من يستطيع تطوير هذه الوصفة ! (بالصور) - الصفحة 8 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 20-02-2008, 08:46 AM
  #1
(أم جمانة)
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية (أم جمانة)
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 5,678
(أم جمانة) غير متصل  
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



بصراحة لما قرأت الموضوع أول مرة ماقدرت أستوعب الفكرة وبصراحة للأن مو مستوعبة كيف نخلط حليب وموز فقط ويصير ايس كريم؟؟!!!

كذا بيطلع عصير حليب بالموز ومستحيل يتماسك بدون نشا أو جيلاتين أو أي مادة

وقلت يمكن ياأبو لجين المقصود في الموضوع قبل الترجمة بالحليب إنه حليب الكريمة المخفوقة إللى مع الخفق يصير أيس كريم....هذه ممكن

أما موز وحليب فقط ...!!!...ماأعتقد يتماسك


المهم تأخرت في المشاركة بسبب سفري وإنشغالنا بالترتيب للمدرسة وأيضاً النت اللى تصلح أول امس ولله الحمد


وماشاء الله تبارك الله عليكِ ياام أنس أنا متابعة مشاركاتك وإبداعاتك الحلوة ومثل مااقترح أبو لجين لازم تسوي كتاب طبخ لإنك مبدعة وتخترعي طبخات بعكسي أنا ماأعرف أخترع بس أنفذ المكتوب حرفياً

وفكرة تنزيل كل مواضيعك في رابط فكرة رائعة وأنا من فترة أقترحت على أختي مستكة أني بعملها في طبخاتي وأنزلها في موضوع واحد وأحط روابطها ولكني اكتشفت ان بعض مواضيعي قفلت صورها ربما لإنتهاء مدة التحميل وهذا اللى عطلني عن تنفيذ الفكرة فأتمنى تطبقيها لتعم الفائدة

فألف شكر لكِ ياام أنس






بسم الله نبداً معكم الطريقة ومثل مااسلفت ماأعرف أخترع الله يخلي جوجل طلع لي الطريقة بس أنا أضفت اللوز المجروش بالسكر والتزيين كان من إختراعي.





أولاً : نغلي على النار كوب حليب سائل + سكر حسب الرغبة نص كوب كفاية بنظري + فانيليا.

وبعد ان يغلي نضيف ملعقتين نشا مذابة في ماء بارد ونصبها على الحليب ونتركها تغلي مع التقليب حتى يغلظ قوامها




وأخذت ثلث الكمية وأضفت لها ملعقة صغيرة بودرة شوكلاتة وطبختها على النار مع الحليب قليلاً



وبعد أن يبرد الخليط أضفت صفار بيضتين للجميع

بمعنى أخذت ثلث كمية من الصفار وخلطته مع القسم اللى بالشوكلاتة هكذا



وبهذا يكون إيس كريم الشوكلاته جاهز



***


وباقي الصفار خلطته مع القسم الأبيض



ثم قسمت الخليط الأبيض لقسمين

قسم خلطت معه الموز المثلج



وبهذا يكون ايس كريم الموز جاهز

*****

والقسم الثاني خلطت معه خلطة رهيبة لذيذة

قطعت فراولة وأضفت لها ملعقتين سكر ونقاط عصير ليمون ووضعته على النار مع هرسها بالشوكة حتى أصبحت كالمربى مع قطع فراولة صغيرة وخلطتها مع الأيس كريم هكذا



وطلعت لذيذة جدااااا وبهذا يكون ايس كريم الفراولة جاهز

وضعتهم جميعاً بالفريزر مع التقليب كل نصف ساعة حتى تماسكت كالإيس كريم تماااااماً
في البداية كانت خفيفة وقلت ياربي هذه كيف بتتماسك؟؟؟!!!!......ومع الوقت صارت متماسكة وكل ماأقلبها تزداد تماسك حتى صار قوامها مثل الإيس كريم



***

نبدأ الأن في الزينة:



