هنا .... تطبيقات وصفات قسم السلطات والمقبلات والشوربات
بسم الله الرحمن الرحيم
سلطة الشمندر ( البنجر )
المكونات
350 جرام شمندر ( بنجر ) + ماء للسلق
التتبيلة
ثوم مفري + بصل جوانح + ملح + فلفل اسود + توابل سلطة + بقدونس مفري + زيت ذرة + زبادي اختياري
الطريقة
يسلق الشمندر في ماء حتي يطري يصفي من الماء و يترك ليبرد
نكون قبل السلق مجهزين التتبيلة
ثوم مفري + ملح + فلفل اسود + 2 م/ص من توابل السلطة ( اشتريتها من سوريا ) + زيت ذرة + بقدونس مفري
تخلط المكونات و تترك جانبا
البصل يقطع جوانح و ينقع في الخل
بعد ما يبرد الشمندر يقشر
و يقطع حسب الرغبة ( انا ساتخدمت قطاعه العجين المشرشرة )
نخلط البصل الجوانح بعد التخلص من 3/4 مقدار الخل المنقوع فيه و يخلط بخليط الثوم
نخلط الشمندر المسلوق باللتتبيلة
و يضاف عليه 2 م/ك زبادي و يضبط الملح و يقدم بالهنا و الشفا ( يمكنك الاستغناء عن الزبادي )
طعمه خرافة بالزبادي
ملحوظة / احذري من قطرات ماء البنجر اثناء التقشير من علي ملابسك
الف هنا و شفا
الوصفة علي هذا الرابط
[web]http://www.66n.com/forums/showpost.php?p=1717627&postcount=1[/web]
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010