنجرة ثم توضع قطع الدجاج، ويصفى الأرز بعد نقعه ويوضع فوق الجميع.

- يوضع مقدار من الماء المغلي فوق الجميع حسب حاجة الأرز.

- توضع الطنجرة على النار حتى تغلي جيداً من جميع الجوانب، ومن ثم تهدأ النار تحت الطنجرة حتى تنضج المقلوبة.

- تترك عشرة دقائق بعد إطفاء النار ثم تقلب في صحن التقديم، ثم تزين باللوز والصنوبر بعد تحميرهما.

وبالهناء والشفاء

أخوتي الأحبة : بالله أن تدعوا لوالدتي بالصحة والعمر المديد والعمل الصالح وحسن الخاتمة.

وأتمنى أن تكون الوصفة قد نالت إعجابكم..

أخوكم المحب

omax

__________________

أرجو منك يا كريم يا من تقرأ هذه الكلمات أن تدعو لي الآن بالزوجة الصالحة والهداية .. وفقك الله وأنالك مناك

24-06-2005, 09:29 PM

hanan-a

شمعة المنتدى التى لاتنطفئ

تاريخ التسجيل: Jul 2004

المشاركات: 2,399

جزاك الله الف خير اخي الكريم على هذه المقلوبه اللذيذه
تقريبا تشبه المقلوبه الفلسطنيه بس ناقص البطاطا والزهره

والله يخلي الك الوالده ويطول بعمرها يا رب
وترا ما في ازكى من اكلات الحجاات الكبار طبخهن الو طعم خاااااص

وان شاء الله بتتحفنا بطبخاات جديده باذن الله
ارق تحيه لك اخي الكريم
السلام عليكم

__________________
صلــــــــــــــــــو على النبـي الغالـــــي]

24-06-2005, 09:52 PM

Reemona

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Aug 2004

المشاركات: 22,767

الله يخلي لك الوالدة ، و اشكرها بالنيابة عننا

على الوصفة اللذيذة

تحياتي

__________________

اليوم حماهـ تذبح مره اخرى .. اللهم عليك بالطاغية واعوانه .. اللهم اهلكهم و سلط عليهم .. اللهم ارنا عجائب قدرتك فيهم

في هالزمن تقدر تقول أن المثلث مستقيم وشي طبيعي لو تقيس الدائرهـ بالمسطرهـ !!

25-06-2005, 06:06 PM

omax

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Jul 2004

المشاركات: 2,267

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hanan-a

والله يخلي الك الوالده ويطول بعمرها يا رب
وترا ما في ازكى من اكلات الحجاات الكبار طبخهن الو طعم خاااااص

أختي الكريمة حنان

السلام عليكم

وفعلاً مافي زي أكلات الحجات الكباار

بس المشكلة إنا بنكثر أكل وهات عاد بعدها.. لحق بيبسي!!

أتمنى أن تجربي هاي الطبخة فاليوم طبخناها و يا سلاااام

جزاك الله كل خير على المرور العطر وأتمنى لك التوفيق

إلى الأمام

__________________

أرجو منك يا كريم يا من تقرأ هذه الكلمات أن تدعو لي الآن بالزوجة الصالحة والهداية .. وفقك الله وأنالك مناك

27-06-2005, 01:33 AM

LittleLulu

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Jan 2004

المشاركات: 11,241

مشكور اخي omax على الوصفة

والله يخليلك الوالدة ويطول بعمرها

تحياتي

28-06-2005, 05:31 AM

وجه الخير

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Nov 2003

المشاركات: 10,270

مشاركة انفرادية تعكس مواهبك يا كبير الطباخين

شكراً لك والف شكر لوالدتك
خالص احترامي

__________________

28-06-2005, 07:08 PM

احمد شوبير

من كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Dec 2003

المشاركات: 9,213

مشاركة انفرادية تعكس مواهبك يا كبير الطباخين

شكراً لك والف شكر لوالدتك
خالص احترامي

__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل

28-06-2005, 08:41 PM

omax

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Jul 2004

المشاركات: 2,267

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة LittleLulu

مشكور اخي omax على الوصفة

والله يخليلك الوالدة ويطول بعمرها

تحياتي

جزاك الله كل خير أختي لولو على المرور الذي أتشرف به

أصدق التحيات لك

__________________

أرجو منك يا كريم يا من تقرأ هذه الكلمات أن تدعو لي الآن بالزوجة الصالحة والهداية .. وفقك الله وأنالك مناك

28-06-2005, 08:47 PM

omax

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Jul 2004

المشاركات: 2,267

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وجه الخير

مشاركة انفرادية تعكس مواهبك يا كبير الطباخين

شكراً لك والف شكر لوالدتك
خالص احترامي

حبيبي وعزيزي وجه الخير

أكبر التحيات لك على (كبير الطباخين)

بس بلاش يسمعك أبو سمير >>> هو الكبير هون

جزاك الله كل خير والله يحفظك من كل مكروه

إلى الأمام

__________________

أرجو منك يا كريم يا من تقرأ هذه الكلمات أن تدعو لي الآن بالزوجة الصالحة والهداية .. وفقك الله وأنالك مناك

01-07-2005, 08:42 PM

#10

omax

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Jul 2004

المشاركات: 2,267

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احمد شوبير

مشاركة انفرادية تعكس مواهبك يا كبير الطباخين

شكراً لك والف شكر لوالدتك
خالص احترامي

أهلاً أخي أحمد

واله دخلنا المظبخ بعد هالعمر

جزاك الله كل خير على المرور الذي أتشرف به

تحياتي الحارة لك

__________________

أرجو منك يا كريم يا من تقرأ هذه الكلمات أن تدعو لي الآن بالزوجة الصالحة والهداية .. وفقك الله وأنالك مناك

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه