السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عندي عززومة بوقت قريب بس في بحر الاسبوع القادم وعازمة 30 شخص طبعا بحكم العادات والتقاليد لعائلة زوجي.. انه لازم اعزم اعمامه المتزوجين وعائلاتهم واخوانه المتزوجين وبيت حماية ...
ومحتار شو ممكن اعمل لهم مع العلم انه انا الطباخه الوحيده وطبعا ما عنا طباخ او شيء
فاعطوني اقتراحاتكم لي لاطباق بحجم كبير وتعجبهم شرط وجود اللحم والدجاج لانهم ما بيحبوا
غير الاكلات الدسمة ...
وانا محتار ايضا لانه انعزموا عند قسم اخر من العائله واكلوا طبعا الاكلات التقليديه للعزايم
فبتشوروا عليه بان اعمل الاكل التقليدي مثل منسف اوزي او مقلوبه ام اغير الشكل واعمل اصناف ثانية ؟؟

__________________
**..اللهم صلي على سيدنا محمد..**
** اللهم ما أصبح بي ( وفي المساء : ما امسى بي ) من نعمة أو بأحد من خلقك فمنكــ وحدك لاشريكــ لكــ فلكــ الحمد ولكـ الشكر..(( من قالها صباحا ومساءً فقد ادى شكر يومه )).

اكيد يبغالك طبق رئسي دسم على قولك بس مااعرف ايش اكلتكم اتوقع انك اردنيه بس اعملى جنبها اطباق تانيه (دجاج بانيه مقلي-بطاطس-ورق عنب- مكرونة بالبشاميل- سمبوسه (خضار او لحمة او جبنة) او كبه طبعا تبولة او فتوش))حاولى تنوعي وتكثري ماشاء الله مجموعه يعنى المقبلات السمبوسك او الكبه اعمليها قبلها بيوم او يومين عشان ماتتعبي

الله يعينك

__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير

حبيبتى انا مع كلام بنت مكة سوى الطبق ارئيسى من سفرة بلدكم وسوى بجانبه اطباق اخرى تغييير مثل باعطيك اختيارات
الملوخية مع الدجاج او اللحم مثل ماتحبوا
شيش طاووق او كفتة لحم او دجاج
مكرونة بالبشاميل
مكرونة اسباجتى بخلطة البلونيز حتى ممكن تجيبى الخلطة جاهزة اذا مضغوطة بالوقت
كفتة باللبن او قوارب الكوسة باللحم
ورق عنب مع دجاج بانيه
وطبعا سوى مقبلات مثل
بف باسترى محشية باللحم والجبن
سبرينج روول الخضار مثلا
او سمبوسكلطات طبعا على كيفك
وس

__________________
اللهم بارك لى فى اولادى وزوجى وعوضنا خيرا مما فقدنا

الاشياء اللي بتنفع تنعمل بكميات كبيرة هي الأشياء المشابهة للمنسف و الكبسة و الملقوبة (مقلوبة كمأة أو زهرة أو باذنجان)
بمعنى آخر الطبخات اللي فيها رز ولحم ممكن تكتري منها بكميات كبيرة
و ممكن تعملي أحد أنواع الكبة المشوية او المقلية أيضاً ممكن تنعمل بكميات كبيرة
و الطبق التالت ممكن تطلبيه من أي مطعم او مكان مخصص لعمل وجبات شعبية بكميات كبيرة

أو ممكن كل العزيمة تعمليها مشاوي بأنواعها

الله يعينك ما بحب العزايم الكبيرة ارهاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااق و تعب

بالتوفيق
لا تنسي تطمنينا

__________________
.
.

استودعتك أهلي في سوريا يا من لا تضيع ودائعه

عزايمي الكبير ما اسوي غير رز وخاروف كامل

وجنبه كل انواع السلطات

لكن تختلف العادات والاكلات الفلكلورية


امس كان عندي عزيمة وسويت منسف وسلطات جانبية متنوعة


اسهل شي عليك هو خاروف قوزي على رز ونوعي اختي بالسلطات والحلويات والمقبلات


تبين مساعدة تامرين أمر والله

لالالالالالالالالا حبيبتي شو عدة اصناف ناوية تقضي عصحتك بعيد الشر
30 شخص؟!!ماشاءالله
بدون نقاش هادول بالنسبة الي مابنفع الا طبق تقليدي
فتة
مفتول
رز قدرة
منسف

وانا برايي كمان تجنبي اطباق الارز قدرة وغيرو لانو بتخافي الكميات الكبيرة ماتزبط ويخبص معك

انا لو مكانك بعمل مفتول لانو بزبط معي عطول

لاني بجيبو جاهز الي بالباكيتات وبطلع بجنن واريح اشي

الفتة حلوة لكن بدها شغل
رز وصواني فيها الرقاق
وجمبها عاد الشوربة الي بالدقة

و بدك تقلي لوز
والدقة الي عالوش التوم المهروس
يعني شغلة هية كمان

احسن شي المفتول بس برضو احترت بدك مفتوليات كتيرة وين حتعمليهم عالبوتاجاز؟؟؟

تعرفي شو الفتة كويسة بتحضري قبل بيوم اللوز المقلي

والدقة والاشياء هاي مابتاخد وقت
بس رتبي امورك عالبدري يعني

والله يعديها عخير والله يعينك

__________________