إيس كريم الشوكلاتة

وضعت أسفل كوب التقديم شرائح كيك سويسرول



ثم وضعت الأيس كريم وزينته بكرزة وصوص الشوكلاتة وولدي يراقب الوضع ويقول حطي ياأمي اصباع بسكويت ....وقلت للأسف ماعندي
ومن حماسه قال : بروح أشتريه
فقلت له لاخلاص ماله داعي
وهذه شكلها النهائي




****


ايس كريم الفراولة

نفس الطريقة حطيت كيك ثم الأيس كريم وزينت جوانب الكوب بشرائح الفراولة وصبيت صوص فراولة الجاهز على الوجه وحطيت فراولاية في القمة




****

ايس كريم الموز

حطيت الأيس كريم في الكوب مباشرة بدون كيك وزينته بشرائح الموز

ورشيت عليه اللوز مع السكر المقرمش...وطريقته ( أذوب سكر على النار حتى يصبح كسكر الكريم كارميل أشقر
وأصبه على قصدير وأرش عليه مباشرة لوز مجروش وإذا برد أكسره ويطلع لوز مقرمش بالسكر)






وهنا الأيس كريمات جاهزة وللعلم الكمية هذا عملت هذه الأكواب الثلاثة فقط



وبعد ماقدمتها لأولادي اللى فرحوا بها قلت لهم لحظة.....بماإن أبوهم مو موجود لحظتها فقلت لهم سأخذ شوي من كل كاسة لأبوكم

وزينتها له هكذا




والحمد لله عجبت الأولاد وأبوهم







إنطباعاتي:

التجربة رائعة ولم أتخيل الطعم بهذا الشكل
وأيس كريم صحي ونضمن سلامته بإذن الله لأطفالنا لأنه خالي من الألوان والمواد الحافظة وأيضاً بالفواكهة الطازجة ليزداد قيمة




ولكن













ولكن









بصراحة بصراحة الله يرضى على كواليتي كاسته الصغيرة أبو ملعقة خشب بريال ولاتعب ولا يحزنون





__________________

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 20-02-2008 الساعة 10:23 AM السبب: روابط خارجية للصور
قديم 20-02-2008, 09:36 AM
  #2
narjis
عضو نشيط جدا
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 740
narjis غير متصل  
ياولد .............
الموضوع رائع فما بالك إذا شاركت أم جمانة الله اللع على الأبداع روعة روعة روعة ........
أجبرتني على الكلام ماشاء الله تبارك الله
يا أخي بارك الله فيك فجرت الأباع من أصحابه
__________________
إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي
قديم 20-02-2008, 09:55 AM
  #3
manini
عضو نشيط
تاريخ التسجيل: Jul 2007
المشاركات: 118
manini غير متصل  
لذيذة

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 23-02-2008 الساعة 12:14 PM
قديم 20-02-2008, 02:54 PM
  #4
**تعبت من البعد**
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية **تعبت من البعد**
تاريخ التسجيل: Apr 2005
المشاركات: 2,178
**تعبت من البعد** غير متصل  
ماشاء الله عليك يام جمانة...

الايسكريم ..بيشهي

الله يعطيك العافية

ويعطي ابو لجين العافية ...خلانا نشوف الابداعات وافكار في التقديم
__________________
اللهم اهديني وعافني واعفو عني واحفظ لي بنتي وولدي ووفقني في دراستي وحقق لي مااتمناه
قديم 21-02-2008, 08:45 PM
  #5
ضايعه فالدنيا
عضو متألق
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 1,603
ضايعه فالدنيا غير متصل  

رجعت بتطبيقي المتواضع..

استخدمت الحليب السائل والموز فقط..


وهذه النتيجة..







وزينته بسائل شوكلاته ..

ولكن أحسست أن الطعم واحد فلو اضفت بعض من الحوامض مثل الفراولة أو العنب أو البرتقال ففي اعتقادي سيكون الطعم مختلفاً..


