|
|
30-04-2014, 05:48 AM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soqya
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
مرحباً أختي الحبيبة ، عالعكس الطازج من أخبركِ بأنه مُتعب ؟! سهل جداً تسلقي فقط ثواني وتغسليه وتقطعي الوصلة التي في بداية الورقة وتبدئي عادي .. أما الذي يُباع في السوبر ماركت بمثل أمريكانا ووو تلاحظي فيها ملوحه زيادة وتضطري تغسلي الورق كثيراً حتى تخف ملوحته .. أسعدكِ الله ياحبيبة وحفظكِ لمحبيكِ .. |
05-05-2014, 01:58 AM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soqya
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
مرحباً أختي الحبيبة ، عالعكس الطازج من أخبركِ بأنه مُتعب ؟! سهل جداً تسلقي فقط ثواني وتغسليه وتقطعي الوصلة التي في بداية الورقة وتبدئي عادي .. أما الذي يُباع في السوبر ماركت بمثل أمريكانا ووو تلاحظي فيها ملوحه زيادة وتضطري تغسلي الورق كثيراً حتى تخف ملوحته .. أسعدكِ الله ياحبيبة وحفظكِ لمحبيكِ .. |
05-05-2014, 01:52 AM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فاكهة الشتاء
ندوش بموت من الطعامة
ندوش اي نوع ورق عنب تستخدمي ويابنات انا فاشلة باللف يطلعوا اللي اعملهم دباديب انا احب الاصابع الضعيفة مثل حق ندى تسلم هالايدين والله |
29-04-2014, 09:21 PM
29-04-2014, 10:03 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فاكهة الشتاء
يووووه ياغاليتي يارب حقق حلمي
شفت ورق عنب سوريات يمي رفاااع وكلهم نفس الطول كيف اخليهم غاليتي نفس الطول احنا نجيب العلالي وﻻ حدائق كاليفورنيا وفيه كل الاحجام كبييييييييير وصغير كتير بتعرفي ماركة منيحة ؟ |
30-04-2014, 12:09 AM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يا رب حقق حلمي
مساء الورد
نحن مو متعارف عنا ورق العنب المعلب الاكثرية بيجيبوه بلدي وبنمونه (بنفرزه ) للسنه كلها ولي خلصت مونته بيجيب معلب بس نحن مره وحده جبنا معلب ماركه اسمها الدرة سورية بس مو متل البلدي وحتى نحنا عنا شجرة عنب بالحديقة المنزل بنطلع بنقطف منها ودغري بنطبخها طبعا بموسمها بالنسبة للطول انا متلك كنت اعملها سمينه بس ماما قرصتلي اذني على كم مره و بالاخير بلشت اتحسن على قولتها صاير يطولو يبرقاتي اول شئ ما بتكتري حشوة اذا كان ورق عنب بالحمه لان الرز بينفش بعد الطبخ وما بتركزيه بالوسط واذا كان بزيت الحشوة بتكون اكتر من اليبرق لان الحشوة فيها قطع خضراوات بتذوب متل بندوره والبصل والفليفله والثوم كلها بعد الطبخ بتذوب وبيصغر حجمها ولا تركزي الحشوة بالوسط يعني مديهم على طول اليبرقه وخلي شوي صغيره بنهاية الورقه فاضي بحيث تقدري تطويه من الجناب وما يفرط بالطبخ وغي الة للف الورق العنب اشتريتها من سوريا قبل الازمة الله يفرج عنهم هي كتير فادتني اللف كلو بيطلع نفس الشكل والحجم ومرتب |
29-04-2014, 10:56 PM
30-04-2014, 12:22 AM
رد : طبق فزورتنا ال13...ورق العنب
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soqya
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..
ماشاء الله تبارك الله ، سلمت يمنيكِ ياحبيبة .. حتى اللف تمام لأني أحبه صغير بصراحة أكره اللف الكبير ، ماما تحب إني ألف لأني أعمله نحيف ^_^ ومتناسق يطلع الشكل يشهي قبل الطعم .. البعض يضع الخلطة لحم مفرومة لكن أكره اللحم ولا أضعه .. الخلطة التي عملتيها تختلف عن الخلطة التي أعملها .. والورق الطازج أحلى وأطعم يبعيوه ياندوش الحبيبة لكن اسلقيه عطول في ماء ساخن ثواني واخرجيه وغسليه .. نحن نجيبه من مزراعنا التي في الأردن أو حديقة البيت طازجة وعالطائرة ^_^ يوصل .. ليمون وزيت زيتون حلو لما يكون مضبوط عليه .. لانضع دبس رمان .. ولازم يكون بطبق جنبه هو التبولة .. الله يسعدكِ ياحبيبة ويحفظكِ لمحبيكِ ويجمعني بكِ في فردوسه الأعلى .. |
ويطلع مرررره لذيذ
29-04-2014, 11:00 PM
30-04-2014, 12:05 AM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *الدانه*
شكله يفتح النفس
دائم ورق العنب حبيب الكل سلمت يداك |
| مواقع النشر |
ضوابط المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
|
العرض المتطور