|
|
08-02-2009, 08:49 PM
صلصة الطحينة
09-02-2009, 02:02 AM
09-02-2009, 03:29 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nazihabenmadi
السلام عليكم
دائما اسمع عن صلصة الطحينة التي تضاف الى المأكولات اظن انها تحضر من السمسم من تعرفها تكتب لي الطريقة ولها الف شكر |
09-02-2009, 06:23 AM
كيف اضبط الرز؟
الله يصلحه لعمره يخرب السالفه كلــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــها
10-02-2009, 09:29 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رمانه حمراء
[align=center]السلام عليكم عضو عضوة ونفر نفره
^ ^ ^ out المهم ,, بدون حوسه ومقدمات و و و و ..... الخ<<<<< هذا بعد الاختصار انا انسانه حواسه بالمطبخ ماتتخيلون ,,, يعني الطبخه اللي تاخذ ربع ساعه اخلصها بساعتين وربع والطبخه اللي تاخذ ساعه اقعد فيها يومين ماتتخيلون حوستي شلون!!!!!!!!!! المهم ,,, ماعلينا مشكلتي يابنات ياحلوات اشربوا الحليب <<<<<< بتتصفق اني ما اعرف اوزن موية الرز ابيض احمر اصفر اخضر موف ابد مستحيل يعني الكبسه تصير ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ كبسه سليق كيف الوصف بس ,,,, عنيف لا جد والله احوووووووووووس بالرز ويخرب علي كل شي اكون مستانسه بالكشنه او بطعم اللحم او الدجاج او تونه ,,,,, الخ ويجي الرز الله يصلحه لعمره يخرب السالفه كلــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــهاونفسي امنية حياتي زوجي ياكل الرز مفلفل زي رز شغالتنا بليز اشرحولي شلون اضبطه ودمتم في حفظ الله ورعايته كككككككككككك صار خطاب بليز حبوبات لاتطنشوني [/align] |
11-02-2009, 06:37 AM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماريا 13
اهلا اختي رمانة انا كنت متلك اول ما تزوجت و جربت مية طريقة حتى مشي الحال انا بدي احكيلك عن رز بسمتي طبعا اول شي جربي تغيري الماركة انا كنت اشتري ماركة رخيصة و لما غيرتها اكتشفت انه الماركة لها دور كبير في نجاح الرز الأمر الثاني مقدار الماء انا من خلال ملاحظتي انه الرز لما بعمله بدون نقع بحطله لكل كوب رز>>>كوبين ماء و لما بكون منقوع لكل كوب رز>>>> كوب و نصف ماء الأمر الثالث اللي لاحظته انه لما بستعمل فقط سمنة بطلع ملتصق ببعضه اكتر بينما لما بطبخه بالزيت بطلع مفلفل عن بعضه متل رز المطاعم الأمر الرابع (هذا لفتت نظري له إحدى الأخوات في المنتدى الله يجزيها الخير) لما بنتهي من الطهي و بصير جاهز بتركه بالطنجرة خمس دقايق و بعدها بحط حوالي ملعقتين ماء بادر عليه و بحركه بفلفل عن بعضه فوراً و بدون ما يتكسر بينما لو حركتيه بدون ماء رح تنقسم حبات الرز و كأنك بتطحنيه الآن طريقتي في عمل الرز اول شي بحط شوية سمن و زيت بالطنجرة و لما بغلي بسكب الرز على الزيت و بحركه حوالي دقيقتين بكون الماء بهالوقت عم بغلي بالسخانة لما يصير الماء جاهز (طبعاً بكون حرارته 100 وصل للغليان) بضيفه للرز و فوقه رشة ملح بحرك بالملعقة ثواني و بخفض النار على أقل ما يمكن و بغطيه و بعير الساعة بعد 20 دقيقة بكون جاهز (20 دقيقة فقط لأني عادة بعمل كاسة رز وحدة ) أتمنى اني كون أفدتك و يا رب تجربي المرة الجايةو يزبط معك |
09-02-2009, 01:55 PM
مطلوب وصفة فيها كزبرة خضراء و يفضل يكون معكرونة !
09-02-2009, 03:59 PM
09-02-2009, 11:37 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجوريه الحمراء
ت
هلا اختي ماريا في عندك خيارات كثيره منها معكرونه باللبن و تحطين فوقها ثوم و كزبره خضراء عندك الملوخيه فيها ممممممم في فاصوليا... و في طبخه يلزمها صدور دجاج بالفرن تبليهم بملح و فلفل و زيت فقط و تسوي الصلصه يلي هي تحمسين الفطر و الثوم يكون مقطع و ليس مهروس و تحطين ماء و مكعب ماجي و نشاء و صويا صوص و تحركين الى ان يسمك و بعدين تجيبي طبق التقديم و تضعي فيه صدر الدجاج و فوقه الصلصه و كزبره خضراء فوقها و تقتدم مع الخضار السوتيه و الماش بطاطش اتمنى كون افدتك و اذا تذكرت بكتبلك... |
09-02-2009, 05:52 PM
| مواقع النشر |
ضوابط المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
|
العرض المتطور