مساعدة في طريقة عمل شوربه كويكر و اللقيمات - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 06-09-2008, 07:37 PM
  #1
الفرويه
عضو نشيط
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 171
الفرويه غير متصل  
mama مساعدة في طريقة عمل شوربه كويكر و اللقيمات

السلام عليكم
انا عندي مشكله بشربة الشوفان او الكويكر
اعملهااا بنفس الطريقه الي في المنتدى وهي اصلا نفس طريقتي
بس احس الشوفااان ماينخلط مع المرق وماتطلع حلوه ماادري ليش ياليت تفيدني
لاني والله بتجنن اهل زوجي ببجون بعد كم يوم والشوربه هااذي اساس الفطور وانا كثثثثثثير خااايفه
واللقيمااات هااذي الي جننتني شوفو طريقت صح والا لا ..(اعجن كوبين دقيق ذره وملح وملعقه وسكر
وملعقتين خميره وملعقتين نشا اخلط المقادير الجافه بعدين احط الما وبعدين بنص ساعه استخدمهااا )
المصيبه تطلع معي من جوا كأنها عجينه وماتنقطع يعني الواحد بياكاهاا ياخذ وقت وهو يمضغ
حطيت عليهااا سميد قالت لي وحده من الاخوات ومع ذلك ماضبطت معاااااااي
تكفوووووووون والله لدعيلكم بس قولولي وش اسوي قبل لايجون اهل زوجي ,,

الاشراف / تم تعديل العنوان ليتناسب مع المضمون

مستكة_مستكة
__________________
[IMG][/IMG]

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 07-09-2008 الساعة 01:50 PM
قديم 06-09-2008, 07:43 PM
  #2
رسيـــل
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Mar 2004
المشاركات: 2,470
رسيـــل غير متصل  
السلام عليكم ....

بعد ما تكشني البصل اطحنيه مع الطماطم وبعدين رجعيه القدر ولما يجي وقت الشوفان اطحنيه قبل ما تحطيه مع الكشنة شرط تكوني منقعته قبلها بشوي ...


كانت عندي مشكلتك لحد ما صرت اطحن كل شي
قديم 06-09-2008, 09:04 PM
  #3
نور الجنة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية نور الجنة
تاريخ التسجيل: Oct 2005
المشاركات: 2,462
نور الجنة غير متصل  
حبيبتي

بالنسبة للقيمات أنا استبدلتها بالقشطيه

والله لذييييييذة جربيها



كاس دقيق

علبة قشطة

ملعقه كبيره بيكنج


اعجنيهم مع بعض الين تصير العجينة ما تلصق بيدك

خليها ترتاح لمدة نص ساعه ..


خذي كميه منها افرديها بالفرادة


وبعدين لفيها مثل الاسطوانه

وبعدين اقسمي الاسطوانه نصين

وافردي كل نص وقطعيه مربعات بقطاعه البف ..


واقليها

واسقيها بشيرة باردة ثقيله ..


وتمتعي بقرمشه وطعم لذييييييذ ..






.......................



بالنسبه للشوربه


كشني بصل وطماطم وقطع لحم بالعظم

عود قرفه مسمار وشوي فلفل اسود وملح

وملاعق صلصة

وماء حسب الكميه اللي تبغيها


وحطيهم في قدر الضغط



عشان يستوي الحم مزبووووط


في الأخير حطي الشوفان بدون طحن

وجزء منه اطحنيه

يعني مزيج بين الاثنين

وخليه على نار هاااديه الين يستوي

وقدميها بالعااافيه..
قديم 06-09-2008, 10:08 PM
  #4
الفرويه
عضو نشيط
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 171
الفرويه غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رسيـــل مشاهدة المشاركة
السلام عليكم ....

بعد ما تكشني البصل اطحنيه مع الطماطم وبعدين رجعيه القدر ولما يجي وقت الشوفان اطحنيه قبل ما تحطيه مع الكشنة شرط تكوني منقعته قبلها بشوي ...


