__________________

اللبنة كما اعملها وليس كور

4 مراطبين لبن عادي و2 لبن نعاج اضيف الملح على الذوق اتركها لمدة يوم في الكيس الخاص باللبنه واضعها في التبرويرات في الثلاجه

اللبنه المكعبلة (الكور) نضيف للمقادير التي في الاعلى مرطبانين لبن سمار تترك عدة ايام لحين تجمد لكن يجب تغير كيس اللبنه يوميا وانتبهي لا تملحيها زيادة عن اللزوم

للاسف لا اعلم مسميات اللبن في الدول الاخرى وان شاء الله اكون افدتك باللبنة الجبنة لا اعلم نشتريها جاهزة ونسلقها للخزين في البيت

لكن ساسال اختي كانت في الخارج واعتقد انها عملت جبنه في البيت

__________________

الجبنة حاولت مرة وفشلت لانو بدها دقة

اللبنة بسيطة

بتجيبي زبادي بتحطيه في شاشة مسامية متل الشاش الطبي

وبتعلقيها في مكان وتحتها صحن مشان تنزل المي

وبتخليها يعنيتكون نازلة متدلية وتحت الصحن للكن غير ملامس الها في مسافة عشان ماتمتص المية الخارجة

وخلص يوم وبتكون جاهزة حسب الكمية او لما تشوفي انها خلص صارت لبنة

---------------------

اتمنى اكون افدتك

__________________

نسيت اقلك بالاخر لما تجهز بتمليحها او بترشي زعتر حسب زوقك

__________________

بالنسبة للبنة
جيبي زبادي طبيعي
وحطيه في قماش او شاش طبي كما قالت ملوكة
وحطيه بمصفاية بلا ما تعلقيه ولا شي
وحطي تحت المصفاية شي مشان المية
وع البراد واتركيه طول الليل
والصبح احلى لبنة بتكون معك

فيك ضيفي اله زيت زيتون ومنهم من يضيف زعتر أردني أو فلسطيني

انا بحب أكله مع خيار وبندورة على الساندويتش

وقت تتمكني من عمله فيك تعمليه على شكل كورات صغيرة
وتحطيه مع زيت زيتون وزعتر بري للنكهة


هالاخيرة كل ستاتنا كانو يعملوها
الطعم غير شكل

أم وليد

__________________


اللهم بارك لي في أولادي ولاتضرهم بإحد من خلقك او بشي ووفقهم لطاعتك وارزقني برهم,اللهم يامعلم موسى وآدم علمهم , ويا مفهم سليمان فهمهم , ويا مؤتي لقمان الحكمة وفصل الخطاب آتهم الحكمة وفصل الخطاب,اللهم علمهم ماجهلوا وذكرهم مانسوا وافتح عليهم من بركات السماء والأرض إنك سميع مجيب الدعوات, اللهم أني أسألك لهم قوة الحفظ وصفاء الذهن وسلامة القلب وسرعة الفهم ,اللهم اجعلهم هداة مهتدين غير ضآلين ولا مضلين

يعني اللبنه بتعمل من الزبادي

مااستفدنا شي

طيب الزبادي كيف يصلح


انا عندي لبن خالص من كل المواد المصنعه يعني من الماعز الى المنزل

وابي اتعلم كيف اصلح منتجاته ونستغني عن المنتجات المضاف لها مواد لانعلم عنها شيء


اختي sunshine545

شكرا لك على المعلومات

لكن ماعرف وش فرق اللبن العادي ولبن النعاج

واتمنى تفيدوني بطريقه الأستعاضه بكل طبيعي

ومابي ارجع لاي منتج مصنع

ملَك شادي

سلامات ياقلبي
أشكركن جزيل الشكر واتمنى تفيدوني اكثر بموضوع المنتجات

__________________

الاخوات افدوكي في طريقه البنه والجبن .....اما اللبن الزبادي كالتالي

جيبي الحليب واغليه على النار الى ان يفور ......(طفي النار قبل ما ينكب على الفرن وتصير عندك حوسه)

بعدين اتركيه الى ان يدفى يعني لما تحسي باصبعك يكون دافي على اشوي ساخن ...جيبي ملعقة زبادي وخليها على الحليب واخلطي جيدا

بعدين غطيه ودفيه كويس لمدة اربع ساعات وراح يطلع عندك احلى زبادي

انا دائما اعمله في البيت وزوجي واولادي يعجبهم اكثر من الجاهز

للعلم انا استعمل الحليب البودر واثقل الحليب واخففه حسب الرغبه ويطلع روووعه