كيكة التوفي بالكاراميل..
المقادير..
5 بيضات مفصولة
5 ملاعق طعام ماء بارد
½ كأس سكر بودرة
½ ملعقة صغيرة فانيليا
كأس كبير دقيق أبيض
ملعقة طعام بيكنج بودر
مقادير الكريمة:
4 ملاعق طعام حليب بودرة
كأس ونصف كبير ماء
باكيت كريم كراميل
مقادير التوفي :
½ كأس كبير سكر
علبة قشطة
سوف تقومين بـ:
اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر جيدا.
ضعي بياض البيض مع الماء في زبدية واخفقي جيداً لمدة 3 دقائق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح هشا، ثم أضيفي الفانيليا وصفار البيض الواحدة تلو الأخرى بالتبادل مع السكر مع الخفق المستمر حتى ينتهي المقدار.
اضيفي الدقيق بالتدريج مع الخفق المستمر في اتجاه واحد حتى ينتهي المقدار.
صبي الخليط في قالب كيك بقاع متحرك مدهون جيداً ومرشوش بالدقيق ثم ادخليها الفرن الهادئ لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج الكيك وتتماسك .
أخرجيها واتركيها , واعملي الكريمة وذلك بخلط مقاديرها وارفعيها على النار حتى تغلي ثم اطفئي النار واتركيها 5 دقائق.
صبي الكريمة على جوانب وسطح الكيكة واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
التوفي:
ضعي السكر في قدر صغير وارفعيه على نار هادئة واضيفي عليها القشطة وقلبي حتى تفكك التكتلات ويتجانس الخليط واطفئي النار.
احضري طبق التقديم وصبي فوقها التوفي وحركي الطبق حتى يسيل من الجوانب.
انقلي الكيك على التوفي وقدميها.
وبالهنا والعافية
* منقول للفائدة*

__________________

ميرسي حجربها وخبرك مشكورهههههههههههههههههه

مشكوووره حبيبتى

جزاكي الله كل خير علي النقل الموفق



تحياتي

__________________

عندي طريقة توفي تشبهلها بس بجرب هذه عشان اقارن مين احلى وحقولك

__________________
اللهم لك الحمد حمدا كثيرا

يم يم

لو بالصور كان احلى

يعطيكي العافيه

__________________
لا إله إلا الله العظيم الحليم ، والحمد لله رب العالمين