كانت عندي مشكلتك لحد ما صرت اطحن كل شي
يعطيك الف عااافيه والله يوفقك لردك لي بجرب هالطريقه واشوف
شكرا لك حبيبتي...
__________________
[IMG][/IMG]
قديم 06-09-2008, 10:10 PM
  #5
الفرويه
عضو نشيط
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 171
الفرويه غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hanooonah مشاهدة المشاركة
حبيبتي

بالنسبة للقيمات أنا استبدلتها بالقشطيه

والله لذييييييذة جربيها



كاس دقيق

علبة قشطة

ملعقه كبيره بيكنج


اعجنيهم مع بعض الين تصير العجينة ما تلصق بيدك

خليها ترتاح لمدة نص ساعه ..


خذي كميه منها افرديها بالفرادة


وبعدين لفيها مثل الاسطوانه

وبعدين اقسمي الاسطوانه نصين

وافردي كل نص وقطعيه مربعات بقطاعه البف ..


واقليها

واسقيها بشيرة باردة ثقيله ..


وتمتعي بقرمشه وطعم لذييييييذ ..






.......................



بالنسبه للشوربه


كشني بصل وطماطم وقطع لحم بالعظم

عود قرفه مسمار وشوي فلفل اسود وملح

وملاعق صلصة

وماء حسب الكميه اللي تبغيها


وحطيهم في قدر الضغط



عشان يستوي الحم مزبووووط


في الأخير حطي الشوفان بدون طحن

وجزء منه اطحنيه

يعني مزيج بين الاثنين

وخليه على نار هاااديه الين يستوي

وقدميها بالعااافيه..

ابجرب القشطيه حبيبتي بس اللقيمااات شي اساسي عند اهل زوجي
وبالنسبه للشوربه والله العضيم مثل طريقتي الااني مااطحنهااا
بجرب هالطحن واشوووف يسلمووو حبيبتي


انتظر باااقي الردود,,
__________________
[IMG][/IMG]
قديم 07-09-2008, 01:51 PM
  #6
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
ينقل هنا مكانه الانسب
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 08-09-2008, 11:06 PM
  #7
ااكك
عضو دائم
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 63
ااكك غير متصل  
الشهر عليكم مبارك
اختي شوربه الكويكو سهله ولا يبيلها شيء وان شاء الله طريقتي تعجبك وتكون زينه
حطي في الخلاط طماطه وبصله وشوي فلفل حار وكمون وملعقه صلصة طماط و كويكر وماء واخلطيهم وتكونين حاطه اللي تبين اما دجاج ولا لحم وحامسته في القدر الحمس يعني دقيقتين وبعدين كبي الخليط وحطي معه حبه فلفل حار وخليه على النار الى ان يغلي وبعدين خفضي عليه النار خليها هاديه لمده ساعه
وبالهناء والعافيه
قديم 09-09-2008, 08:10 PM
  #8
اسبريسو
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية اسبريسو
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 7,194
اسبريسو غير متصل  
هلا اختي

عندي طريقه حلوه للشوفان تعلمتها من اختي تنفع للمبتدئيبن بالشوفان

قبل ما تضعين الشوفان عل مرقه اللحم او الدجاج صبي عليه مويه من الحنفيه وحركي حتى يتجانس
ثم نزليه على المرق
__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي
قديم 09-09-2008, 09:27 PM
  #9
ناآاني
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية ناآاني
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 4,974
ناآاني غير متصل  
أول شي تحمسين اللحم مع البصل والثوم والماي لين تروح الزفره
وتكونين حامسه بصل وثوم وفلفل اخضر وطماط وبحطين الشوفان وبعدين ماي معلي خليه يغلي 10دقايق
بعدين تطحنيها بالخلاط تعدين تضيفينها على اللحم وتزيدين ماي خلي النار متوسطه وغطيها ساعه تقريبا
وبالعافيه
وانا موكثير أحب الشوربه بانواعها لكن كل من ذاقها حبها ومدحني):
__________________
اللهم احفظ لي زوجي وسخره لي واحفظ لي اولادي
موضوع مغلق

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
الشوربه, انقذونى, تكفون


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:21 PM.


images