مرحبا بنات كيفكم
بغيت مساعده فى عجينه العشر دقائق كاسات الطحين المستتخدمه 5 جدا كبيره انا اريد كمية اقل , تقريبا ل 3 اشخاص او 2 الى تضبط العجينه بهالمقدار بليز تساعدنى لنه حاولت واختبصت فيها لانى مبتدئة فى المعجنات
او حتى الى تعرف عجينه مضبوطة وهشه بهالمقدار تفيدنى وجزاها الله الف خير

والله ياحبيبتي انا نفس المشكله فاسوي نفس الطريقه لكن لكاستين
يعني احط 1 كاسه دقيق كويتي وملعقه كبيره سكر وذره ملح و3 ملاعق حليب واذوب الخميره نص ملعقه كبيره (لان الي عندي الي حبيباتها كبيره مو الناعمه) اذوبها في نص كاس ماء دافي قليللا واخلطها بالخلاط واتركها ربع ساعه واضيف الكاسه الثانيه الدقيق ولو حسيتها لينه شوي وتحتاج دقيق اضيف شوي الى ان احصل على التماسك الي احتاجه

يعني تقدرين تقولين بالبركه بس الحمدلله تضبط معي

__________________

اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد اذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا

حمداًكثيراً طيباً مباركاً فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك

اللهم بارك لي فيما رزقتني واجعله من عبادك الصالحين واحفظ ولدي من كل سوء ومكروه واجعله قرة عين لي ولوالده

كاسة دقيق مع كاسة ماي دافيء وملعقة كبيرة خميرة ورشة ملح (عشر دقائق)
ثم تضيفي كاسة ونصف دقيق وربع كوب زيت

وباذن الله تضبط معك

انا هذه الكمية استخدمها لشخصين الى 3 اشخاص

__________________

مو نصف المقدار المفروض يكون كوبين ونصف طحين انا عملتها بهالمقدار وبدون مااستخدم الخلاط ونجحت ،،

موفقه خيه .

__________________
1-5-1433هـ
الحمد لله رزقت بأجمل بنوته ربي يخليه ويصلحه ..