نصف باكيت زبد
ربع كيس شعرية
كوب سكر
كوب ونصف ماء
ماء زهر أو ماء ورد
تقلى الشعرية إلى أن تحمر
يمزج السكر مع الماء ويضاف إلى الشعرية المقلية إلى أن ينشف الماء وتستوي
نضع ماء الزهر أو الورد إلى أن تنشف وتستوي وإذا مستوت نضع شوية ماء ونعيد العملية
المهلبية :
كوبين حليب
ملعقتين أكل نشاء
سكر حسب الرغبة تقريباً ملعقتين
نمزجها جميعاً وتحرك سوية على النار إلى أن تثخن وتصب في صحن كبير عميق