بسم الله الرحمن الرحيم

اختي الكريمة افتحي هذه الروابط و ان شاء الله تجدي طلبك


http://www.66n.com/forums/showthread...E1%D4%C7%E5%ED

http://www.66n.com/forums/showthread...E1%D4%C7%E5%ED

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=94638

الوصفات التالية منقولة

بسكوت خفيف ولذيذ (بدون باكنج باودر أو خميرة)



مقاديره كا لأتى:

2بيضة
1ملعقة كبيرة فانيليا
1كوب سمن جامد
1كوب سكر مطحون
1كوب نشأ(كورن فلور)
2كوب دقيق (طحين)
1ملعقة صغيرة ملح
الزينة حسب الرغبة ويمكن الاستغناء
الطريقة:
يجمد السمن فى الفريزر قبل البدء , ثم يدعك مع السكر حتى يتجانسا تماما,يضرب البيض بالمضرب ويضاف اليه الفانيليا ومن ثم يضاف للسمن بعد ذلك ننخل الدقيق والنشأ والملح ونضيفه للخليط ويعجن جيدا( بالعجانة أو بالملعقة الخشبية أوباليد اللى تشوفى أسهل )
بعد ذلك يشكل مربعات أو دوائر أو اى شكل هندسى يروق لكى
ويدخل الفرن

***
حلى قهوه خطير

رصي قطع بسكويت الشاهي في صينيه بايركس كبيره
وحمصي في طاوة البيض مقدار كاستين حليب بودره واتركيه يبرد قليلا
ضعيه في الخلاط مع علبتين من القشطه وفنجانين شاهي من الزيت وفنجانين من السكر
واسكبيه فوق البسكويت رصي فوقه طبقه اخرى من البسكويت واحضري كاس من الحليب السائل
واضيفي اليه ظرف من الكريمه الكرمله وحركيه حتى يغلي وصبيه فوق البسكويت بلتدريج حتى يتشرب البسكويت واسكبي المقدار كله وادخليه الثلاجه الى ان يبرد ويتماسك

***

المقادير :

بسكوت شاهي مطحون

بسكوت كوكيز مطحون

بسكوت اوريو مطحون


تخلط مع بعض ويكون بسكوت الاوريو اكثر من بسكوت الشاهي والكويكز


نضيف عليها ظرف دريم ويب وعلبة قشطه وعلبة حليب نستله


وتخلط جيدا


توضع بالكاسات او هكذا




ويصب فوقها قليل من شوكولاتة هيرشي


وتزين بالفستق او ....

***

طبق حلى الزبادي
المقادير :
2 زبادي
2 كريم كراميل
8 فناجيل شاهي سكر
8 فناجيل شاهي حليب بودرة
1 بسكوت شاي بيشوب أو أي نوع أخر
ربع زبدة
نصف ملعقة صغيرة نسكافة أو كاكو بودرة
نصف كاس ماء

الطريقة:
يطحن بسكوت الشاهي ويفرك بالزبدة
ويوضع في الصينية ويرص بالتساوي

وبعد ذلك نضع في الخلاط كل من :

الحليب + سكر + زبادي

ثم بعد أن تخلطيه ضعيه على الطبقة التي وضعتيها من البسكويت التي في الصينية
يدخل في الفرن حتى تجمد الخلطة.

المحسنات:
في قدر على النار نضع الماء + الكريم كراميل + نصف الملعقة من النسكافة أو الكاكاو حتى درجة الغليان.

ثم نخرج الصينية بعد أن جمدت داخل الفرن ونضع عليها المحسنات بملعقة كبيرة بالتساوي على جميع أنحاء الصينية حتى تكون طبقة واحدة متساوية.

وبعدها ضعيها في الثلاجة ولاكن لا تضعيها في الفريزر وأتركيها حتى تبرد وتصبح طبقة واحدة.
أبدأي بتقطيعها كمربعات أو معينات كما تحبين.

وبالهنا والشفاء

تحياتي

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010