استشارات مطبخية اسألوا و نحن نجيب - الصفحة 38 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

إستفسارات مطبخيه الإجابة على الاستفسارات المطبخية المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 21-01-2011, 09:51 PM
  #1
بنت مكة2008
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بنت مكة2008
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 7,516
بنت مكة2008 غير متصل  
فيه حلوى دايما تتوزع في الافراح والمناسبات بالسكر وداخلها كاجو او فستق او لوز تكون قطع مربعه او عشوائية كيف تسير وايش المقادير بي الظبط الا يعرف يسويها محتاجينها ضرورى عندنا مناسبة
__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير
قديم 22-01-2011, 02:39 PM
  #2
بنت مكة2008
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بنت مكة2008
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 7,516
بنت مكة2008 غير متصل  
لقيت المقادير والطريقة وسويتها الان في مرحلة التبريد يارب تظبط نوفيكم بالصور فيما بعد
__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير
قديم 26-01-2011, 11:40 AM
  #3
قيثارة الشام
عضو دائم
 الصورة الرمزية قيثارة الشام
تاريخ التسجيل: Jan 2011
المشاركات: 68
قيثارة الشام غير متصل  
ليه الحنيني مره طعم بنعلمه ونشيل منه ونفرزه لحين اردناه با لصحه ولعافيه
قديم 28-01-2011, 03:57 AM
  #4
رسيـــل
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Mar 2004
المشاركات: 2,470
رسيـــل غير متصل  
السلام عليكم ....

عندي مشكلة وأبي اشوف أحد عنده زي مشكلتي او حتى تفسير لها الله يرضى عليكم ..

المشكلة عندي في البصل لما أحمسه ... لسبب ما يتحول بعدين لونه الى الأزرق ... المشكلة هذي ما تصير عند أمي وهي تستخدم نفس نوع البصل اللي استخدمه ( بصل أحمر )...

يعني مثلا ساعات الرز أشوف فيه قطع بصل زرقاء ..
أو اكون مصلحة مخامير ولا يحلى الا بالبصل مع الزيت ...لكن لونه أزرررق
يعني صراحة يسد النفس استغفر الله العظيم ...

والبصل الأبيض مقدر عليه من بعد ما توحمت في بكري ..

افيدوني الله يسعدكم ،،
قديم 28-01-2011, 12:53 PM
  #5
بنت مكة2008
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بنت مكة2008
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 7,516
بنت مكة2008 غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قيثارة الشام مشاهدة المشاركة
ليه الحنيني مره طعم بنعلمه ونشيل منه ونفرزه لحين اردناه با لصحه ولعافيه

ان شاء الله عشوقه تدخل وتفيدك ماعندي فكرة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رسيـــل مشاهدة المشاركة
السلام عليكم ....

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

عندي مشكلة وأبي اشوف أحد عنده زي مشكلتي او حتى تفسير لها الله يرضى عليكم ..

المشكلة عندي في البصل لما أحمسه ... لسبب ما يتحول بعدين لونه الى الأزرق ... المشكلة هذي ما تصير عند أمي وهي تستخدم نفس نوع البصل اللي استخدمه ( بصل أحمر )...

يعني مثلا ساعات الرز أشوف فيه قطع بصل زرقاء ..
أو اكون مصلحة مخامير ولا يحلى الا بالبصل مع الزيت ...لكن لونه أزرررق
يعني صراحة يسد النفس استغفر الله العظيم ...

والبصل الأبيض مقدر عليه من بعد ما توحمت في بكري ..

افيدوني الله يسعدكم ،،
انا جاءت فترة كانت نفس ادوات الطبخ جديده المقلاة او القدر بس لمن تجلس فترة او تتغير مايتغير لون البصل انتبهي دي سموم تخرج من الاوانى لاتستخدميها او غسليها كثير بعدين استخدميها لاتاكلى اي شي متحول مره حتى الدجاج اتغير لونوا واستغفرالله كانت كمية ورمينهااااا انتبهــــــــــــــي غيري الشي الا تطبخي فيه وشوفي الفرق
__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير
قديم 28-01-2011, 02:45 PM
  #6
رسيـــل
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Mar 2004
المشاركات: 2,470
رسيـــل غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت مكة2008 مشاهدة المشاركة




انا جاءت فترة كانت نفس ادوات الطبخ جديده المقلاة او القدر بس لمن تجلس فترة او تتغير مايتغير لون البصل انتبهي دي سموم تخرج من الاوانى لاتستخدميها او غسليها كثير بعدين استخدميها لاتاكلى اي شي متحول مره حتى الدجاج اتغير لونوا واستغفرالله كانت كمية ورمينهااااا انتبهــــــــــــــي غيري الشي الا تطبخي فيه وشوفي الفرق

الله يسعدك يا بنوتة مكة ...

