واااااااااااااااااااااااو
تسلم ايدك الاسماك من الاكلات المميزه
شكرا حبيبتى على الوصفات

__________________

مرحبا اختي المصرية


وانا بحب الكاليماري قوي قوي برده



شكرا لمرورك الجميل

__________________
انا منتدي عالم الأسرة و المجتمع

بارك الله فيكى على الوصفات الممتازة بس اطمع تقوليلنا طريقة الكاليمارى المشوى و لكى جزيل الشكر

__________________
ربنا يحفظلى اولادى من كل سؤ
فَأَنْبَتْنَا فِيهَا مِنْ كُلِّ زَوْجٍ كَرِيمٍ /اللهم ارزق اخواتى بالذرية الصالحة

مرحبا اختي الكريمة


شكرا لمرورك الطيب


لأ الكاليماري المشوي مش عارفه

حاحاول ادور لك علي طريقته


جزاكي الله خيرا

__________________
انا منتدي عالم الأسرة و المجتمع

مرحبا اختي الكريمة


نقلت لكي طريقة الكاليماري المشوي

سامحيني للتأخير




سلطة الكلماري المشوي (الحبار )

المقادير

المقادير
1 كيلو كلماري
2/1 كوب زيت زيتون
6 ملعقة كبيرة عصير ليمون
5 فص ثوم مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة شطة خشنة (اختياري)
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
2/1 كوب بصل أخضر مفروم
1 ملعقة كبيرة كيبرز مفروم
1 كوب فلفل أحمر حلو مفروم
2/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
2/1 كوب بقدونس مفروم
ملح وفلفل
للسطة
2 كوب بصل أحمر مقطع كعيدان الكبريت
2 ملعقة كبيرة سماق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
خس مقطع صغير
قطع ليمون للتزيين

الطريقـة




الطريقة
- يُنظف الكلماري بنزع العظمة الداخلية والتي تشبه قطعه من البلاستيك الشفاف، ثم تُنزع طبقة الجلد الخارجية ذات اللون الرمادي، يُُغسل جيداً حتى يصبح لونه أبيض تماماً من الداخل والخارج.
- يُفتح الكلماري بقطع جانباً منها طولياً وتصبح شبه مستطيل، تُفرد على سطح أملس بحيث يلامس الجزء الناعم للسطح الأملس.
- يُشق اللحم بالسكين حاد بعمل خطوط بالجنب ويُراعى عدم قطع الجلد.
- تُسخن الشواية جيداً.
- يُدهن الكلماري بنصف كمية زيت الزيتون ويُشوى على الشواية.
- تُخلط الكمية المتبقية من زيت الزيتون مع عصير الليمون ويُضاف الثوم والشطة والكمون والكيبرز والبصل والكزبرة الخضراء والبقدونس ويُقلب جيداً حتى تتجانس كل المكونات ويُتبل بالملح والفلفل.
- يُوضع الكلماري وهو ساخن في الخليط السابق ويُقلب.
السلطة
- يُوضع البصل في وعاء ويُضاف السماق ويتم دعكهما جيداً باليد حتى يتخلل السماق البصل.
- يُضاف زيت الزيتون وعصير الليمون ويُقلب جيداً.
- تُفرد أوراق الخس على طبق التقديم ويُفرد خليط البصل فوقها.
- يُرص الكلماري المشوي فوق البصل ويُزين بقطع الليمون.

 يُعرف الكلماري باسم الحبار أو السبيط.
 وقت التحضير 20 دقيقة و تكفي لأكثر من 6 أشخاص.
 مناسبة للحفلات و الوجبات الحارة .



يا رب تعجبك


شكرا لكي

__________________
انا منتدي عالم الأسرة و المجتمع

جزاك الله كل خير

شكرا

__________________

جزانا و أياكي


شكرا لمرورك الطيب

__________________
انا منتدي عالم الأسرة و المجتمع

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته


تسلم يدك اختى

مااكل الكاليمارى الا فى مصر

ممكن طلب

ابغى اشوف شكل الكاليمارى على طبيعته وهو حى يرزق اذا امكن

الى الان ماعرفته

الله يعطيك العافيه

لك فائق احترامى

__________________
قوس قزح

مماينتشرولايصح
(لاتقولو قوس قزح,فإن قزح شيطان,ولاكن قولوا:قوس الله,فهو أمان لأهل الارض من الغرق)
ضعفه السخاوى وقال الألبانى:حديث موضوع[السلسله الضعيفه2/264]
فلايصح المنع من قول قوس قزح

من رسائل الشيخ محمدصالح المنجد من قناه المجد

مرحبا اختي الكريمة

الله يسلمك

حاحاول ادور لك علي صور فيها الكاليماري و هو حي



شكرا لمرورك الطيب

__________________
انا منتدي عالم الأسرة و المجتمع

__________________

اللهم اليك نشكو ضعف قوتنا وقلة حيلتنا وهواننا على الناس ياأرحم الراحمين انت رب المستضعفين وانت ربنا الى من تكلنا..الى بعيد يتجهمنا ام الى عدو ملّكته امرنا ان لم يكن بك غضب علينا فلا نبالي غير ان عافيتك هي اوسع لنا نعوذ بنور وجهك الذي اشرقت له الظلمات وصلح عليه امر الدنيا والاخرة ان يحل علينا غضبك او ينزل بنا سخطك لك العتبى حتى ترضى
ولا حول ولا قوة الا بك