18-04-2013, 11:13 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دوندرمه
والله نفس تساؤلي لكن كنت ابي اطلب بعد طريقة عمل عجينة اللوز
وشو هي مميزاتها عن عجينة السكر |
18-04-2013, 11:16 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دوندرمه
حبيبتي العمرية من فضلك
انا جربت هذة الطريقة وللاسف طلع عندي اجبان وحليب وعمايل ثانية   اخذت كمية حليب تقريبا 150 مل مع ظرف بودرة كريمة وبعد الخفق المستمر ما طلع معي شي --مجرد رغوة وارتفعت الرغوة بشكل كبير بعدها ضفت ظرف ثاني على دفعتين -نص وما حصلت نتيجة - فضفت النص الثاني -- وايضا ما حصلت على اي نتيجة مجرد حليب كثيف تركتها بالثلاجة تقريبا ساعه رجعت لها لقيت الحليب تجمع وصار طبقات جبنة شو العمل وين الخلل شكر لك مقدماااااااااااااااااا |
21-04-2013, 12:37 AM
رد : [ مميز ] أسس تعليم الحلويات((مستجدات في الرد 12-28-52-66-67))
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العمرية
عن جد دندورمة ما بعرف وين الخطا انا نا بيصير معي هيك
شوفي التعليمات الي بالضرف يمكن طريقتهم غير |
21-04-2013, 12:41 AM
رد : [ مميز ] أسس تعليم الحلويات((مستجدات في الرد 12-28-52-66-67))
21-04-2013, 10:36 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دوندرمه
ام شادي يا الغالية بعذبك اليوم معي
هههههههههههه حبيبتي انا من كم يوم عملت كيكة وزينت جوانبها بالجوز لكن تعبت وانا عم ازين فيها وما تغطت الجوانب بصورة كاملة وقبلها كمان عملت كم مرة بشرايح الشكولاته طيب السؤال هوووووو كيف تزين الجوانب بشرائح الشوكولاته او الجوز او الفستق وتتغطى الجوانب بصورة كامله ومتساوية كيف اقدر احصل على نتيجة مرضية مثل او اقرب للي نشوفه في المحلات الجاهزة هل عندهم طريقة خاصة او اداة تساعدهم ولا عادي تصدف معهم انا ارش بايدي على الجوانب وارجع بعدهااااااا اغطي الفراغات الكثيرة والكبيرة الي تنوجد ان كنت تقدري تساعدني في هذا الموضوع شكرا لك كثير وفي الانتظار شكرا لك |
23-04-2013, 08:33 AM
رد : [ مميز ] أسس تعليم الحلويات((مستجدات في الرد 12-28-52-66-67))
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العمرية
اهلين ست دودو
الف طلب مثل هالطلب شوفي عيني هي ما في طريقة معينة بس بعطيك الاسهل تحملي الكيك بإيد الشمال لتقربيه حد الذقن وبإيد اليمين تحطي الجوز او الفستق بس لازم تكون الكمية كبيرة يعني فرد مرة مشان ما ترجعي تعيدي مرة ثانية وتعدميه للكاتو كمان فيك تعملي خط كثير رفيع بس لتتعودي شوفي دودو هي بس كثرة التجربة بتزبط معك ان شاء برجع كفي الموضوع ونزل صور وشرح ولو حبيبتي كم دودو عنا |
| مواقع النشر |
ضوابط المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
|
العرض العادي