تدرين ؟ فكرت فيها ... بس بعدين استبعدتها ..

قدوري ماركة فسلر المانية ومعرووووفة عمرها عندي 12 سنة ..
قدور امي الله يحفظها أكبر مني ما شاء الله تبارك الله ... ولا يصير معها اللي يصير معي ..
وجربت في قدور ايكيا ايضا ..
وجربت في قدور عادية ..

مدري شلون ؟؟؟؟
قديم 28-01-2011, 02:40 PM
  #7
أم يوسف2
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية أم يوسف2
تاريخ التسجيل: Sep 2003
المشاركات: 8,245
أم يوسف2 غير متصل  
حبيبااتي السلام عليكم ياليت تفيدوني

بخلطة مجررربة للكنتاكي

بحثت في النت بس لاقييت وصفاات كثثثثير

فا اتمنى اللي جربت وصفة معينة و طلعت حلوة تسعفني فيها

لي 4 ايام مشتهيييه الكنتااكي و زي ما انتو عارفين انا بغربة ماافي

كنتاكي حلال


السؤال الثاني ..
برضو اللي عندها وصفة للتراميسو و تكون مجربة لاا تبخل علي فيها


و ربي يجزاكم كل خيير
__________________
سبحان الله... الحمدلله ... لا اله الا الله .. الله اكبر
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
استودعكم الله
قديم 28-01-2011, 05:42 PM
  #8
gawlp
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية gawlp
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 3,942
gawlp غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noora مشاهدة المشاركة
حبيبااتي السلام عليكم ياليت تفيدوني

بخلطة مجررربة للكنتاكي

بحثت في النت بس لاقييت وصفاات كثثثثير

فا اتمنى اللي جربت وصفة معينة و طلعت حلوة تسعفني فيها

لي 4 ايام مشتهيييه الكنتااكي و زي ما انتو عارفين انا بغربة ماافي

كنتاكي حلال


السؤال الثاني ..
برضو اللي عندها وصفة للتراميسو و تكون مجربة لاا تبخل علي فيها


و ربي يجزاكم كل خيير
تراميسو بنت أم جمانة

وهذه طريق ثانية
http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=165959
__________________
قديم 28-01-2011, 02:52 PM
  #9
أم يوسف2
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية أم يوسف2
تاريخ التسجيل: Sep 2003
المشاركات: 8,245
أم يوسف2 غير متصل  
رسيل يمكن نوع الزيت اللي تطبخي فيه ؟؟؟ جربتي تغيريه؟
__________________
سبحان الله... الحمدلله ... لا اله الا الله .. الله اكبر
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
استودعكم الله
قديم 28-01-2011, 03:37 PM
  #10
بنت مكة2008
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بنت مكة2008
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 7,516
بنت مكة2008 غير متصل  
رسيل والله غريبة انا صار معايا لمن كانت المقلاة جديده بس ؟؟
اقتباس:
حبيبااتي السلام عليكم ياليت تفيدوني

بخلطة مجررربة للكنتاكي

بحثت في النت بس لاقييت وصفاات كثثثثير

فا اتمنى اللي جربت وصفة معينة و طلعت حلوة تسعفني فيها

لي 4 ايام مشتهيييه الكنتااكي و زي ما انتو عارفين انا بغربة ماافي

كنتاكي حلال

انا اقطع الدجاج لو حابة زي كنتاكي قطع طويلة وشوية عريضة او شرائح او زي ماتحبي

الخلطة احط كتشاب - لبن - كم فص ثوم مطحون للتتبيل - زنجيبل نكهة - قليل خل - فلفل اسود - ملح - اختى تزود بصلة صغيرة مطحونة تررررا مره مالها اثر غير نكهة لاتخافي تتبل يوم وتانى يوم كل قطعة في البيض والدقيق ممكن تضيفي للدقيق كورن فليكس مطحون شوية يعطي قرمشة للدجاج

من فترة سويتوا وصورتوا بس مانزلتها فكرتنى

اتفضلي


__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 06:02 AM.


images