لفائف الدجاج المقرمشة ...... - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

18-03-2004, 09:55 AM

بدوية

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Dec 2003

المشاركات: 520

لفائف الدجاج المقرمشة ......

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته :

من أحلى أطباقي المجربة : لفائف الدجاج المقرمشة :
0
وطبق كثير طيب و مين ما يذوقوا بياخذ مني الطريقة على طول ......

بسم الله الرحمن الرحيم :

المقادير :
=====

رقائق العجين
جبنة بارميزان شرحات ( أو أي نوع ثاني )
مايونيز
كعك مطحون (بقسماط )
بيض مخفوق مع الملح و البهار

مقادير الحشوة:
=========

صدور دجاج منظف .

أعواد قرفة ....... ورق غار ...........حب الهال ............جوزة الطيب ..........بهارات مشكلة مطحونة
زيت زيتون
بصل مفروم خشن
ثوم مفروم ناعم
فليفلة خضراء مقطعة عيدان
فليفلة حمراء مقطعة عيدان
فطر مقطع شرحات
جزر مفروم عيدان
مكعب ماجي

الطريقة :
=====

* نضع الدجاج في الماء , و بعد أم يغلي نرفع الرغوة و نضيف البهارات و نغطي الوعاء حتى ينضج الدجاج , نقطعه عيدان أو مكعبات , و ندعه جانباً .

* نقلي البصل بالزيت ثم نضيف الثوم و الجزر و نقلب قليلاً ثم نضيف الفليفلة الخضراء و الحمراءو الفطر و نقلب و أخيراً نضيف الدجاج و فنجان قهوة من الماء و الماجي و نكشف الغطاء و ندعهم حتى ينضجوا و تجف الماء تماماً .

* بعد أن تبرد الحشوة تماماً نضيف مايونيز و نحرك ( كمية المايونيز مش لازم تكون كثيرة و بنفس الوقت مش قليلة ).

* نأخذ رقاقة , و نضع فيها الحشوة و نضع فوق الحشوة رقاقة من الجبنة ثم نلفها على شكل إصبع و ندعها جانباً و نلف الباقي ,

ندهن الرقائق بالبيض ثم في الكعك المطحون ثم نضعهم في الثلاجة مدة ساعة , و بعد ذلك نقليهم بالزيت و نضعهم على ورق ماص , ثم تقدم مباشرة ساخنة و مقرمشة و الجبنة
سايحة , ممممممممممممممممممم جربوها وادعولي

وبالهناء والعافيه

__________________

20-03-2004, 10:45 PM

ام حماده

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Mar 2004

المشاركات: 1,391

يم يم يم شكلها لذيذه يعطيك العافيه على هالوصفه0بس وش المقصود برقائق العجين هل هي السبرنغ رول ياليت توضحين لي وانا شاكره لك جدا0

__________________

21-03-2004, 11:08 AM

بدوية

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Dec 2003

المشاركات: 520

مشكوراً اختى على المرورك ....

نعم رقائق السبرنغ رول او رقائق سمبوسك .

تحياتي

__________________

21-03-2004, 11:42 AM

hagy

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Dec 2003

المشاركات: 3,308

بارك الله فيك يا بدوية

__________________
لكم تحياتي ...أخوكم حجي

21-03-2004, 03:45 PM

هبوب الشرق

عضو دائم

تاريخ التسجيل: Oct 2003

المشاركات: 78

شهيتونا يالله وحدة منكم تطبخة وتجيبة لنا

واحد عزوبي

والله المستعان

__________________

الـلي يبينا عــــيـــت النفس تبغية

واللي نبية عيا البخت لا يجيبه

مـــــــع تـــــحـــــيــــاتــــــــي

::::::: هـــــــــــبــــــ الـشـرق ـــــــــــــوب :::::::

21-03-2004, 04:26 PM

ريتال

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Oct 2003

المشاركات: 2,263

الله يعطيكي ألف عافيه والله شكلها لذيذ
بندعيلك قبل مانتذوقها الله يريح قلك ويرزقك الخير

__________________

[/size][/color]

21-03-2004, 05:00 PM

بلوبيرد

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Jan 2004

المشاركات: 3,722

اختي بدويه

يسلموا ايديكي على هالاكله
بس المشكله عاملين ريجيم

مشكوره مره ثانيه

بلوبيرد

22-03-2004, 02:34 PM

بدوية

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Dec 2003

المشاركات: 520

أشكركم جميعاً على مروركم وردكم على الموضوع ..

الأخت : بلوبيرد .. يوم واحد بدون رجيم ما يضر ...

بالعافيه عليكم ..

__________________

22-03-2004, 02:42 PM

طير الحياة

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Mar 2004

المشاركات: 417

يم يمي شكله بيطلع لذيذ مرره..

يسلمو دياتك حبيبتي بدويه..

راح اجربه باسرع وقت وحدعيلك..

22-03-2004, 05:20 PM

#10

بدوية

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Dec 2003

المشاركات: 520

الله يعطيي العافيه ... وجزاك الله كل خير ....

__________________

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه