الاخت دهن العود :
بالنسبة للتشكن كمبو هو عبارة عن سانتوتش دجاج مقلي بدون طماطم او بصل ومن ثم يوضع في سانتوتش وله طعم رائع جدا

اما البروست الحراق فهو عبارة عن بروست اذا اكلته تجد في داخل الدجاج مثل الماء لونه احمر حار جدا يعطي الاكل نكهة وهذا المطعم في مكة المكرمة والمدينة النبوية وجده اذا زرتها لا تنسون تمرون عليها

تحياااااااااااااااااتي

واهديكم هذا الرابط الذي ارجو ان ينال اعجابكم

http://vb.66n.com/showthread.php?t=14924

تحياتي

__________________

اخي عظيم التواضع للوصفة الاولى ممكن ان تستخدم مثل التتبيلة المستخدمة للكنتاكي ولكن استخدامها على صدر دجاج مخلي من العظم . .

اما وصفة البروست . .
المقادير :
قطع دجاج "افخاذ و اوراك و اجنحة" مع العظم و الجلد.
فلفل شطة ماركة كريستال."صلصة حمراء حاره, ولكنها ليست حارة جدا , بل حامضة"
زيت للقلي.



الطريقة:

تغسل قطع الدجاج جيدا, يسخن الزيت على النار. .و عندما يسخن نضيف قطع الدجاج . .
عندما يصبح لون الدجاج ذهبي . . يرفع من الزيت و يصفى . .
نضع قطع الدجاج في مقلاة على نار هادئة . . نصب عليها 1 زجاجة من الشطة الحمراء ماركة كريستال . .
نقلب الدجاج مع الشطة لمدة 5 -10 دقائق . .
وتقدم ساخنة . .
وارجو يا اخي ان الوصفات تطلع قريبة من اللي في بالك . . واذا عندك اي سؤال انا حاضرة.

اختكم : دهن العود.

الله يعطيكي العافيه فعلا موضوع مميز ورائع

__________________

[/size][/color]

شكرا لك اختي ريتال على المشاركة . . و يعطيكي العافية. .

اخي عظيم التواضع للوصفة الثانية . . اذا تريد الدجاج يصبح حاار جدا ممكن اضافة شطة "تباسكو" بمقدار 4 مراعق او اكثر حسب الرغبة . . تخلط التباسكو مع الشطة الثانيه اللي هي "كريستال".



وبالعافية.



اختكم : دهن العود.

تحفة جدا جدا جدا

الموضوع جدا حلو ومفيد ومن خلاله أستطعت الحصول على طرق أكلات كنت أبحث عنها بس أبغى أسألك عن دقيق الذرة بالنسبة لبيتزاهت هل تقصدين به النشا؟

__________________
أم البنات الحلوين

الف الف شكر لك يا اختي بارك الله فيك وادري تعبتي وانت تكتبين كم ساعه اخذتي ؟؟ ههههههه

حسيتي بشعوري بعد ما احبطت من عدم الرد والله هل شي مللني للاسف من المنتدي وبدل ما كنت ادش باليوم 3 مرات صرت ادش مره واطلع بسرعه (للاسف)

اختي دهن العود تسلمين على هالطرق والحقيقة رائعة وياريت تضيفين بالمرة القادمة اكلات بحرية وطرق الحلويات خاصة ابل بيز مشهور بحلوياته