الشخشوخه طبق جزائري اصيل - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 15-05-2009, 10:09 PM
  #1
فايزه الهاشمي
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 7
فايزه الهاشمي غير متصل  
الشخشوخه طبق جزائري اصيل

السلام عليكم و رحمه الله تعالى و بركاته

الشخشوخه طبق جزائري اصيل

المقادير:


500غ شخشوخة
2 كغ لحم بقر
3 حبات طماطم مفرومة
حبة بصل مفرومة
ملح
فلفل اسود
ثوم
2 ملاعق زبدة
100غ زبدة
حمص


الطريقة:

- المرق :
- ضعي البصل و الطماطم و البهارات و الحمص و اللحم و ثم أضيفي ملعقتي الزبدة و نصف كوب من الماء واتركيها تتقلى على نار هادية حتى يدبل الخليط وبعدها أضيفي 1.5 لتر من الماء .
- عندما تغلي المرق أضيفي ملعقتي طماطم معلبة و أتركيها حتى ينضج اللحم .

- كيفة طهو الشخشوخة :
- أضيفي الى كمية الشخشوخة مقدار من الزيت و ضعيها لتطهي على البخار و ثم كرري العملية باضافة كمية من الماء حتي تنضج .
- بعد الطهو على البخار أضيفي لها كمية الزبدة و بعدها أضيفي المرق الى الشخشوخة و ضعيها على النار حتي تتشرب الشخشوخة المرق و تقدم .


و شهيه طيبه

اختكم في الله ....فايزه الهاشمي
قديم 16-05-2009, 01:00 AM
  #2
رومانسيه عاطفيه
قلب المنتدى النابض
تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 3,076
رومانسيه عاطفيه غير متصل  
بارك الله فيكي على الوصفه
لكن ماهي الشخشوخه؟؟؟
__________________
قديم 16-05-2009, 01:43 PM
  #3
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
مشكورة غاليتي علي الوصفة

و نفس استفسار رومانسيه

اقتباس:
لكن ماهي الشخشوخه؟؟؟
بانتظارك غاليتي
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 17-05-2009, 01:22 PM
  #4
بكر الشايب ياسمين
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بكر الشايب ياسمين
تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 3,613
بكر الشايب ياسمين غير متصل  
اتوقع الشخشوخة هي الكسكسي صح ؟
قديم 20-05-2009, 06:30 PM
  #5
دمشقية مؤمنة
عضو نشيط
تاريخ التسجيل: Mar 2009
المشاركات: 115
دمشقية مؤمنة غير متصل  
ما هي الشخشوخة ؟؟؟؟؟
وضحو لي
وجزاكم الله خير
__________________
[اللهم اني عبدك التجأت اليك وتقربت منك فلا تطردني من رحمتك
قديم 24-05-2009, 11:12 PM
  #6
بنت عبودي
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 11
بنت عبودي غير متصل  
يعطيج العافية
قديم 24-05-2009, 11:27 PM
  #7
om_oussama
عضو جديد
تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 45
om_oussama غير متصل  

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

نحن ايضا عندنا حاجة اسمها الشخشوخة .....وهي عبارة على نوع من خبز الصاج مثل خبز الرقاق

في الاول يكون عبارة على عجين يرقق بالزيت ويسوى على الطجين او الصاج ثم يفتت ويقطع ويضاف عليه صلصة دجاج او لحمة لتتشربها

وهذه هي الشخشوخة

ونحن في انتظار اختنا فائزة الهاشمي لتخبرنا ان كانت هذه هي نفسها الشخشوخة التى حدثتنا عنها ام هى شيء اخر
قديم 24-05-2009, 11:43 PM
  #8
om_oussama
عضو جديد
تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 45
om_oussama غير متصل  
و مرة اخرى بعد اذن اختنا فائزة هذه بعض صور لتحضير الشخشوخة للاخوات







الصور من النت
قديم 25-05-2009, 11:07 AM
  #9
بكر الشايب ياسمين
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بكر الشايب ياسمين
تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 3,613
بكر الشايب ياسمين غير متصل  
الله عليك يا أم اسامة

بارك الله فيك

يعني طلعت مثل المرقوق الخليجي بالضبط

تسلم الأيادي
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:18 AM.


images