بارك الله فيك أخي في الله وفي انتظار مواضيع جديدة في عالم الطبـخ..
__________________






..اللهمــ ارزقني زوجـاً صالحـاً يحبني وأحبــه ويعينني على طاعتـك,, اللهـم آآمين..
قديم 23-02-2008, 05:20 PM
  #6
أخي في الله
موقوف
 الصورة الرمزية أخي في الله
تاريخ التسجيل: Mar 2007
المشاركات: 6,299
أخي في الله غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة narjis مشاهدة المشاركة
ياولد .............
الموضوع رائع فما بالك إذا شاركت أم جمانة الله اللع على الأبداع روعة روعة روعة ........
أجبرتني على الكلام ماشاء الله تبارك الله
يا أخي بارك الله فيك فجرت الأباع من أصحابه
تسلم والله أخي نرجس الله يعطيك العافية حبيبي وياريتك شاركت معنا وخاصة إنك رجل والرجال قليل في هذه المواضيع .


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة manini مشاهدة المشاركة
لذيذة
جزاكِ الله خير

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة **تعبت من البعد** مشاهدة المشاركة
ماشاء الله عليك يام جمانة...

الايسكريم ..بيشهي

الله يعطيك العافية

ويعطي ابو لجين العافية ...خلانا نشوف الابداعات وافكار في التقديم
الله يعطيكِ العافية

بس وين مشاركتك
قديم 05-03-2008, 11:57 PM
  #7
alhamama
عضو نشيط جدا
تاريخ التسجيل: Jun 2006
المشاركات: 1,140
alhamama غير متصل  
راح أجربه بكرة إن شاء الله وخبركم بالنتيجة::::::::::::::>>>>>> ?????
__________________
شاركوا معنا في:
[blink]
@::مسابقة أسئلة دينية 2 ::@
[/blink]
قديم 06-03-2008, 11:45 AM
  #8
أخي في الله
موقوف
 الصورة الرمزية أخي في الله
تاريخ التسجيل: Mar 2007
المشاركات: 6,299
أخي في الله غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أخي في الله مشاهدة المشاركة

ملحوظة صغيرونة : ياريت تكتب الأفكار والتطبيقات في هذا الموضوع فقط للتركيز أكثر و لحاجة في نفسي .
الظاهر إنها مكتوبة بشكل واضح
قديم 06-03-2008, 02:33 PM
  #9
سر السواد
عضو نشيط
 الصورة الرمزية سر السواد
تاريخ التسجيل: May 2007
المشاركات: 162
سر السواد غير متصل  
شكلها بيشهي

الله يعطيكي الف عافية يا رب
قديم 07-03-2008, 12:51 AM
  #10
أخي في الله
موقوف
 الصورة الرمزية أخي في الله
تاريخ التسجيل: Mar 2007
المشاركات: 6,299
أخي في الله غير متصل  
تطبيق مباشر لهذه الوصفة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سابرينا مشاهدة المشاركة



هذا تطبيقي لآيسكريم أخي في الله اللي جننا على وصفاته ..

وهذا الرابط http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=155295


أول شي بدأت بالموز وهنا قطعته وعصرت عليه شوية ليمون عشان مايسود

وحطيتها معاهم تتصور لزوم تعبها ودخلتها الفريزر








بعد ماجمد الموز حطيته بالخلاط + فنجان وربع حليب سائل + فنجان قهوة سكر

ويامحلاهم هنا وهم يدوروا في الخلاط الصراحه كونوا فريق على شكل ورده اجبروني على تصويرهم











وبعدين دخلتها الفريزر مرة ثانيه نص ساعه
ورجعت خلطتها وغرفتها بكاسات يحبها قلبكم ...
وزينتها بقطع كيك شوكولاته ....وشوية هيرشي ...
وهنا قدمتها لمامتي الله يحفظها ويخليها







واتمنى لكم قضاء وقتاً ممتعاً .....
جربوها بصرااااااحه جداً لذيذه
حتى اخويه مسوي رجيم اضطر ياكلها ....

خلف الكواليس :

1- الايسكريم بعد ماحطيتها في الفريزر اتغير لونها بعد نص ساعه مو زي بياضها الأول

2- عند التزيين المفروض احط قطع موز بس الشغاله اكلت الموزه الوحيده المتبقيه


الله يعطيكِ العافية أختي سابرينا

والله يوفقك لكل خير
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:36 AM.


images