باسم الله نبدأ اول دروس دورة الطبخ . . - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

12-07-2005, 02:31 AM

Dihn Al 3ooD

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Mar 2004

المشاركات: 4,998

باسم الله نبدأ اول دروس دورة الطبخ . .

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته . .

اخواتي الغاليات . . اخواني الأفاضل . . المشتركين في دورة الطبخ في منتدى عالم الحياة الزوجية . .

SAWSAN911

uM_HamdaN

7ooor

blond_girl

*&* لولو *&*

wordsaintenoug )

; ta2ba

لمسة حب

alhanoof

روح الطير

صادق الوعد

soha44

سرور العمر

hebooo

مشمشة عمري

المتـــوكلـــة

nada_maroc

طفله عاقله

hanan-a

مستوى عالي

اكاليل

همسات في القلب

ام نبراسورضا

اسفه على حياتي

بــــــــــدر

أسيرة قلبه

م لــــيــنـا

** ألم **

روح زوجها

nada_maroc

حلم الغد

اريـــــــج

ميمي الجنوب

asdcxz

لمى 24

خمائل

نجلاءالعين

ملاااك

أم سليمان

soha44

جارة القمر

قمراية

عتبة البيت

منار العاشقين

مها الكويت

دااارين

مخطووبة

((ام العيال))

انا مندهش

اهلا و سهلا بكم في اول حصصنا . .

و اتمنى ان تستفيدوا و تستمتعوا معنا في دورة الطبخ . .

نبدأ اليوم بأذن الله اول مواضيعنا . .

بداية . . و قبل ان نبدأ الدرس . . احب ان ابلغكم عن ما يجب عمله او فعله خلال الدورة . .

كل ما هو مطلوب منكم الالتزام بحضور جميع الدروس . . و تسجيل الحضور . . و ابداء آرائكم و استفساراتكم . . فالهدف من هذه الدورة هو ان يتعلم كل من المشاركين اساسيات الطبخ . . و فنونه . . بشكل صحيح و منظم . . و من الألف الى الياء . . و ايضا اتمنى ان يتم تطبيق ما نقوله هنا بالمنزل . . حتى تتم الاستفادة الكاملة . .

و هناك نقطة اود طرحها ايضا قبل البدأ . .

هو ان هناك العديد من المشتركات او المشتركين من لا يملك ادنى معلومة عن المطبخ . . و لا عن الأدوات اللازمة و الضرورية و استخداماتها . . و ايضا هناك من لا يجيد عمل القهوة مثلا . .

لهذا السبب . . ستكون دورتنا بأذن الله بدئا من الصفر . . اي تعليم الطبخ من الألف . .

و انا لا انكر ان هناك العديد من المشتركين من لهم خلفية الطبخ . . و لكن هذا لا يمنع من ان نبدأ من الصفر حتى نتأكد من ان الجميع حصل على الفائدة . .

اتمنى لكم التوفيق جميعا . . اخواتي العزيزات . . و اخواني الأفاضل . .

و اتمنى ان استطيع ان اوفق في تسهيل و تبسيط الطبخ . . و توصيل المعلومات بالطريقة الصحيحة . .

و انا اكون سعيدة جدا بأسئلتكم و استفساراتكم . . و اريدكم ان تتأكدوا ان مهما كان السؤال بسيطا . . فهو مهم جدا . . و اتمنى ان تتواصلوا في اسئلتكم و ردودكم . .

و الآن . . "الله الله على الجد . . و الجد الله الله علييه"!! :14: :14:

نبدأ؟!؟!

__________________

. . اللهم كما سررته بنا في الحياة . . فسره بنا بعد الممات بصالح الدعاء . .

اللهم آمين . .

. . لن ننساك يا أمير قلوبنا . .

12-07-2005, 03:15 AM

Dihn Al 3ooD

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Mar 2004

المشاركات: 4,998

باسم الله الرحمن الرحيم . .

بداية . . للوصول الى الدراية الكاملة لأساسيات الطبخ . . يجب البدأ في معرفة الضروريات اللازم تواجدها في المطبخ . . من ادوات . . و اجهزة . .

و سيكون موضوعنا اليوم بعون الله عن الأدوات التي يجب توفرها في كل مطبخ . .

جميع هذه الأدوات مهمة . . و تساعد في تسهيل عملية الطبخ . .

و هذه الأدوات . . هي . .

قدور او طناجر . . بأحجام مختلفة . .

---------------------------------

مقلاة للقلي الغزير . .

-----------------------------

مقلاة للقلي الخفيف او للتحمير او للتشويح . .

---------------------------------------

ملاعق للتقليب في الزيت . .

--------------------------------------

طقم سكاكين للتقطيع . .

---------------------------------------------

خلاط يدوي . .

----------------------------------------------

خلاط و فرام للحم الكتروني . . و يفضل ان تحتوي على عصارة للفواكه . .

"Food Processor" . .

---------------------------------------------

شوبك او مرقاق . .

----------------------------------

فرشاه للزبدة او البيض . .

-----------------------------------------

مبشرة . .

-------------------------------------

اناء للخفق . .

يتبع . .

__________________

12-07-2005, 03:42 AM

Dihn Al 3ooD

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Mar 2004

المشاركات: 4,998

تشكيلة من ملاعق التقديم . .
Serving Spoons

--------------------------------------------

قاعدة للتقطيع . .

--------------------------------------

ملاعق خشبية للتقليب . .

----------------------------------------------

ميزان . . للقياس بالجرام . .

---------------------------------------

ملاعق و اكواب بقياسات دقيقة . .

----------------------------------------------

ابريق محدد بمقاسات لقياس السوائل حسب الملليليتر . .

--------------------------------------------

قوالب للتارت . .

---------------------------------------------------

قوالب للكيك . .

---------------------------------------------------

قالب التشيز كيك . .

-------------------------------------------

مصفاة بأحجام مختلفة . .

----------------------------------------

الابريق الكهربائي "مسخن الماء"

هذه اهم الأدوات التي يجب توفرها في المطبخ . . اضافة طبعا الى المعدات الأخرى المعروفة . . مثل ابريق الشاي و دلة القهوة . . و الفرن . .

و اتظرونا غدا بأذن الله تعالى للتعريف عن البهارات و انواعها و استخداماتها . .

اتمنى التواصل من جميع المشتركين و المشتركات . .

__________________

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه