كــيــكــه الــجــبــن الــلــذيــذه




* المقادير:
- 2 كوب كريم شانتيه.
- 18 قطعة جبن نستو ناعم قليل الملح.
- 2/1كوب سكر بودرة.
- 2 بيضة.
- فانيليا.
- علبة قشده.

* للقاعدة:
- باكو بسكويت قمح.
- 100 جرام زبد.
- للوجه: 4 ملاعق كبيرة سكر سنترفيش.

* للتجميل:
- وحدات من التوت البري.
- شرائط من قشر البرتقال.
- أوراق خضراء.

* الطريقة:
- يهرس البسكويت حتي يصبح مثل فتافيت الخبز.
- يذاب الزبد ويضاف إلي البسكويت. ويقلب المقدار جيداً حتي يتجانس.
- يدهن قالب مستدير بالزبد ويوضع فيه البسكويت ويفرد حتي يغطي قاع القالب.
- يوضع القالب في الفرن مدة 5 دقائق ثم يخرج من الفرن.
- يخفق السكر مع البيض بالمضرب الكهربائي ثم يضاف الجبن والكريم شانتيه والقشدة مع الاستمرار في الخفق.
- يصب الخليط فوق البسكويت ويوضع القالب في الفرن مدة 5 دقائق.
- يرش السكر السنترفيش علي الوجه ويوضع تحت شوايه الفرن حتي يتكرمل ويتورد لونه.
- يقدم مجملاً بشرائط من البرتقال ووحدات من التوت البري.


تحياتى