اذا تقصدين التوفي اللي يوضع فوق الحلويات
طريقته سهله جدا
ضعي على النار كاس سكر واتركيه حتى يذوب
وممكن تتحكمي في لون التوفي اذا تبغيه فاتح لا تطولين عليه على النار
واذا بغيتيه غامق اتركيه على النار حتى تحصلي على اللون المطلوب
ثم ارفعيه عن النار وضعي فوقه علبتين قشطه وحركي حتى يتجانس تماما
وبالعافيه مقدما
__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي