اقدم لكم اليوم شوربة الهريس 0000

أنشاء الله تنال اعجابكم 0000

المقادير :

نصف كوب هريس

كوبين ونصف ماء

ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

نصف كوب خضار مشكلة مسلوقة

2 ملعقة كبيرة زيت الذرة دلال

ملح، فلفل أبيض

2 ملعقة كبيرة بصل مفروم

1 ملعقة صغيرة ثوم

2 لومي أسود

طريقة التحضير :

1- يغسل الهريس جيدا ثم يضاف إليه الماء ويوضع على النار لمدة 3 ساعات

حتى تذوب حبات الهريس مع ملاحظة إضافة الماء كلما غلظ .

2- يخلط الهريس في الخلاط الكهربائي حتى يتكون مزيج متجانس.

3- يحمر البصل والثوم والكزبرة في الزيت ثم يضاف إليه الخضار ثم خليط الهريس،

الملح، الفلفل الأبيض وحبتي اللومي الأسود بعد ثقبهما وإضافة ماء إذا لزم الأمر

وتترك على نار هادئة لحين التقديم.


وبالهناء 0000أختكم الخبيرة